LemonWitch

Ингредиенты:
Курица (грудка), черри, пармезан, салат айсберг (на фото смесь), яйца, мука, хлеб, специи, соль, перец, приправа для цезаря, подсолнечное масло, майонез

Куриные стрипсы

Отбить филе молотком, накрыв пакетом или другой плёнкой. Взбить яйца и подготовить тарелку с мукой

Затем посолить и поперчить с двух сторон.
В сковородку налить подсолнечное масло, курицу обмакнуть в яйца, затем в муку

Готовить на среднем огне

Сухарики. Понадобятся любые специи, я в основном беру для курицы

Порезать кубиками, в сковородке с маслом добавить специи и соль и накрыв крышкой помешать их

Соус. Самый вкусный это Kotanyi, покупала на вейлберис. Остальные соусы выходят не такими вкусными. Смешать с майонезом. Сыр нарезать кусочками, либо использовать терку.

Вышло на 4 порции (две тарелки для подачи)

Приятного аппетиту

Ингредиенты:
Свинина 700 гр, лук 1 шт., молоко стакан, две горбушки хлеба, мука, соль, перец

Мясо, хлеб с молоком и лук проводим через мясорубка (2 раза), добавляем соль и перец

Сформировать котлеты, панировка из муки

Я замораживаю в морозилке и подогрева по мере надобности

Поджариваем на большом огне до образования корочки, затем переворачиваем и накрываем крышкой, чтобы внутри пропеклось, когда крышку снимите, снова на огне до образования корочки с другой стороны

Приятного аппетиту

Ингредиенты:

Картошка шт 6-7, молоко, свинина 700 гр, помидоры 4 шт, соль, перец, аджика (либо томатная паста), лук, яйцо

Сварить картошку, сделать из неё пюре (снять с огня, оставить чуть воды, добавить молока, растолочь)

Поджарить отдельно лук, к нему добавить фарш (мясо пропустить через мясорубку), отдельно поджарить помидоры, все перемешать и добавить аджику (томатную пасту) мне хватило 2/3 банки

Первый слой это половина от полученного пюре, затем фарш, и накрыть сверху остатком пюре

Сверху добавить взбитое яйцо. Поставьте в разогретую духовку до 180°, готовить минут 30 - 40

Приятного аппетиту

В разрезе

Ингредиенты:

Молоко, сыр, кетчуп, майонез, корнишоны, перец халапеньо, перец грунтовый (болгарский), помидоры, сосиски, дрожжи, соль, маргарин, сушеный или свежий уроп

Тесто:

Маргарин, стакан молока, поставить на огонь и как только маргарин подтаит, добавить молока, размешивать пока не станет чуть горячим

Муки грамм 200, дрожжи пол пакетика

Добавить в муку, мешать до однорожной массы, добавлять муку, пока не станет как на картинке ниже

Поставить в тепло, накрыв полотенцем. Примерно на час, пока не подымится

Подготовить остальные ингридиенты

Кетчуп, сосиски выложить бортиком, корнишоны, халапеньо

Помидоры, перец

Сыр с чесноком, майонез, укроп.

Ставим в предварительно разогретую духовку до 180°

Примерно час готовки (минут сорок, смотря какая у кого духовка), проверять по готовности теста, должна подрумяниться, а сверху майонез пожелтеть

Приятного аппетиту

Upd количество теста к начинке идеальное. Не забывайте что муку после добавления молока нужно добавлять, пока не будет нормальное тесто

На ВДНХ есть уникальная выставка - futurione, где имеются залы с различными пространствами и проекциями, смотрится впечатляющее, тоже советую к посещению как и Бестиарий)