Уже писал это в комментариях, решил выложить отдельным постом, мне это помогло, надеюсь кому-то тоже поможет.
Что делать если бесят или не дают спать шумы от соседей, от разговаривающих по телефону пассажиров, от смотрящих в общественном месте ютубы и т.п. - весьма частая тема на Пикабу.

Тоже раньше негодовал, все мне мешали, поубивал бы. Нажил язву желудка, бессоницу, разочарование в людях.

Потом заметил два интересных факта:
1) Когда работал сменами, и днём отсыпался после ночной смены, я сладко спал под любой дневной шум. А вот при нормальном графике работы, спал ночью очень беспокойно, просыпался от малейшей музыки из проезжающей машины.
2) Когда приезжаю в другую страну (с другим укладом жизни), то спокоен аки кот, на звуковые раздражители реагирую также как кот - посмотрел в сторону звука, если нет тебе угрозы, дремлешь дальше, если же слишком шумно, встаёшь, потягиваешься, уходишь в спокойное место. И, кстати, в азиатских странах, похоже, все аборигены так живут, а ведь у них в порядке вещей до полуночи греметь железной посудой, а в пять утра начать перекрикиваться во дворе и снова греметь железками (и не мешают этим друг другу, что характерно! Спят как убитые). Плюс, регулярно свадьбы у них, а это грохот музыки на всю округу, до ночи.

И стал я размышлять, почему так. Почему иногда звуки бесят, иногда пофиг. Прчему за границей удаётся аборигенам так мирно сосуществовать, а у нас сплошные претензии соседям. Вот предварительные выводы от таких размышлений:

1) Раз мы живём плотно, в людском муравейнике, мы всегда чем-то можем кому-то мешать, совершенно невзначай. Например, один чел зол на соседа за громкую музыку, и даже не подозревает, что сосед в свою очередь зол на чела за то, что у чела вытяжка в туалете через стенку передаёт гул в квартиру соседа и ночью мешает ему спать. И таких взаимовлияний тысячи, много неочевидных. Устранив одну помеху (обычно через скандал с соседом), человек обычно цепляется к другой, и так до бесконечности... В некоторых странах некоторого успеха добились, выявив основные проблемы и запретив их на уровне закона, и полиция бдит, и граждане мирно спят (до следующего инцидента, когда таки нужно встать и пойти звонить-стучать в полицию). Увы, нам далеко до такой работающей полицейской схемы.

2) На самом деле, по-настоящему мешающих звуков мало, это или очень громкие, или монотонно-гипнотизирующие звуки, или низкочастотные. Ко всему остальному, включая доносящуюся от сограждан музыку, ютубы, разговоры по скайпу, перфораторы и т.д. - вполне можно относиться как к фону. Например, спим же мы в самолёте, поезде или автобусе, а там уровень фонового шума побольше будет. Вывод - мы сами "цепляемся" вниманием к некоторым фоновым звукам и раздуваем их значимость до "мешающих лично моему высочеству". Ну а раз сами раздуваем - значит в наших силах снова их разжаловать в "фоновые" и продолжить спать и не ипать себе мозги по пустякам.
Мои личные достижения в этом плане - когда за стенкой был ремонт, удавалось безмятежно спать под перфоратор (просто снилось что-то трещащее).

3) Нужно быть честным перед собой, и если не хочется спать, то не перекладывать вину на посторонние звуки,. Раз ты проснулся от шума, и, оценив обстановку, не способен снова заснуть - значит ты выспался, или у тебя бессоница. Почитай книгу.

4) В собственной квартире ещё включается инстинкт охраны территории, в данном случае от звуковой агрессии. Поэтому когда ночуешь в гостях - не обращаешь внимание на шум от соседей. Ну что ж, как защищать свою территорию - каждый решает сам, но глупо продолжать это делать в общественных местах.

5) Насчёт разговоров по скайпу\телефону. Здесь всё просто: если разговаривают на незнакомом языке, это мешает не больше чем карканье ворон. А вот если на знакомом языке... начинаешь прислушиваться и оценивать "важность" разговора, и если считаешь что разговаривают о пустяках, или не согласен с репликами, то начинаешь негодовать "вот клушки, болтают о хрени, мне мешают". Ну да, ну да, вороны тоже не обсуждают симфонии Бетховена. Вывод: поубавить свою спесь. Пусть сороки трещат. Это фон. Не прислушивайся, они не стобой трещат.

6) Всё вышесказанное не отменяет того, что если хочется сделать замечание (а вернее, спокойно попросить убрать звук) - то ради бога, делай. Но не жди что беспрекословно сделают по-твоему.

---
В заключение - цитата из Даниила Хармса:

«Есть звуки, даже довольно громкие, но мало отличающиеся от тишины. Так например, я заметил, что я не просыпаюсь от нашего дверного звонка. Когда я лежу в кровати, то звук звонка мало отличатся от тишины. Происходит это потому, что он похож на ту вытянутую, колбасную форму, которую имеет свернувшийся конец одеяла расположенный возле моего уха»