OlegLP

OlegLP

Пикабушник
Дата рождения: 1 января
3411 рейтинг 11 подписчиков 128 подписок 11 постов 6 в горячем
Награды:
5 лет на ПикабуЗа неравнодушие к судьбе Пикабу
17

Скоро Хэллоуин?

Скоро Хэллоуин, а мы еще ничего не постили? Исправляемся!

Скоро Хэллоуин? Хэллоуин, Костюм на Хэллоуин, Маска чумного доктора, Маска, Кожа, Своими руками, Рукоделие без процесса, Рукоделие, Длиннопост, Вызов для Рукодельников

Маска Чумного доктора.
Кожа: КРС неокрашенный краст, около 2.5мм толщины
Фурнитура: латунные люверсы и хольнитены, пряжки 25мм
Нить: нелюбимая многими Дафна, но здесь она самое то. Толщина 1мм
Окраска: Girba
Финиш: масловоск
Линзы: акрил примерно 1.5мм плюс тонировка виниловой пленкой
Декор: "патинирование" швов и краев, окраска клюва "под кровищу" (ну тут ХЗ, вживую вроде неплохо)

Скоро Хэллоуин? Хэллоуин, Костюм на Хэллоуин, Маска чумного доктора, Маска, Кожа, Своими руками, Рукоделие без процесса, Рукоделие, Длиннопост, Вызов для Рукодельников
Скоро Хэллоуин? Хэллоуин, Костюм на Хэллоуин, Маска чумного доктора, Маска, Кожа, Своими руками, Рукоделие без процесса, Рукоделие, Длиннопост, Вызов для Рукодельников
Скоро Хэллоуин? Хэллоуин, Костюм на Хэллоуин, Маска чумного доктора, Маска, Кожа, Своими руками, Рукоделие без процесса, Рукоделие, Длиннопост, Вызов для Рукодельников
Показать полностью 4
494

Вторая жизнь старого радио

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Сразу расставлю все точки над Ё

Я не реставратор. У меня нет и не было цели восстановить все в заводское состояние.

Я с детства любитель радио, а позже - и радиолюбитель. Мне хотелось иметь вещь, которая радует глаз, ласкает слух и будоражит ностальгические чувства. И в свое оправдание, у меня в процессе поисков попался экземпляр в очень неплохом сохране, который точно не будет дополняться новоделом.

А этот вот такой)

Предыстория

В очередном порыве ностальгии я шерстил доски объявлений в поиске чего-то эдакого. Взгляд остановился на приемнике Балтика-52. Красивый дизайн, хорошая на тот момент схемотехника, массовый выпуск, что сказывается на цене в наши дни. ВЭФ-Супер (круглошкалик) примерно тех же годов выпускастоит в 10-20 раз дороже. Нет кнопок и клавиш, как на более поздних моделях. Хочу!

Поиск

Цены в среднем в районе 5 тр за экземпляр разной степени ушатанности. Большинство продавцов предлагает самовывоз из-за хрупкости и тяжести. В итоге ограничился областью. На авто в случае чего мотнусь.

В конце концов был найден экземпляр в Ростове, с виду не очень обшарпанный и всего за 2 тр. У него была неродная цыганская ткань на динамике и обсыпавшаяся шкала.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Шкала - беда этих радио - печаталась желатином на стекле и при хранении на чердаках и в подвалах от влаги пучилась и обсыпалась.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Но за недорого в том же Ростове была найдена наклейка на стекло под родную шкалу.

Крч, цена/качество показалась неплохим и я устремился! А так как хотелось функционала, а на КВ у нас сейчас ловить особо нечего (Китай, турки, арабы), а на СВ/ДВ вообще нечего (мощные промышленные помехи), то решено вставить блок ФМ. Не хотелось сильно инородного тела и в том же Ростове у умельца был найден блок ФМ, который подключается к штатному КПЕ и настройка на радиостанцию происходит так же вращением ручки настройки, при этом переключатель режимов находится в положении "Звукосниматель" и сигнал с блока подается сразу на УНЧ.

За одну поездку я забрал сразу трех зайцев)

Вскрытие

Судя по маркировкам на деталях, год производства 1952. Неплохо, 71 год старичку! Производство ВЭФ (Были еще ЗИЛ и ЗИШ. ВЭФ считался более качественным). Продавец рассказал, что использовал радио как оконечный усилитель и слушал через него МП3 с телефона. Включение вечером с антенной длиной 3 метра показало, что радиотракт тоже работает. На КВ и СВ неплохо проходили китайцы. Ну и "теплый ламповый звук")) Уже при детальном осмотре обнаружил, что ручка громкости самодельная! Недолго думая нашел на доске объявлений продавца с нужными ручками, заказал.
Оказалось рано. В оригинале соосно там еще стояла ручка тембра. Резистор регулировки громкости имеет очень длинную ось,а так как резистор со временем пришел в негодность, его заменили на обычный, с короткой осью, добавив удлинитель выточенный на токарном станке. Из-за этого соосная ручка тембра не вставала на место и ее просто устранили, тембр не регулировался.

