Пыцье ( Великий Новгород )⁠⁠

Всем привет и здравствуйте!

И вновь вкусовой эксперимент у меня, и сегодня еврейская кухня.
Экземпляр куплен на востоке Питера, в магазине разливных напитков за 350р.
Еврейский суп, называемый пыцье (или пицье), который готовится на мясном бульоне с добавлением взбитых сырых яиц, нарезанного вареного мяса, а подается непременно с гренками с чесноком.(из интер.)
Еврейская кухня содержит в себе блюда ашкеназской, израильской и сефардской кулинарных традиций:
Ашкеназская кухня -- кухня евреев Европы, евреев, живших в Европе, она более скромная.
Сефардская кухня -- это кулинарные традиции Востока и Средиземноморья, отличается использованием более дорогих продуктов.
Израильская кухня -- отличается от остальных кухнь, так как содержит ещё и многие блюда восточной кухни (арабской, турецкой и тд), например шаурму.
из интер.
Оформление банки мне не нравится,- как то всё "хмуро", не понял так сказать что происходит, вроде бы ужин, а может и праздник? Поминки?

Фото из интернета.
Пыцье от HopHead - пиво сварено в стиле Гозе суп (Gose Soup). Состав: говяжий бульон, ржаной хлеб, морковь, лимонный сок, черный перец, душистый перец, кориандр, лук, чеснок, соль.
На рецепт шаурмы не похоже, мне кажется что ближе к Европе.
Давайте ка посмотрим на состав пива.

Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода исправленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, ржаной хлеб, морковь,лимонный сок, черный перец, душистый перец, кориандр, лук, чеснок, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объём 0,5л.,
алкоголь 6%об.,
сусло/плотность 16%,
горечь/ibu 5.
Вот теперь мне вообще не понятно, вроде Средиземноморье, а может Европа?
Честно сказать Я очень редко пересекался с еврейской кухней, не знаю её практически.
Срочно нужно делать вскрытие, вскрытие всё расскажет =)

При вскрытии банки мощный "пшик" и капельки забрызгали стол. Наливал под наклоном, бокал охлажден предварительно был.
Пены мало, осела мгновенно. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Без вспышки, комнатный свет.

Со вспышкой.
Цвет: желто-карамельный, мутный, плавают черный точки(перец скорее всего) и белые некрупные частицы( хлеб или дрожжи).
Свет проходит неплохо.
Газация: чуть меньше среднего.
Аромат: немного говяжий бульон, немного кислоты лимона, специи, хлебная сладость.
Вкус: бульон бульон с лимонной кислинкой, перец душистый, чеснок, лук очень чувствуется.
Пивное тело присутствует, ближе к солодову пиву. Алкоголь спрятан, нет резких или жжений от перца или чеснока.
Плотность гуляющая, пытается не выпасть на водянистость, но так даже лучше к лёгкости пития.
Вкусовые сосочки на послевкусие ловятхлебный шлейф и тона варёных овощей.
Очень свежо, очень легко и не навязчивый.
Мне лично это пиво понравилось, не хватило некой "жирности" и зелени. Но свежесть лимона и лёгкость тут в самый раз.
Нужно понимать что это же еврейский суп, лёгкий, так сказать кошерный. Зелень могла быть излишне.
Могу и вам советовать, не похоже на рассол или томатный маринад. Необычненько.
Не пробовал суп, но думаю что очень это пиво похоже на него.

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ваше и моё мнение может не совпадать координально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли когда всё прочитали?
Читаем ещё раз, и так пока не поймёте =)