2. Даже если ты попал в те 10% людей с нужным количеством чувствительных рецепторов, они должны быть в состоянии ПОНИМАТЬ, что они чувствуют. Т.е. быть тренированными. Ты не сможешь почувствовать в коньяке ноток дуба, если ты этот дум никогда не грыз. Или ноток лесных ягод - потому что лесных ягод не существует в принципе, это маркетинговая надпись для легковерных дебилов, которые не могут отличить вкус остаточной хлорки после промывки пресса от вкуса Фейри, которым тару мыли. Для того, чтобы почувствовать вкус лаванды, нужно было хоть раз в жизни сожрать лаванду и знать чем она по вкусу отличается от малины. Я уже не говорю про то, что подавляющее число способных различить вкус уиски с южных склонов Периней 1936 года от Курвуазье 1911 года, в слепом тесте не отличат клубнику от земляники, если они будут в одинаковом размере.
Я, вот я лично, при прохождении комиссии, должен был различать у ЛОРа не менее 10 запахов, у нее прям чемоданчик был с пробниками. Так вот у нее только топлива было штук 15 пробников - дизель чистый, с присадками, керосин, различные виды бензинов. Единственный запах, который я определил на 100% верно - спирт. Всё остальное на уровне допущений - какое-то топливо, какое-то лекарство, какая-то трава. Мог по запаху отличить петрушку от табака. Но отличить по запаху зимний дизель от летнего дизеля - я не в состоянии. Да, у меня 7 раз сломан нос, но ни кто в группе такой чувствительностью не отличался, чтобы отличать "нотки дуба и голубики остролистой (не путать с голубикой Эша)". А врать врачу было себе дороже - улететь на перекомиссию или в госпиталь, или уйти на списание по медотводу - легче легкого.
В слепую можно отличить коньяк от вина от "Завод пищевых добавок" (Россия)