Восстановление

Приемник вытащен из корпуса на рабочий стол для переборки. В целом состояние неплохое. Грязный ржавый подшкальник будем красить заново.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Саму шкалу смыл под струей воды, на это стекло наклеил пленку с новой шкалой. Результат не обрадовал. Во первых, наклеил кривовато. Во вторых, пленка клеится снаружи стекла и имеет полуматовую поверхность. Нужно или закрывать сверху еще одним стеклом или печатать зеркально и клеить изнутри.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Не стал экспериментировать, нашел человека, который делает отличные шкалы.
Спустя неделю и 600 рублей получил посылку. Качество меня полностью устроило.

За это время позанимался корпусом. При близком рассмотрении он так же оказался в щербинах и сколах, просто освежалась краска и на фото он выглядел отлично. В районе задней стенки были щели, но в целом корпус прочный. Щели за несколько подходов устранил с помощью клея и пары струбцин.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Еще раз списался с продавцом ручек на Доске. Как оказалось, Андрей сам занимался восстановлением старых радиоприемников. Заказал у него недостающую ручку и детали для восстановления ручки тембра. А заодно и радиоткань классного кремового оттенка для замены вульгарного красного плюша.
Пока ждал посылку, общался с Андреем в Ватсапе. Он мне показывал свои работы, очень красивые аппараты получались.
Я сказал, что не собираюсь перекрашивать корпус, слишком муторно и затратно, особенно для единичного экземпляра.
На что Андрей оптимистично заявил, типа фигня вопрос! Пол-дня - ободрать корпус от старой краски и бумаги. Зашпаклевать - и на покраску!
Тут то я и попался на эту удочку! После трех дней раздумий, я решил - а почему бы и да?
В инете заказал орбитальную шлифмашинку, о которой давно были мысли, а так же шлифкруги и шпаклевку

Корпус

Корпус был разделен на основные составные части - акустическая панель с динамиком, бакелитовая рамка, две боковые щечки и непосредственно сам корпус.

Пока я еще сомневался с покраской корпуса, решил заняться щечками. Предстояло содрать тооолстый слой потрескавшегося лака и добраться до шпона. Опытный Андрей подсказал, как это лучше сделать, и что лак снимается очень легко. Но не в моем случае. Неизвестный хозяин, перекрасивший корпус, видимо покрыл щечки полиэфирным лаком. Помните старые "стенки" из такой "полировки"? Намучился на сто дурных! И машинкой, и ножом, и шкуркой на оправке.
В конце концов оказалось, что щечки сделаны из березовой фанеры а красивый "шпон" был просто нарисован!

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

А я хочу шпон! НУ и заказал несколько кусочков шпона волнистого клена.

Потом эксперименты с разными морилками и лаками, чтобы понять, что я хочу и что в итоге получится.

Наконец шпон наклеен на полиуретановый контактный клей и просушен. На следующий день шлифовка шкурками разной гритности и покрытие морилкой.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

И тут борода! Морилка на растворителях пропитала тонкий шпон насквозь и растворила клей! Весь шпон вспучило..
Хорошо, что клена было с запасом. Щечки ободраны, отмыты растворителем, просушены, зашкурены. Попытка номер два - клею старым дедовским способом, клей ПВА и утюг.
На этот раз ничего не отклеилось. Покрытие морилкой в три слоя для получения нужного цвета с промежуточной сушкой и снятием ворса. Полировка шкуркой 2000 грит.
Смотрится многообещающе и готово под лак.
На кусочках пробовал яхтный лак и полиуретановый из баллончика. Яхтный дает лучший результат, но кисточкой не понравилось, надо только из краскопульта. Отложил пока.

Ну и раз уже впрягся, решился и на корпус.

