Весенние эксперименты⁠⁠

(навеяно просмотром кулинарных передач)

Я смотрю на яблоко, яблоко смотрит на меня... Искра, буря, безумие...

И вот я уже у плиты топлю масло в кастрюле, туда же кидаю какао и сахар, вливаю молоко. Мешаю до полного растворения, всё это на медленном огне. Лень ждать, прибавляю огня и, не забывая мешать, довожу до кипения. Убираю в сторонку остывать.

На сковородку насыпаю горсть изюма и сверху ложки полторы сахара,

прогреваю на среднем огне до полного растворения сахара(можно добавить пару столовых ложек воды)

Выковыриваю сердцевину яблока и режу курагу

Как раз остыло масло с какао. Добавляю туда муку, соду, щепотку соли и яйца. И снова мешаю до однородности. В яблоко укладываю, изюм, курагу и дольку апельсина, сверху пару ложек теста, чтобы закрыть. Остальное тесто по формочкам и всё это в духовку на 40 минут, на 180 градусов.

В итоге получилось так:

Ингредиенты:

Тесто:

200 гр масла

4 ст.л. какао (если взвешивать получилось 46гр)

8 ст.л. сахара (не стал взвешивать, в рецепте 1.5 стакана)

молоко около 80 мл

6 ст.л. муки (хотя можно и 7) - вышло 165 гр.

0.5 ч.л. соды

3 шт. яйцо

P.S. Мёд и корицу можно в начинку яблока добавить, а можно и так оставить.

P.P.S. Завариваем чай