Виски,недорого
Была надежда на бодрящий напиток с утра, да и еще по выгодной цене. Оказался кофейный сомнительного вкуса, наверное надо было брать двойной.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Suntory The Yamazaki Single Malt 12 years. Японский виски, который удивил меня
Как говаривал Великий Кормчий, которого мой Кот называет Мяу Дзе Дун: Ветер с Востока победит ветер с Запада! Скажем честно, порывы восточного ветра мы все отчетливо чувствуем в быту, политических новостях и покупая одежду. Но каково его влияние на продукты питания и алкоголь!? А в частности, я говорю о виски. А еще точнее о японском виски. А его там производят уже более ста лет! И добились значительных успехов, я считаю.
Сегодня я хочу поговорить о виски, который меня реально удивил. Это двенадцатилетний сингл молт Yamazaki от компании Suntory Group. История этого виски началась конечно не двенадцать лет назад, а гораздо раньше.
В 1917 году Сетсу Шусей Сейдзу (если я правильно транскрипцию понимаю), глава компании Settsu Shuzou, специализировавшейся на сладких винах и крепком алкоголе, задумал основать производство виски. К тому времени интерес к виски в Японии набирал обороты, но опыта было еще мало. Поэтому для начала был посланы специально отобранные люди в Шотландию, набраться опыта и технологических навыков. Возглавил делегацию Масатака Такетсуру. Его семья в течение нескольких поколений делала саке, а поскольку технология саке включает операцию перегонки, кое-что в процессе он понимал. Два года он изучал химию в университете Глазго, некоторое время проработал на винокурнях Hazelburn в Кемпбелтауне и Longmorn в Шпейсайде.
Когда Масатака вернулся в Японию, в стране царила депрессия, и у его работодателя не было денег на постройку курни. Но полученный в Шотландии опыт не пропал зря. Он пригодился в другой компании - Kotobukiya. Впоследствии эта компания, переименованная в Suntory, стала крупнейшей в Японии и одной из крупнейших в мире. Название получилось от сочетания: «тори» – по имени создателя фирмы Санджиро Тори и «сан» – от английского слова «солнце» (sun), что является так же символом Японии. Первую курню возвели в городе Ямазаки (Yamazaki), это между Киото и Осакой, первые спирты же были получены в 1924-м году. В этот же период пути Тори и Такетсуру расходятся, и последний покидает компанию, основывает их главного конкурента — компанию Nikka.
Я не нашел фотографий курни Сантори, а фото здания штаб-квартиры компании скучноват. Но я нашел в Википедии рекламный плакат японского алкоголя года 1922-го. Первый откровенный плакат в Японии того времени. Сейчас думаю даже Дзен не посчитает это срамотой, правда?
Фото честно подрезал в Викепедии.
Рынок крепкого алкоголя завоёвывался постепенно, японцы пробовали разные напитки с интересом, но всё же привычный саке популярности не терял. Зато виски уже у многих ассоциировался только с Kotobukiya\ Suntory. В 1937 году был выпущен Suntory Kakubin, который был встречен поклонниками крепких напитков более чем благосклонно — продажи росли день ото дня. Но началась Вторая мировая война, производство уменьшилось по очевидным причинам и только в пятидесятые годы снова уверенно встало на ноги. А к шестидесятым годам прошлого века о японском виски узнал весь мир.
А на днях в моем бокале побывал Suntory The Yamazaki Single Malt 12 years.
Фото из личного архива автора
Сказать, что я в восторге – ничего не сказать! На этом все, всем спасибо что прочитали текст. Конечно, шучу и расскажу, чем меня покорил это японец.
Аромат ровный, уверенный и очень плотный. В нем отчетливые ноты: мед, ваниль, сухофрукты, разнотравья. Есть легкие ноты дуба и легкая терпкость. Этот аромат не напорист, интеллигентен и мягок. При этом его прям хочется слушать.
Вкус очень близок к скотчам. Очень мягкий, питкий, но при этом и очень плотнотелый. В нем сухофрукты, чернослив, медовая сладость и легчайшая танинность дуба (как я понимаю, используют японский дуб). Вы спросите, а что же меня так восхитило? Отвечу. Послевкусие. Уверенно, но неспеша оно раскрывается как цветок японской хризантемы. Я впервые встречаю, чтоб послевкусие было ярче вкуса и аромата. В нем появляются ноты сладкой выпечки, сдобы. Причем послевкусие очень длительное, сидишь причмокиваешь так сладко и задумчиво смотришь в себя ожидая прихода буддистского просветления. Волшебная вещь!
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Glenmorangie Tale of the Forest, gift box
Разочарование года.
