KushatSnyato

Рецепт «рафаэлло» из сыра и крабовых палочек не затейлив. Эта сырная закуска является вариацией на тему «куда намазать смесь из тертого сыра, яиц и майонеза». Отличная альтернатива колечку помидора с сырной горкой, это «Крабовые шарики».

Нам понадобится:

Сыр – 200г.

Яйцо-2шт.

Крабовые палочки – 80гр.

Чеснок- 2 зубчика

Маслины – 8-12шт.

Майонез – 50гр

Как же готовить эту вкуснейшую закуску из крабовых палочек? Варим яйца вкрутую. Трем на терке сыр, яйца, чеснок. Перемешиваем все с майонезом. Формируем шарик вокруг маслины. Обваливаем в крабовой обсыпке наши сырные шарики.

Рафаэлло из крабовых палочек готово!

Ингредиенты:

яйцо – 5 шт

молоко - половина объема яиц (это важно!)

хлеб - 4 куска

Начинаем процесс с обжарки кусочков хлеба на смеси растительного и сливочного масла, это может быть батон или буханка белого.Тем временем смешиваем яйца с молоком до однородного состояния.Если использовать более ноздреватый хлеб, он пропитается яйцом больше. Соответственно мелкопористый батон, меньше пропитается.

Заливаем поджаренный хлеб взбитыми с молоком яйцами. Накрываем наш омлет на сковороде крышкой.

Ждем на малом огне готовности (пока не останется жидкости на поверхности). Вот так можно сделать очень сытный и вкусный омлет.

Приветствуется посыпание омлета сверху сыром!

Уха из лосося получается вкусная и наваристая. Сравнивать с ухой из речной рыбы нет смысла, это просто разные категории. Для ухи нам понадобятся:

картофель -400г.

лук репчатый -100г.

филе лосося - 500г.

суповой набор лосося -1шт.

Рецепт довольно простой, но и в нем есть свои хитрости. А какие именно, смотрите в видео.

Это последнее видео из раздела видео про лосося, а как приготовить "суповой набор лосося можно посмотреть здесь (https://www.youtube.com/watch?v=th8-QpWjtoc)

Что может быть проще, чем пожарить порционное филе лосося? С ответом на этот вопрос я затрудняюсь. Поэтому чтобы было интересно и хорошо, в этом видео я пожарю не только лосося, но и его кожу. Жареная кожа рыбы — продукт на любителя, но попробовать стоит для общего развития каждому. И конечно жареная рыба вкуснее с соусом. С лососем отлично заходит (как показала практика) медово–соевый соус. Соус тоже не слишком сложный, для его приготовления нам понадобится:

Соевый соус – 70гр.

Кетчуп – 70гр.

Мед–1 столовая ложка

Растительное масло — 1 столовая ложка

Чеснок – 2 зубчика

Ну, а как получить филе лосося (которое так легко и приятно потом жарить) можете посмотреть в моем прошлом видео (https://www.youtube.com/watch?v=th8-QpWjtoc)

Буду рад, если вы оставите свое мнение не только в этой теме, но и непосредственно под роликом

Очень многие любят рыбу семейства лососевых. И по моему скромному мнению, слабосоленый лосось ничуть не хуже жареного. Его можно выставлять на стол как самостоятельное блюдо, как закуску, добавлять в салаты и даже в супы–пюре. Я его даже заворачивал в блины. Сегодня я покажу как быстро и эффективно (без изысков) приготовить слабосоленого лосося. Как же солить лосося? Да очень просто, — одна чайная ложка соли, пол чайной ложки сахара на 300 г. филе. И сутки терпения. Чем меньше у вас терпения, тем тоньше должны быть ломтики рыбы.

Ну, а как получить филе лосося можете посмотреть в моем прошлом видео (https://www.youtube.com/watch?v=th8-QpWjtoc)