Эффективное средство от пятен
Можно купить на Вайлдберис и Озон
0 просмотренных постов скрыто
Печенье "Кокетка". Вкус игры The Sims
Всем привет! Добро пожаловать к EmergencyFood!
На календаре 8 марта, а значит сегодня все мужчины бегают в поисках букета тюльпанов, чтобы подарить его тем, на ком держится наш мир - своим женам, девушкам, любовницам, бабушкам, дочерям и, возможно, даже тещам. Ведь сегодня Международный женский день и я рад поздравить всех представительниц прекрасного пола. Женщины - вы великолепны, очаровательны и безумны. Оставайтесь такими какие вы есть, ведь вы делаете суровый мужской мир намного светлее и разнообразнее! С вами каждый день - новый.
Желаю вам улыбок, добра, счастья и теплых весенних деньков!
В этот день с самого утра захотелось захотелось порадовать женскую часть своих близких чем-то внезапным, занятным и, главное - вкусным. Настроение было кокетливое, а сердечко пылало от любви. А что, по заветам компьютерных игр, делают персонажи, когда у них кокетливое настроение? Например, жители франшизы The Sims могут приготовить особое печенье!
(Или занимаются ВУХУ, но давайте всё-таки начнем с печенья).
И поможет сегодня нам в этом книга "Вкус игры: рецепты по мотивам The Sims".
Итак, если в вашем доме стоит хороший холодильник, то кликните на него чтобы найти:
Сливочное масло - 225 гр.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 2 шт.
Экстракт ванили (или ванилин) - 1 ч.л.
Мука - 3,5 стакана.
Соль - 1/4 ч.л.
Варенье - 250-300 гр.
1) В В миску с мукой добавьте соль. В в другой миске смешайте сливочное масло и сахар. Масло обязательно должно быть комнатной температуры. Взбивайте смесь до образования воздушной массы.
2) Постепенно добавляем в масляную смесь муку, продолжая взбивать до получения теста. Тесто должно получится мягкое и нежное, но при этом достаточно упругим, не липким и не рассыпчатым. Если вы понимаете, что что-то с ним не так - подсыпайте ещё муки и взбивайте до результата, который вас удовлетворит.
3) Делим получившееся тесто на 2 половинки, заворачиваем их в пищевую пленку и убираем в холодильник отдыхать 1 час. Включаем духовку разогреваться до 180с.
4) Раскатываем половинки теста в два пласта, толщиной около 5 мл. С помощью формы на одном пласте вырезаем основу для печенья, а на втором - его копию, но дополнительно вырезая сердечко. Если у вас есть специальные подходящие маленькие формочки - вам крупно повезло :)
Выкладываем сформованное тесто на застеленный пергаментом противень. Будьте аккуратны, ведь из за своей мягкой текстуры, тесто можно легко деформироваться или порваться.
Запекаем печенье около 10-12 минут.
Лишние "детали" можно аккуратно вытащить кончиком ножа и сделать из них маленькие печенюшки-сердечки. Будут смотреться очень мило.
5) После того как печенье остыло, мажем нижние слои вареньем, а затем накрываем их верхним слоем. Сердечко в центре должно быть полностью заполнено начинкой.
6) Созываем всех женщин в вашем доме, поздравляем их с праздником и желаете приятного аппетита!
Вот такое у нас сегодня прадничное лакомство. Как всегда простое, лаконичное, но интересное.
Однако без нюанса тоже оно не обходится, и для меня он сугубо субьективный. Я очень не люблю, когда в рецептурах вместо граммов указываются термины "стакан" или "чашка" и "Вкус игры The Sims" очень грешит этим. Дело в том, что измеряемость продуктов такими единицами всегда немного вгоняет меня в ступор, ведь чашки и стаканы у всех бывают разные. Например, в моем случае 3, 5 стакана - это где-то 600 грамм муки и 300 грамм сахара, от чего выход теста получился почти в 1,5 кг. Это притом, что что в книге рецепт рассчитан на 6-8 порций печенья, у меня естественно вышло куда больше. Отсюда вытекает и тот факт, что пришлось добавить минимум 1 яйцо, чтобы тесто взбивалось как надо. Если соберетесь готовить, просто учитывайте вместимость вашей посуды.
А так - это совершенно ненапряжный рецепт, который принесет удовольствие в приготовлении. Я например, действительно кайфанул от замешивания теста, а с учетом того что это тесто сладкое - еще и слопал часть еще на стадии заматывания в пленку. Ну и выбор начинки может быть совершенно разным, смотря к чему у вас лежит душа. Не смотря на то что книга рекомендует использовать клюквенное варенье или из красной смородины, мой выбор пал на клубничное. Ведь клубника куда романтичнее, чем какая-то клюква. Важно только помнить, что если вы выбираете плотный джем или повидло, то перед намазыванием его на основу, стоит слегка его прогреть.