На заводе корпус из гнутой фанеры вместо шпакли оклеивался голубенькой бумагой для подготовки под покраску. Вот все это пришлось снимать до дерева. Я реально задолбался! Все эти гнутые поверхности доставили мороки. Три раза приступал. Оставлять на полпути не вариант.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост


Где-то на этом этапе пришло понимание, что лучше заплатить несколько денег и доверить покраску знающим людям. Процесс должен приносить удовольствие). Андрей рассказал, что часто только зачищает и шпаклюет корпуса, а потом относит знакомому автомаляру, который ему быстренько красит и задувает лаком. А у меня как раз есть товарищ, которому я делал автоматику для покрасочной камеры!
Договорились с ним и мне сразу полегчало. Шпаклевку корпуса он тоже взял на себя, когда понял, что я нуб и задолбаю его вопросами, как и чем лучше шпаклевать. Так же решился вопрос с лакировкой щечек.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Осталась бакелитовая рамка.Состояние вроде неплохое, но местами старый лак начинал шелушиться. Лак был сошлифован шкуркой 1500, рамка доведена до матового состояния и также передана малярам под лак.

Доработки

Пока периодически занимался корпусом и ждал его из покраски, не оставлял без внимания и железо. Восстановлена механика и электрика регулятора тембра. Он имеет ступенчатую регулировку на 4 положения и совмещен с регулировки полосы пропускания по ПЧ.

Далее был поставлен приобретенный ранее ФМ модуль. Он подключается к штатному конденсатору переменной емкости и настройка на станции ФМ диапазона производится штатной ручкой настройки. Мне это нравится гораздо больше, чем модули, которые управляются с пульта. Выход блока подключен ко входу звукоснимателя и прием ФМ осуществляется в положении "ЗВ" переключателя диапазонов.
Питание =9в модуля организовано из цепи накала ламп ~6.3в через вольтодобавку и КРЕНку на 9в.

Лампа 6Е5С в глазке на передней панели - индикатор настройки или "магический глаз" - должна светиться красивым зеленым светом. Я еще с детства помню этот живой огонек в дедушкином радио, в комнате выключен свет, и светится только шкала и магический глаз. Эх, ностальгия! Но! В моем радио лампа, хоть и работала, но была уже изрядно выгоревшая и почти невидимая при включенном свете.


Решил поискать в сети. Лампы встречались. Цена 500р за бэушную без всяких гарантий или 1000р за "новую", с хранения. Нашел продавца, у которого был некоторый запас ламп и прибор для проверки. Отобрали яркую и без дефектов "изображения". Еще неделя ожидания. Лампа на месте. 65 года рождения. Светит обалденно! Не пожалел, хотя наверное надо было две брать)
Полюбовавшись несколько дней на красивый глазок, который теперь ярко выделялся на столе, я понял, чего мне не хватает! Огонек должен жить!

Тут наверное надо пояснить, как работает этот индикатор. В схеме приемника он подключен так, что при точной настройке на несущую частоту радиостанции его лепестки на экране сходятся вместе, при уходе с частоты расходятся. То есть при перестройке по диапазону лепестки шевелятся, живут, а когда настроились на станцию - замирают на месте. Это видно на видео выше. В современных реалиях, на ФМ диапазоне это не актуально. Будем оживлять глаз. По сути это аналоговый индикатор. Больше напряжение на управляюще сетке - ближе лепестки, меньше - дальше лепестки. А уж откуда это напряжение подать - можно выбрать. Например, напряжение звуковой частоты. Тогда мы получим индикатор уровня звука. То, что надо. Не я это придумал, народ оказывается достаточно часто использует ее в ламповых УНЧ и даже в гитарных "примочках".
На доске объявлений тут же был найден кит для доработки этой лампы под индикатор уровня. Схема включала в себя усилитель сигнала на транзисторе, детектор сигнала и обвязку лампы. Уже полез заказывать, но подумал - а какого фига? Лампа уже работает, обвязка есть, добавить детектор из пары деталей и подумать, откуда взять сигнал. Сэкономил 600руб). Сигнал взял прямо из анодной цепи 6П3С через конденсатор КСО 6800пф и переменный резистор для установки чувствительности.
Детектор собрал из первой попавшейся схемы индикатора уровня на 6е5с, чисто попробовать. Все заработало, но как то не очень красиво. Начал разбираться со схемами детекторов. Оказалось, что я собрал детектор среднего значения (3 схема), а мне лучше пиковый детектор (1 схема). В нем показания индикатора определяются временем заряда и разряда конденсатора С2. Соотношения номиналов элементов подбираются так, что реакция на пик сигнала очень быстрая, а при снижении уровня индикация уменьшается с задержкой.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Мне понравилось, индикатор работает как и задумывалось, не мельтешит, как в первом варианте.

