Чкмерули⁠⁠

Ингредиенты

4 порции

Цыпленок 600 г каждый 2 шт

500 мл Сливки 20%

1 пучок Кинза

1 ч.л Соль

1 ч.л Хмели-сунели

1 головка Чеснок

50 г Сливочное масло

Цыпленка разрезать по грудке и распластать.

Цыпленка посыпать солью и перцем.

Обжарить цыпленка на сливочном масле с двух сторон под грузом (кастрюля с водой, камень и т.д.).

Нарезать чеснок, кинзу.

Смешать кинзу, чеснок, хмели-сунели, соль и сливки.

Залить цыплят в противне сливками со специями.

Запекать в духовке 30-40 минут.