На сегодня у меня всё.
Ещё раз поздравляю всех женщин с 8 марта, будьте кокетками и не забывайте про ВУХУ!
В конце хочу похвастаться семьей, которую когда-то давно создал в The Sims 4, и за жизнь которой переживал больше чем за свою собственную. Да что там - до сих пор переживаю.
Всем до встречи или как говорят на симлише - soodle soodle!
Показать полностью
13
Что дарить на 8 Марта: 12 креативных идей
От японских десертов до летающих цветов — делимся идеями оригинальных подарков на 8 Марта, другие праздники и просто без повода!
Японские десерты
Если забыли заранее приготовить подарок, то коробка конфет из ближайшего минимаркета всегда выручит. Но лучше потратить всего 5 минут и заглянуть на Flowwow, чтобы выбрать что-то поинтереснее. Например, легендарные японские сладости моти — фруктовое и ягодное мороженое в нежнейшем рисовом тесте. Тем более, что доставим мы в тот же день!
Если еще не пробовали моти, вот вам скидка 15% по промокоду PIKABU15!
Крафтовое мороженое
Это лакомство любят и взрослые и дети, ведь почти у всех оно ассоциируется с беззаботным летом. В качестве подарка на праздник мороженое тоже подойдет, если выбрать необычные крафтовые вкусы, которые вы точно никогда не пробовали! Например, матча с кокосом, ягодный мохито, груша-горгонзола, лимонное с кедром и другие авторские сочетания! Можно взять сразу на большую семью или на двоих.
Модули для хранения
Шкатулка для украшений или органайзер для косметики — практичный подарок, который порадует не только жену и маму, но и дочь-подростка. Каждая женщина подтвердит, что такие вещицы красивы не только сами по себе, но и как бы намекают: «Я продолжу одаривать тебя и в будущем, чтобы ты могла полностью заполнить шкатулку».
Заботливые подарки
Есть отдельная категория презентов, от которых так и веет теплом и уютом: чайные сервизы ручной работы, баночки для хранения специй, чайники с уникальным дизайном, чтобы заваривать самые вкусные и ароматные напитки. А еще другие вещицы, которые можно подарить любимой маме или бабушке, чтобы напомнить, как сильно мы их любим!
На Flowwow есть большой раздел с разными декоративными приятностями для дома. Украсьте пространство вокруг себя светильниками, вазами, часами с кукушкой или ключницами для всей семьи!
Натуральная косметика
Если с выбором декоративной косметики и туалетной воды легко промахнуться, то бомбочки для ванны, наборы тканевых масок и спа-боксы — это универсальные подарки, которые не стыдно преподнести девушке, подруге, сестре и дочери-подростку. Об упаковке и подаче мы тоже позаботились — убедитесь сами!
Авторские игрушки
Не забудем и про маленьких принцесс! Вы легко найдете плюшевых мишек и игрушки ручной работы, которых точно нет у подружек в детском саду. Выглядят такие игрушки так, что их хочется срочно спрятать за стекло и любоваться на расстоянии. Но не лишайте ребенка радости детства: пусть играет так, как захочется.
Арома-магия
В жизни женщины есть два возраста: «зачем нужны свечи?» и «ароматическая свеча? Дайте три!» Такие безделицы помогают создать правильное настроение, дарят уют и ощущение спокойствия. А уже если это еще и красиво упаковано в наборе, где все запахи хорошо сочетаются друг с другом, то такой подарок бьет в самое сердце!
Первоцветы
Букет роз вы можете подарить на любой другой праздник. Но 8 марта — это еще и праздник весны, и нет лучше сюрприза, чем преподнести любимой женщине первоцветы! Вот только за самостоятельную «охоту» на цветы можно получить штраф, если случайно сорвать краснокнижного представителя. Да и зачем бродить по лесу, когда заказать композицию можно на Flowwow? Еще и со скидкой 15% по промокоду PIKABU15 на первую покупку.
Украшения
Если хочется, чтобы подарок остался с человеком навсегда и даже перешел в разряд семейных ценностей, дарить надо украшения! Причем не обязательно за баснословные деньги: выбранный с душой подарок вызовет не меньший восторг. Это может быть кулон с сердцем, кольцо в виде любимых цветов или серьги с зодиакальным камнем, который приносит удачу.
Набор угощений
Учителям, коллегам и просто знакомым можно подарить что-то нейтральное. Например, набор итальянских макарунов, пироженых или других угощений, которые можно съесть вместе с коллективом.
Левитирующие цветы
Оригинальный подарок, который обладает медитативным эффектом. Растение в необычном горшке, который словно парит в воздухе, станет украшением офисного стола и поднимет настроение в рабочие часы. Или его можно поставить в гостиной и изредка протирать листочки от пыли: пересадка, полив и прикорм таким цветам не требуется.
