Борщ с ягодами...
Возвращаюсь с работы днем (у меня первая смена). Жена пишет: "начала варить борщ, уже сварила бульон на кусочке индейки, положила капусту. Достала из морозилки пакет. Там, вроде, свекла тертая. Довари! Положи свёклу, натри морковь, добавь картошки, специй. А я - на работу". (у неё вторая смена). Ну, ок. Программа ясна. План действий получен. Приезжаю домой и действую. Морковь чиститься, натирается на терке и в борщ, лучек режется и туда же. Ну, и свекла. Вся из пакета. Грамм 500... Дожидаюсь закипания. Чищу в это время картофан для финала... И тут слышу... отчетливый ягодный запах из кастрюли. Будто не борщ, а варенье варю. Е-мае! Оказалась не свекла это была вовсе тертая, а то-ли клюква, то-ли брусника с прошлого года в морозилке оставшаяся! Но в пакете была один-в-один как свекла! Ягоды видимо размякли и сплющились. Коричнево-красный цвет, овощной вкус (честно перед тем попробовал)... И вот у меня цельная 5-ти литровая кастрюля этого "борща"! Что делать?! Вливать жалко... А, была не была! Добавляю картофан, специй, соли, сахара (сгладить кислый вкус). Довариваю. Пробую. А ничего! Сьедобно! Ел, правда, один. Домашние не решились.... Вот такой, короче, поварской эксперимент получился... Делюсь рецептом бесплатно. Пробуйте!)))) Борщ с ягодами!)))
Суп мой. Рецепт мой. Тег - моё.