Сборка

Настало время заняться перетяжкой радиоткани на акустической панели. Демонтировал динамик, снял красный плюш. Стал чесать голову, как лучше перетягивать? на клей или на скобы. Решил на скобы. Опять пришлось повозится. Ткань имеет четкий геометрический рисунок и любой перекос будет виден, а еще и панель имеет не прямоугольную форму. Но обошлось. Надо сказать, что данная ткань легко смещается по диагонали, рисунок можно сместить по горизонтали и вертикали, но сама ткань не растягивается. Благодаря четкому рисунку изначально выровнял ткань по ровной стороне и хорошо закрепил скобами, потом выравнивая рисунок и натягивая ткань, прошел по периметру.
По своей криворукости проткнул пальцем динамик при обратной установке. Расстроился сильно. Почитал инет, сведения противоречивые. В итоге плюнул, поставил фрагменты диффузора на место и зубочисткой пропитал стыки полиуретановым клеем на водной основе, который я использовал для склейки кожи (ага, и кожами немного балуемся). Операцию повторил три раза с просушкой. Получилось хорошо. Клей эластичный, не пересохнет и не отвалится. Посторонних призвуков не обнаружено.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Наконец дождался свои деревяхи из покраски!

Напомню, не было цели воссоздания заводского состояния и не хотелось красить в цвет половой доски. Корпус окрашен автоэмалью в цвет "Антарес" и должен хорошо сочетаться с бакелитовой рамкой красноватого цвета.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Аккуратно собираем корпус в кучу на заботливо сохраненные родные метизы, выставляем шасси приемника и крепим его.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Первое включение для фотосессии - иии.. не горит 6Е5С! Немного успокоившись, сообразил, что анодное подается через выходной трансформатор, который смонтирован на динамике, который сейчас сохнет на столе.

Полегчало).

Итог

В итоге приемник собран, хорошо звучит и имеет внешний вид, лучший, чем изначально планировал. Сейчас он ждет, пока закончится ремонт в моем рабочем кабинете, переедет туда и будет радовать хозяина долгими зимними вечерами.

Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Вторая жизнь старого радио Своими руками, Рукоделие с процессом, Рукожоп, Работа с деревом, Мастерская, Приемник, Электроника, Радио, Ретро, Антиквариат, Старые вещи, Авито, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

По финансовой стороне вопроса - как я и предполагал, вышло немного дороже, чем купить уже отреставрированный приемник)). Но. Это было интересно. Познавательно. Своими кривыми ручками. По деньгам растянуто во времени, не сильно напрягало. Это не вещь первой необходимости. К тому же осталась шлифмашинка, которая точно пригодится. Расходники, клеи, краски, морилки тоже применим.

Все это время мониторились сайты объявлений, смотрел как Балтику, так и другие приемники. Понял, что сделал правильный выбор. Очень красивый и душевный приемник! В конце концов выцепил за недорого еще одну Балтику в рабочем состоянии и с ИДЕАЛЬНО сохранившейся шкалой. Немного повреждена радиоткань, но она тоже родная. Магический глаз совсем потух, еле заметное свечение в полной темноте. (Эх, все-таки надо было две сразу брать!) Вот этот приемник уже есть желание восстановить до завода. Инородных тел здесь не планируется.

Но это пока в мечтах.

P.S. Сорри за качество фото, они и так то сделаны на древнюю камеру трясущимися руками, а тут еще и движок похоже пережимает фото сильно

Показать полностью 17 2
54

Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего

Дела давно минувших дней, три года назад это было. Хотел тогда ещё запостить, но как-то не срослось. Штош. Сейчас не минусуют) Но это не точно.
После просмотра некоторых постов на Пикабу пришло желание сделать брату на днюху нестандартный подарок. Парящий столик.

Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост

Труба 20х20, цепь, крепеж, полуавтомат, кривые руки электронщика. Поехали.

Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост
Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост
Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост
Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост
Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост

Просто столик не устраивал, поэтому на лазере заказал столешку с логотипом любимой группы.
Результат неплохой)

Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост
Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост
Бунд бундом, но можно и авторского, хотя и не очень свежего Бунт, Своими руками, Рукожоп, Рукоделие с процессом, Длиннопост

Столик опробован на гараже под шашлык, оценён фанатами Метлы и в целом вписался в общую концепцию.
Всем бобра!

Показать полностью 9
34

Neoguri seafood spicy

Neoguri seafood spicy Бичпакет, Корейская кухня

Здравствуйте! Уважаемые доширологи и доширакье, прошу вашего совета.
С некоторых пор начал пробовать остренькие бичпакеты. Красный дошик, красный чан рамен. Булдак пока жестковат для меня. На данный момент практически идеальная для меня Neoguri spicy. По остроте и вкусу. Что бы посоветовали примерно в такой остроте?

