Голень в духовке - праздничный вариант⁠⁠

Облегчаем себе жизнь перед праздниками! Классный рецепт, который можно подготовить заранее и всегда получается очень вкусно! Легко готовить, не дорого и подойдет под любой гарнир!

И так если готовите на Новый год, тогда подготовительный процесс начните 30-го числа.

Рецепт:

куриная голень 1 кг,

сметана (йогурт) 250 гр,

имбирь 1 ч.лож,

острый перец 1/2 шт,

чеснок 2 зуб,

куркума 1 ч.лож,

паприка 1-2 ст.лож,

лимонный сок 1 ст.лож,

крахмал 1 ч.лож,

соль.

Голень избавляем от кожи и делаем по два-три надреза.

Готовим соус-маринад, отправляем в сметану все специи, измельченный чеснок, крахмал и ложку лимонного сока. Хорошо перемешиваем.

Каждую ножку промажем и убираем мариноваться часов на пять (минимум), а лучше на ночь (в холодильник под пленку).

Подготовленную голень отправляем в разогретую духовку (я сегодня добавил еще картошки на гарнир). Остатки соуса распределите на голени. Запекаем при температуре 200 градусов, 40-50 минут.

Супер корочка, маринад бесподобен и как уже говорил подойдет любой гарнир! Готовьте побольше, такая курочка хороша и на следующий день, если останется!

Все подробности приготовления моно посмотреть в коротком видео рецепте.