Дело в том, что рис пропитывается соком от овощей, маслом, заправкой и становится очень вкусным. В салате больше нет той (божественно) жидкости, которая скапливается на дне миски, которую надо хлебом собирать, вся эта жидкость пропитывает рис, от этого салат становится очень вкусным и очень сытным. Пробуйте ❤️ лайк и подписка за идею🥺♥️

Первая из этих двух рыб.

Путассу. Ее недолюбливали, в первую очередь, за сильный запах. И вкус у путассу многим казался скучным на фоне другой рыбы. Люди распробовали ее намного позже мойвы, которая тоже в самом начале своей "карьеры" была исключительно кошачьей рыбой.

Путассу проделала долгий путь к нашим сердцам желудкам, ведь ее вылов в промышленных масштабах начался в далекие 70-ые годы. И всего лишь 10 лет назад, когда резко подорожала уважаемая всеми жителями РФ треска, люди стали внимательные приглядываться к путассу, так как рыбы эти – родичи, и схожи по вкусу, а полюбившуюся треску нужно было заменить чем-то похожим.

Если бы цена на треску не взлетела.

Треска – эталон белой рыбы. Нежирная, непостная, а такая как надо. Идеальная. И никогда бы путассу не перешла из разряда кошачьей рыбы в список уважаемых продуктов питания для людей, если бы треска не подорожала.

Помню время, когда треска стоила 80 рублей за кг и плотно входила в меню жителей всего северо-запада РФ. В один год она резко стала стоить 300+ рублей за кг (а сейчас уже под тысячу) и "разонравилась" многим, вот тогда люди и обратили внимание на путассу.

Вторая обретшая популярность в народе рыба.

Минтай. Стал популярен примерно в одно время с путассу. Тоже ранее дешевая рыба с резким запахом, которую покупали кошкам, собакам и курам. Теперь, как и путассу, минтай плотно входит в рацион людей. Неплохая, хоть и пресноватая, суховатая рыба. Но сытная и вполне вкусная, если правильно приготовить. Тоже из семейства тресковых.

Особенно ценятся спинки минтая – за более плотную структуру и более выраженный, интересный вкус.

Кто еще из родичей трески есть на прилавках.

Пикша и хек. Но вот они, кстати, никогда не были презираемы, как путассу и минтай. Но и особо популярными не стали. Кошкам эту рыбу не брали, но и для себя люди покупали ее нечасто. Хотя и цена у нее всегда была доступной. Просто как-то не задалось.

На фоне недорогой и вкусной трески все её родичи меркли. А налима (он тоже тресковый родич) многие так и вообще обходили стороной из-за неприятных слухов с ним связанных.

Источник.

Ещё один момент – жуём быстрее и хуже. Когда внимание на экране, мы буквально глотаем куски, не пережёвывая нормально, а это нагрузка на желудок. Пищеварение начинается во рту, и если этот этап пропускаешь, дальше организму приходится работать в усиленном режиме, что может привести к тяжести, вздутию и другим неприятным ощущениям.

Но не всё так страшно

Я покопалась глубже и поняла, что дело не в самом просмотре, а в том, что именно и сколько ты ешь. Если сидишь с огромной миской попкорна, пакетом чипсов или тортом, то да, проблемы будут. Но если это нормальный ужин или лёгкий перекус, и ты хоть немного контролируешь себя, то никакой катастрофы не произойдёт.

Я стала обращать внимание на свои привычки. Раньше могла взять целую упаковку печенья и незаметно для себя съесть всё. Теперь накладываю еду заранее в тарелку, чтобы видеть объём, и не беру добавку, даже если очень хочется. Это помогло мне не переедать, и продолжать получать своё моральное удовольствие от просмотра фильма с едой.

Есть ли реальный вред

Мне кажется, что для здорового человека еда перед экраном не станет причиной серьёзных проблем. Да, это не идеальный вариант с точки зрения осознанного питания, но и демонизировать эту привычку тоже не стоит. Проблемы начинаются, когда это превращается в систему и сопровождается перееданием, особенно вредной пищей.

Гораздо важнее то, что ты ешь, а не где и как. Если твой ужин – это овощной салат, запечённая рыба и немного гарнира, то какая разница, съешь ты это за столом или перед телевизором. Вред будет, если каждый вечер уплетаешь фастфуд, сладости и запиваешь газировкой, и тут уже просмотр кино ни при чём, проблема в самом рационе.

Что я решила для себя

Я пришла к выводу, что баланс важнее строгих правил. Иногда ем перед экраном, и ничего страшного в этом не вижу, главное – контролировать порции и выбирать нормальную еду. Если чувствую, что начинаю жевать автоматически и не замечаю вкуса, ставлю фильм на паузу, доедаю спокойно и продолжаю смотреть дальше. И если я знаю, что вечером буду смотреть фильм с едой, то слежу за тем, чтобы это не стало моим вторым ужином, это очень важно.

Так что если вы, как и я, любите совмещать просмотр кино с едой – не корите себя. Просто будьте чуть внимательнее к тому, что и сколько едите, и всё будет в порядке.

Кстати, если интересно, что именно я готовлю для вечера с кино, чтобы было и вкусно, и полезно, почитайте вот здесь про мой идеальный ужин под фильм.

А как у вас с этим? Едите перед экраном или строго за столом? Делитесь, какие ещё у вас ест привычки при просмотре кинофильмов?

Спасибо за внимание!
Источник: Экранная Исповедь | Евгения

На хорошем корме будет написано так: мясо индейки. А на банке хорошей красной икры будет указано, икра какой именно рыбы находится внутри. Если на банке написано, что это икра сёмги (или горбуши, или форели) – отлично. Если написано "икра лососевых рыб" или "икра лососёвая/лосося" – там будет микс из остатков икорного производства, потому что лосось – общее название группы рыб.

Второе: на упаковке должен быть внятно прописан производитель.

Ни ноунейм корм, ни икра безымянного бренда, не может быть хорошего качества. И спросить за плохой товар, если что, будет не с кого.

Третье: "натуральная икорная масса", "структурированная" и "восстановленная икра" – это не подделка, но есть нюанс.

Такая икра хоть и сделана из натуральной, но вкус не тот. Как у восстановленного молока (восстановленного из сухого). Оно стоит дешевле, но на вкус так себе. Так же и с икрой.

"Что ты такое?".

Восстановленная/структурированная икра делается из натуральной, которая была повреждена (например помята, раздавлена) и икорной жижи, которая осталась в рыбе после извлечения основной массы икры товарного вида.

Как это делается.

Восстанавливается и структурируется икорная жижа с помощью желирующих добавок (например экстракта водорослей), загустителей (например крахмала), красителей.

С помощью этих добавок из помятой икры формируют шарики, которые выглядят как натуральная икра. Такой продукт может продаваться дешевле (если производитель не потерял берега), но вкус у неё посредственный. Вкуснее, чем икра имитированная (это которую делают из рыбного бульона), но все же.

Важно: на лицевой стороне банки может не быть пометок о том, что икра структурированная/восстановленная.

Там может быть написано только, что она натуральная, и это, по факту, не обман. Нужно смотреть в состав. Если там будет написано "натуральная икорная масса", значит эту икру точно восстановили из икорного неликвида.

Источник.