Цветочные капкейки
Отличный вариант к чаю, когда хочется удивить гостей необычной подачей. Капкейки с цветами из творожного крема и крема чиз с разнообразными начинками станут альтернативой не только торту, но и классическому букету. Листайте галерею, чтобы посмотреть доступные вкусы и заказать угощение!
Радуйте милых женщин не только 8 марта, но и в любые другие дни с помощью Flowwow! Поможем подобрать оригинальный подарок и доставить хоть в другой город! Проверьте сами с промокодом PIKABU15 и 15% скидкой на первую покупку!
Реклама ООО «Флуавау», +3, ИНН: 9702020445
Показать полностью
50
АДМ цветочно-носочный. Грязовец - Москва
Не успело отгреметь 8 марта, как я уже понеслать на почту забирать свой подарочек из г.Грязовец, Вологодской области. Отправительница предупредила, что там что-то с упаковкой, и она надеется, что я хоть немного порадуюсь содержимому. Если это "немного", то я даже не знаю... Мне понравилось всё!!!
Даже кошкоинспекторы попали в кадр)))
Самое главное - это то, что Снегурочка вологодская учла мою неимоверную любовь к алмазной мозаике и сирени, в частности! Теперь у меня новое сокровище 50 см на 40 см! И я даже знаю, куда повешу.
Носочки! Я уже их распаковала и надела. Но сначала Варя померила, констатировала, что великовато.
Варя и Лёша торопились из садика, потому что им перепало несколько сюрпризов - маечки с монстр-траками (Варя сегодня уже в садик в них пошла) и конфеты (в зелёном мешочке).
Прихватка (Снегурочка, у меня есть подозрение, что это ручная работа, да?) и подставочки, одна из которых с моим тотемным китом, сразу отправились на кухню. Кофе очень порадовался муж и тут же утащил)))
Сорри за задний план, но не могла я Марусю не заснять. Им с Сосиской тоже перепали вкусняшки. Теперь они постоянно врут, что страшно голодные. Паучи с влажным кормом даю им крайне редко, чтобы не привыкали. Но сегодня можно)))
Ещё раз спасибо за очень весенний подарок, трогательное письмо и вашу широкую душу!
Показать полностью
4
Празднишное:)
Столько тортиков в ленте. Добавлю свой:)
Показать полностью
1
Лавандовый торт со смородиной к 8 марта
В преддверии праздника наших самых милых и красивых, хочу предложить вам вариант сладкого подарка, который вы сможете сделать сами или заказать в интернете.
Почему именно этот торт? Да потому что он крайне необычен! Уверен, мало кто пробовал подобное сочетание в кондитерских изделиях. Лично я раньше если и слышал о применении лаванды в кулинарии, то только в составе других сушеных трав, используемых в качестве приправы к рыбе и мясу. К тому же внутри торт получается ярким и красивым (не без помощи пищевых красителей, конечно). Рецепта тут не будет, так как его можно запросто найти в любом поисковике.
Данный торт состоит из ароматных лавандовых бисквитных коржей, сырного крема и начинки из черной смородины (в кондитерских кругах такой вариант начинки называется компоте, так как в ней присутствуют целые ягоды). При желании смородину можно заменить черникой, ежевикой, шелковицей, да чем угодно! Смысл только в эстетике - начинка должна быть фиолетового цвета. Ну и про контрастную кислинку не следует забывать, именно поэтому, я считаю, уместнее всего тут именно смородина.
Украшен торт, естественно, может быть как угодно. В нашем случае сладкий десерт предназначался для взрослой женщины, поэтому были использованы нежные светлые цвета и классика жанра - кремовые цветы)))
Хотите удивить своих родных и близких - не думайте, действуйте;)
Другие наши работы:
https://www.instagram.com/con_pari/
Показать полностью
4
1
Торт "Малина со сливками"
В преддверии международного женского дня хочу предложить вам этот несложный в приготовлении и, вместе с тем, безумно вкусный торт, в основу которого входят малина и сливки. Осторожно, очень вкусный длиннопост.
Для приготовления этого торта вам пригодится форма диаметром 26 см и миксер (или венчик и сильные руки).
Сначала я расскажу о приготовлении каждого слоя, все их можно приготовить в любом порядке, решайте сами, как вам удобно, одновременно выпекать бисквиты и взбивать сливки, или делать это поочередно, прерываясь на отдых. Все количества продуктов буду брать в граммах и миллилитрах, так что вооружитесь мерным стаканом и весами (или отличным глазомером).
Итак, начнём.
Сливочный крем:
Сливки – 1000 мл
Желатин листовой – 12 г
Сахарная пудра – 150 г
Сливочный крем - не что иное, как сладкие стабилизированные сливки. Стабилизируем их самостоятельно с помощью желатина, чтобы сливки держали форму и не сочились излишней влагой.
