2 поста
В 23 км от Петрозаводска расположился заповедник наскальных зайцев. Зайчики выдолблены на скале у трассы Кола Р-21 - как современные петроглифы.
Официальное название места - Долина зайцев. Интересно, что проект подразумевает покупку ушастых - можно приобрести сертификат на зайца и изображение получит имя владельца.
Координаты места 61.951569, 34.234168
За три дня, проведенных в Петрозаводске, я успела побывать в кафе и 3 ресторанах. Начну от хорошего к прекрасному.
Кафе Coffee Shop при гостинице Piter Inn: стандартное хипстерское оформление, достаточно посадочных мест, еда хорошая, порции честные. Однако, если хотите настоящий колорит, лучше идите в ресторанчики, тем более они недалеко. А вот десерты здесь очень даже интересные. Ещё на стойке можно купить сувенирные наклейки с видами Петрозаводска. Я наклейки люблю и для меня это был приятный бонус. Пышечка в бежевом на фото - это я ☺️
В двух шагах от гостиницы, на Ленинском, 37, находится едальня СпагеТТи. Позиционируется как ресторан, хотя я бы отнесла ее к классу хороших кафе. При входе встречает мотороллер, задавая тон "итальянскости". Меню разнообразное, а цены приятно удивят. Кухню я бы оценила на 4+ из 5. В целом, вкусно, сытно и довольно бюджетно, особенно относительно современных цен. А ещё там удивительно тихо,несмотря на близость к вокзалу.
А вот рестораны, как бы я назвала, "для туристов" - это что-то особенное. Они сами как филиалы краеведческого музея. Оформлены богато и интересно, множество элементов традиционной культуры. Сначала хочется не столько есть, сколько рассматривать. Хотя есть хочется тоже, потому что вкусно, очень.
ВКарелииЕсть ,-ресторан-музей на пр. Ленина, 15. Меня там очень впечатлила удивительная уха с добавлением водорослей и красивая подача. Официант не только красиво налтет бульон из чайничка, но и готов рассказать о культуре и карельской кухне. Ещё я брала тарелку закусок, но это уже было лишним, суп очень сытный и вкусный. Цены повыше.
Карельская Горница - ещё один ресторан "музейного" типа. Находится на ул. Ф.Энгельса, 13. Также обильно украшен предметами быта, есть даже вещи,которых я не заметила в местном краеведческом музее. Большой выбор традиционных блюд, у меня аж глаза разбежались. Мне запомнились фрикадельки из лосятины и свинины. Брала что-то еще, не менее вкусное. Все не запомнила,т. к. была очень увлечена интерьером и приятной беседой. В 2 последних ресторана однозначно вернусь ещё и с удовольствием.
Также было бы интересно заскочить в маленькие кафешки, известные только местным. Но это уже так, планы на будущее 😋
Coffee Shop
СпагеТТи
ВКарелииЕсть
Карельская горница
Петрозаводск очарователен. Он сочетает в себе суровость и радушие севера с уютом европейских городов. Я очень хочу вернуться сюда еще.
Мне понравилась архитектура, магазины и магазинчики, сувенирные лавки и разные едальни. Забегая вперёд, скажу, что везде, где я ела, вкуснее, чем у нас в Питере - готовят тут на совесть.
По публикациям опаздываю, конечно, жутко - свободной минутки почти не бывает, но все равно продираюсь сквозь 10 тысяч фоток, чтобы поделиться. Прошу понять и простить за такой разрыв во времени ☺️
Месяц назад отмечали Международный день пива. Празднование Международного дня пива было придумано в 2007 году американцем Джессом Авшаломовым, который, будучи владельцем бара, стремился таким образом привлечь больше гостей.
Подробнее об истории пива, производстве и стандартах в этой статье эксперта: https://sfera.fm/interviews/napitki/vyacheslav-osipik-tsokz-ob-istorii-piva
Надо сказать, я немного испугалась.
Суп на основе рецепта @NeGordonRamsay, "холостяк". В моем случае это был конструктор из домашних заготовок: взятой с собой в контейнере зажарки, заваренной в термосе крупы, почищенной дома и нарезанной картошины, сушеных томатов и консервов из мяса индейки. Ну, плюс специи, сушеный укроп, соль, все, что любите.
Идете в лес, ну, или на остановку - кто как любит, соединяете в котелке все ингредиенты и варите. Вкусно даже без майонеза.
Уже известен случай, когда ИИ помог создать диплом и найти себе вторую половину. Однако, эксперты предлагают использовать нейросети в пищевой промышленности для разработки новинок рынка.
По мнению эксперта нейросеть может:
создать эксклюзивную рецептуру
разработать маркетинговую кампанию
исследовать запросы целевой аудитории
В России, как и в других странах Восточной Европы традиционной является выращивание карпа, а так называемых растительноядных рыб, также относящихся к карповым — белого амура и толстолобика. Это экстенсивная или полуинтенсивная форма аквакультуры. Выращивание проводится в основном в прудах, с использованием естественной кормовой базы, фуражного зерна и недорогих комбикормов.
Основные производители карпа — хозяйства малого и среднего бизнеса, и фермерские хозяйства. Общий объем выращивания карповых в стране за последние десятилетия не изменялся и составляет около 150 тыс. т.
В последние десятилетия в России также наблюдается значительный рост объемов выращивания лососевых рыб — радужной форели и атлантического лосося. За последние годы объем продукции этих видов увеличился с 66 тыс. т. в 2018 г. до 154 тыс. т. в 2022 г. и продолжает уверенно расти. Этот рост обусловлен высокой продуктивностью используемых кроссов и линий, выращиваемых в садках и бассейнах — так называемая индустриальная аквакультура — с использованием высоких плотностей посадки рыб, высокоэффективных кормов, специализированных технологичных систем кормления и контроля параметров среды.
Основным регионом развития этого направления аквакультуры является Северо-Западный федеральный округ (136,6 тыс. т.), в котором преобладает холодноводная аквакультура, основанная на выращивании двух видов лососевых — радужной форели и атлантического лосося.