Лесной аромат говорите? Шишки, хвоя, мох? К сожалению я не обратил внимание на маааленькую строчку "с интригующим шепотом дыма". Видимо фраза "Ячмень просушеный на лесных растениях", дизайн бутылки и расцветка коробки вызвало временное помутнение зрения и рассудка. Компания Гленморанж превзошла саму себя по количеству несочетаемых ароматов в этой бутылке. Вкус тоже на любителя. Мне хватило одного глотка, как меня затянуло в омут воспоминаний. Перед моим внутреннив взором предстал покрытый холодным утреним туманом лес состоящий из скрюченных редких лиственниц, которые росли между заросшими мхом кочками . Я стоял уткнувшись лбом в кривую сосенку и отливал скопившуюся в организме жидкость после вчерашних посиделок у костра. Голова трещала, во рту ночевал полк коней, тело болело, в голове звенели тысячи колокольчиков, жутко хотелось спать потому что от холода в палатке поспать больше пары часов не получилось.Меня окружал запах сосновой коры, влажного мха. Когда запах костровища смешался с запахом моей мочи, то к горлу подкотила тошнота и сглотнув я зарекся в очередной раз много пить и курить потому что жизнь говно.Вот такая tale of the forest . И вот это все сконцентрировано в этой красивой и замечательной бутылке! Какой дизайн! Какая картинка! Какое буйство красок и ароматов! Ни что в этой жизни не заставит меня выпить из этой бутылки еще раз. Опять в моем баре появилась бутылка виски из которой придется добровольно принудительно разливать приходящим друзьям, которая занимает место и каждый раз вызывает душевные травмы от потраченных не нее денег. Давно я так не обламывался. За эти деньги я мог купить три бутыля Томатина или две литрухи Джеймсона или даже Балвини 12 лет с номером бочки и бутылки написанной на каждой этикетке от руки и получать наслаждение либо от количества либо от вкуса. Резюмирую. Виски для настоящих пикабушных геологов. Костровая сажа, самогон и моча.
ВИСКИ "TAMDHU 12"
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Сегодня с Иваном в который раз погружаемся в мир односолодовых виски. Приятного просмотра.
Способ херовый, но рабочий
100гр водки, коньяка, виски, выпитые без закуски и без запивки, на ура убивают икоту. Но, не злоупотребляйте.
Слепая дегустация виски Balvenie
11 апреля "Открытый виски-клуб" провел первую весеннюю встречу, которая, ко всему прочему, была приурочена к девятилетию клуба.
И под стать такому мероприятию - темой встречи стала слепая дегустация релизов хорошо всем известной дистиллерии Balvenie.
А уж какого калибра образцы будут представлены - оставалось лишь угадывать в процессе дегустации. Впрочем, сразу после подачи каждого образца, присутствующие оценивали напиток и озвучивали свои догадки, что же за релиз был в очередном бокале (так что методом исключения можно было угадать образцы).
Посему не будем затягивать и перейдем к практическому изучению молтов...
Образец №1
===============
- Аромат: россыпь яблок, цедра цитрусовых (нектарины); весьма яркий и достаточно сладкий; позже стал различим мёд, ваниль, и даже что-то напоминающее крем-брюле.
- Вкус: яблоки в меду; курага, нектарины, корица и ваниль; хорошо задублен.
- Послевкусие: сухое, с большим количеством дуба; курага, мёд, перечная мята.
Предположение и оценка: виски хорошо задублен, чувствуется активное влияние бочки (плюс возрат). На ум пришел Balvenie 12 The Sweet Toast of American Oak. Хотя по возрасту это явно что-то постарше. Оценил на 84 балла.
Что в бокале: Balvenie 14 Caribbean Cask (43%)
Кто-то без колебаний сразу угадал релиз. Удивительно, но я даже не сразу узнал его. Вкусный, складный образец, с которого - как мне всегда казалось - стоит начинать знакомство с данной винокурней.
Образец №2
===============
- Аромат: корзина с грушами и яблоками; виноградная лоза, ириски и нектарины; фруктовые леденцы вторым планом.
- Вкус: вновь доминанта фруктовых леденцов (легкий намек на общую молодость), нектарины, яблоки; вновь ваниль и ириски, тона кураги и мёда.
- Послевкусие: вторит вкусу тонами мёда, кураги и прочих сухофруктов.
Предположение и оценка: явно более молодой виски (по сравнению с первым), но вполне хорошо держит марку. Оценил на 82 балла
Что в бокале: Balvenie 12 (40%)
А тут вышел легкий диссонанс, ибо кому-то из дегустирующих этот виски пришелся по душе даже больше предшественника. Как на мой вкус - виски уступает предшественнику, но для базы - очень хорошо держит марку.