Желатин желательно брать листовой. Он в разы лучше показывает себя в кондитерских изделиях. Сливки должны быть максимально холодными, можно их подержать несколько минут перед приготовлением в морозилке. Чем выше температура сливок, тем больше вероятность получить на выходе масло.
Листовой желатин замачиваем в ледяной воде, через 10 минут отжимаем излишки влаги. Начинаем взбивать сливки с сахарной пудрой. Желатин растапливаем в микроволновке за 15-30 секунд (главное не перегреть, только растопить) и дожидаемся снижения его температуры до 40-45°. Затем во взбитые сливки постепенно вливаем желатин и продолжаем взбивать. Текстура крема после застывания получится похожей на суфле. Главное - не перебить сливки, иначе получится масло (но и это, на самом деле, можно исправить, если вы сразу заметили эту оплошность)
Бисквит маковый и бисквит ванильный:
Масло сливочное 82,5% — 250 г
Сахар — 350 г
Яйца (3 средних) — 150 г
Молоко — 260 мл
Мука — 380-400г
Разрыхлитель — 10 г
Мак - 100г
Ванилин - 1 г
Ванилин и мак пока отложим в сторону.
Растапливаем и охлаждаем сливочное масло. Смешиваем в одной чашке все сухие продукты, во второй чашке - все жидкие, кроме белков. Белки взбиваем до твердых пиков, сухие и жидкие продукты аккуратно замешиваем, а затем перемешиваем с белками, стараясь сохранить белки пышными. Делим тесто на две части, в одну кладем мак, во вторую ванилин.
Выпекаем 2 бисквита ванильных и 2 маковых (я сделала в этот раз маковый бисквит один, но такой бисквит может быть сложно равномерно пропечь и он может неравномерно просесть при укладке в торт)
Выпекаются бисквиты примерно 20-30 минут, в зависимости от духовки. Проверить готовность деревянной зубочисткой. Остывшие бисквиты можно чуть-чуть пропитать, например алкоголем, или оставить сухими.
Безе
Белки – 50 г
Сахарная пудра – 100 г
Безе - не обязательный слой, но он придаёт изюминку обычному сочетанию малины со сливками. (В этот раз я его не делала, так как иногда безе готовится достаточно долго.)
Чтобы приготовить безе, взбейте белки в пену и по ложке вмешайте в белки пудру, не переставая взбивать. Доведите белковую массу до очень плотного состояния. Выложите на пергамент безе размером со столовую ложку и выпекайте в духовке при температуре 100-120° 1-2 часа.
Малиновый топпинг
Малина – 100-150г
Сахар – 50 г
Желфикс – 8-12 г
Начнём с того, что во всем торте я использовала исключительно замороженую малину (При оттаивании она хорошо сохранила форму и не потекла, поэтому я позволила себе украсить торт целыми ягодами)
Желфикс - это пектиновый состав, используемый для загущения варений и джемов, продаётся повсеместно.
Для топпинга малину протираем через сито, желфикс смешиваем с сахаром, всыпаем в малиновое пюре и помешивая доводим до кипения, варим 2-3 минуты и перекладываем остывать. Слегка теплым топпингом можно нанести на торт надписи или просто штрихи и капли
Все составляющие готовы, приступим к сборке торта. Лучше всего это сделать в разборной форме. Укладываем слои в следующем порядке, начиная с нижнего слоя:
Ванильный бисквит
Целая малина+сливочный крем
Маковый бисквит
безе, смешанное с кусочками малины и кремом
Маковый бисквит
Целая малина+сливочный крем
Ванильный бисквит
Охлаждаем, чтобы торт держал форму. Промазываем бока и верх торта кремом, поливаем топпингом или посыпаем бисквитной крошкой, а можно и комбинировать оба покрытия.
Готово, мы получили нежный, но сытный ягодный торт с легкой кислинкой, самое то, чтобы отпраздновать наступление весны и поздравить с праздником ваших близких дам.
P.S. Естественно, слои можно изменить, например использовать только маковый или только ванильный бисквит, или вместо целой малины использовать малиновый топпинг, но приведенное мной сочетание слоев, на мой взгляд, самое оптимальное.
P.P.S. О хранении:
Торт без безе отлично пережил 2 суток при 5°С и хорошо пропитался.
Безе имеет свойство размягчаться и растворяться, поэтому торт с безе лучше съесть в день приготовления.
Напоследок приложу фото своего двухдневного очень пропитавшегося тортика, он получился приятно-влажным, тающим во рту, с приятной кислинкой и вмеру сладким.
Готовьте с удовольствием и любовью, и у вас непременно все получится.
Показать полностью
2