Показать полностью 1
952

Вяленые томаты

Привет, Пикабу!
Не так давно открыл для себя вяленые томаты. Это такой концентрат вкуса, попробовав который, ты обязательно захочешь ещё!
Можно добавлять в разные блюда, например в пиццу, пасту. Можно лопать прямо из банки, пережëвывая кусочек и вытирая слюну из уголка рта! Я же люблю на кусочек хлеба кусочек сыра рассольного и дольку томата. Ну и рюмку, да.

Процесс заготовки может показаться муторным и долгим. Ну да это так и есть. Особенно учитывая небольшой выход продукта. В этот раз из 4 кг помидоров получилось 3 баночки по 0.35л.
Нам понадобятся помидоры. Можно любые, но предпочтительнее плотные мясистые - например, сливки. Из специй у меня свежий базилик, чеснок, розмарин, сухая гвоздика. Крупная соль. Сахар. Оливковое масло в оригинале. Я зажопил, взял подсолнечное, это не возбраняется на самом деле, на вкус и цвет. Как и специи. Кому-то прованские травы зайдут, кому-то орегано.
Приступим.
Томаты сливки тщательно моем и режем вдоль на 2 части, сильно крупные можно на четыре. Затем чайной ложкой выковыриваем сердцевину. Можно этого не делать, у всех своя религия, но сушка при этом быстрее. В любом случае, сердцевинки крошатся в контейнер и идут в большую морозилку, а оттуда зимой на борщец

Вяленые томаты Еда, Помидоры, Своими руками, Вкусняшки, Деликатес, Длиннопост

Половинки укладываются на противень, предварительно накрытый пергаментом. Пергамент маст хэв на мой взгляд, не пригорает, нет локальных перегревов, ну а там как знаете.
Всё этот дело посыпается смесью соли и сахара 2 к 1 до 1 к 1, в зависимости от вкуса томата. Мне ближе 1к 1. Раньше я посыпал и специями, но пришел к выводу, что это не правильно. Они пересушиваются и теряют аромат, а нам надо передать его маслу. Поэтому сыплем соль/сахар и в духовку!!

Вяленые томаты Еда, Помидоры, Своими руками, Вкусняшки, Деликатес, Длиннопост

Духовка в режиме конвекции, температура в районе 100градусов. Первые 2 часа никаких действий. Затем можно снизить температуру до 80 градусов и начинать следить за процессом. Каждые минут 15 проверять и снимать готовые дольки. Не пересушивать, в масле потом не размокнет.
Пока суд да дело, готовим банки. Моем, немного воды внутрь и в микроволновку. Банка быстро стерилизуется. Крышки прокипятить или ополоснуть кипятком.
На дно банки положить веточку розмарина, базилик, одну гвоздику и несколько пластинок чеснока. Укладывать дольки томатов, пересыпая их сушеным розмарином, базиликом и добавляя чеснок.

Вяленые томаты Еда, Помидоры, Своими руками, Вкусняшки, Деликатес, Длиннопост

Нагреваем масло. Не до кипения. Можно и холодным, но мне заходит больше горячим, более безопасно в хранении. Заливаем до 2/3 банки, немного наклоняем и поворачиваем, давая воздуху выйти. Затем доливаем до верха.

Вяленые томаты Еда, Помидоры, Своими руками, Вкусняшки, Деликатес, Длиннопост

Закрываем крышкой, переворачиваем, накрываем теплым до утра.
В итоге времени уходит порядка 5-6 часов. 4 кг помидоров - два противня - около 700мл масла - три банки по 0.35л ядерного концентрата.

Вяленые томаты Еда, Помидоры, Своими руками, Вкусняшки, Деликатес, Длиннопост

Кстати, в помидорах очень много глутамата от природы. Также его очень много в сыре, ветчине и хлебе. Поэтому пицца такая вкусная!!
P. S. После употребления ароматное масло заходит на иишенку, можно в жареную картоху или прикольный салатик

Показать полностью 5
0

OTP Bank - дозвонись до оператора!

Попался вот этот пост Как я кредит гасил.
я так же боролся с роботами и вот случилось чудо! Одна добрая девушка, дай бог ей здоровья, подсказала телефон для связи с оператором! С живым и доступным! Юзаю больше года.
Сегодня опять воспользовался этим телефоном, всё работает.
88007005659
Пользуйтесь

14

Поиск антиутопии

Прошу сильно не тыкать невежду мордочкой в знания)
Пытаюсь вспомнить антиутопию, вроде из серии "Американская фантастика".
читал в конце 80-х.
Происходит в будущем. Детали: население кормят биомассой, которая выращивается в огромных чанах. Под этой биомассой находится вход в скрытые помещения, где обитает Сопротивление
Подскажете?

Отличная работа, все прочитано!