Был у меня недавно один знакомый. Пригласил его в беседку. Он увидев таганы с газовыми горелками под казанами очень удивился. Думал, что в казанах готовят только на дровах и даже не подозревал, что под них бывают специальные газовые горелки.)
В прошлом году сделал под них вот такие таганы. До этого, горелки использовал в обычных дровяных печах.
Таганы сделал из 420-й трубы под казан на 12 литров и из 530-й трубы - под казан на 22 литра.
Расскажу в чём преимущество газовых печей перед дровяными:
1). В первую очередь очень комфортно готовить.
2). Никакого едкого дыма, мусора и сажи на казанах.
3). Регулируемое пламя. Не надо постоянно находиться возле казана и следить за огнём.
4). Использование в любых проветриваемых помещениях.
5). Можно смело брать с собой на природу, не боясь, что вас оштрафуют...
В продаже бывают готовые таганы, но обычно они сделаны из жести, очень хлипкие и к тому же неоправданно дорого стоят. Такую печь легко изготовить самому или договориться со сварщиком. Для изготовления тагана потребуются обрезок трубы нужного вам диаметра, который можно купить в любом пункте приёма черных металлов, полоска металла, которая будет привариваться к низу трубы, для установки на неё горелки и коронка по металлу диаметром 40-60 мм, чтобы просверлить окошко.
Ножки можно сделать из чего угодно, профиля, арматуры или уголков. Я сделал съёмные, из анкерных болтов и гаек, для регулировки на неровных поверхностях.
Если у вас несколько казанов, то рекомендую делать таган под самый большой казан, а после заказать кольца (переходники-адаптеры) под казаны меньшего объёма. Недавно, для тагана, который сделан под казан на 22 литра, заказал кольца под казаны объемом 16 и 12 литров. Так что теперь, могу использовать одну печь под любой казан.
Отверстие под афганский казан или чайник.
Отверстие под казан на 12 литров.
Переходник под казан 16 литров. Снизу приварены ограничители, чтобы кольцо не ползало.
Для тагана горелку лучше покупать с пьезоподжигом без чаши, выйдет дешевле. Желательно мощностью не менее 18-20 кВт, чтобы не только на ней готовить, но и с возможностью отжечь новый казан или старый от нагара.
Горелки сейчас подешевели, кстати, газ на заправках тоже. Горелку обязательно использовать с газовым редуктором. Я использую редуктор БПО-5-3.
Попробовав хотя бы раз приготовить в подобном тагане, к дровам вы уже никогда не вернетесь.) Для сравнения, это как перейти со стиральной доски на стиральную машину.))
Всем хорошего настроения.