Образец №3
===============
И тут внезапный поворот событий. На суд публики предстал вовсе не возрастной релиз, а ньюмейк Balvenie с крепостью аж в 70% !
- Аромат: густой, яблочно-виноградный, сливочный; ноты мяты, чуть цветочных мотивов. В полутонах мокрое дерево, скорлупа грецкого ореха.
- Вкус: мощный и яркий, вновь доминанта фруктов; чуточку серы (спичечный коробок); цветочно-травяные тона.
Отличная база, просто прелестный ньюмейк. При пристальном анализе можно найти точки пересечения с выдержанными образцами, но даже без выдержки - он весьма самодостаточен. Оценка: 82
Образец №4
===============
- Аромат: сливочно-десертный (крем-брюле на первом плане); следом яблоки, курага, карамель. Явная доминанта бурбоновой бочки и повышенная крепость недвусмысленно намекают на двенашку Single Barrel.
- Вкус: грушевый, с тонами карамели; крем-брюле, мёд, много ванили и ирисок.
- Послевкусие: сливочно-ванильное, фруктовое, много дуба.
Предположение и оценка: почти сразу вслух все начали называть правильный вариант. Что и не удивительно: произошел такой резкий рывок в крепости, да и букет стал более насыщенным. Так что образец сложно было не угадать. Оценил на 86 баллов.
Что в бокале: Balvenie 12 Single Barrel (47,8%)
Отличный крепыш, многогранный и вкусный. Из года в год пробую его - и пока ни разу не разочаровался.
Образец №5
===============
- Аромат: на первом плане фруктовые тона (яблоки и цитрусовые), какие-то рассольные ноты, травянистые мотивы; чуть резковат.
- Вкус: корица, цитрусовые, россыпь кислых яблок; как-то простенько.
- Послевкусие: вновь цитрусовые, яблоки и груши; ощущается легкая спиртуозность.
Предположение и оценка: мне этот релиз был абсолютно незнаком, и - откровенно говоря - он показался пустым и нескладным (хотя явно являлся возрастным в 15+ лет). Несколько человек нашли намек на дымок в букете, так что были предположения о дымном Balvenie. Моя оценка - 82 балла, увы.
Что в бокале: Balvenie 17 Peated Cask (43%)
Да, сей образец мне еще ни разу не попадался на дегустациях. Когда-то лет 5 назад был в одном сете Balvenie Peat Week 14 (48.3%), но он был заметно интереснее данной семнашки. А тут возрастной молт, который по ТТХ должен быть многогранным, но я лично широкого спектра производных обнаружить не смог, как ни старался.
Образец №6
===============
- Аромат: много дыма и сажи; копченая колбаса, арахис, бинты, копченое дерево.
- Вкус: дым, бинты, копченая колбаса, уголь; ощущается повышенная крепость.
- Послевкусие: вторит вкусу мириадами копченых и дымных производных (сажа, уголь, копоть)...
Предположение и оценка: тут даже и гадать не надо, ибо густой торфяной маркер плюс повышенный градус сразу выдают дымник The Peat Week. Оценил на 85 баллов.
Что в бокале: Balvenie 14 The Peat Week (48,3%)
Да, это он, родимый! Хороший симбиоз спиртов винокурни с торфом. Когда поставил этому виски 86 баллов, в этот раз этот релиз мне снова приглянулся.
И на этом моменте мы закрыли тему основного сета и перешли к десерту... Во всех смыслах.
Murray McDavid Linkwood 9 y.o. (46%)
- Аромат: плотный, густой; в букете изюм, чернослив; компот из сухофруктов; вторым планом старые книги, старый сундук.
- Вкус: вновь первым планом мощный тон чернослива и изюма; битая груша, сушеные фрукты.
- Послевкусие: в равной степени сочетаются фрукты и сухофрукты, цитрусовые тона.
Удивительное дело, но после такого количества виски (и особенно после дымного Balvenie) этот молт выступил великолепно: складный, разнообразный, отлично сбалансированный и весьма маститый для своих 9 лет (из которых 3 года он провел в бочках из-под олоросо). Моё почтение! Оценил на 87 баллов.
Итоги
И вновь встреча "Открытого виски-клуба" прошла познавательно и вкусно, за что в очередной раз хочется поблагодарить Андрея Парфёнова и Игоря Шаламова. И особая благодарность Александру Игоревичу Караванскому, предоставившему на суд публики ньюмейк Balvenie.
👉🏻 Прочие обзоры на тему виски в моем профиле и тут. 😉
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689