35

Проращивание острого перца⁠⁠

Серия Выращиваю острый перец

Как говорится, первые 40 лет в жизни мальчика самые сложные). Так и у перцев, если до первых настоящих дорастить, то потом можно и начинать дышать над ними.
Нет, конечно. Сложность слишком преувеличена по моему мнению.
Начинали мы также как многие, увидели у жгучей красивущее видео с дисками, чашками Петри, пипетками и перчатками... всё максимально стерильно, деловито. Нам тоже так надо, но по простецки взяли соусники от суши и перчатки нафиг не надо. Калиевая селитра в леруа продаётся. Только потом куда её 🤔, если надо 2 грамма. (На раствор понадобилась, но к этому пришли через год)
Ладно, замочили семена в 2% р-ре, два дня в ЗИП пакетиках они поплавали, вытащили, промыли, в соусник на диск положили, соусники в тёплое место, проклюнулись, ура! Пинцетом в землю из магазина, сверху пульверизатором... Накрыть плёнкой до того как выйдет росток из грунта. Потом в стаканчик 0.2, 0.5, литр и в основной...
Даже писать долго🥵 уффф.
Всё взошло выросло, норм.
Но для чего всё эти танцы😁

Первый урожай балконный, их несколько было.

Как писала, пошёл третий год домашнебалконного перцевыращивания. Форумов прочитано, перечитано. С тлей из покупного грунта боролись, клещ паутинный тоже был. Заливы, переливы, кисточки опылялки и тд.
В итоге пришли к выводу, как у Онегина "Чем меньше женщину мы любим, тем больше нравимся мы ей.. " С девушками так не надо, всё таки, а вот с перцами иногда стоило бы). Слишком много телодвижений ненужных.
Итак, напишу как сделала в этом году.

Первая партия по старинке. А потом купила новый кубик кокосового субстрата и в этот же лоточек, но на влажный кокос. Я его заливаю по рекомендации, не промываю.

Вот такой в мм 500 р за 25 л прекрасно. В фиксе и много где есть разных объёмов и производителей.

Итак.
1⃣На влажный уплотненный субстрат выкладываю семечки. Т

///🤓Если очень хочется можно с ними что нибудь поделать😄, главное понимать что и для чего, как вещество действует что ли).
Почему то мне кажется, что барботирование лучше всяких других стимуляций, но я не делаю, по несколько семян надо как то изолировать, перекидывать камень от компрессора в банку и тд. Неохота.
Можно перекисью обработать от всякой там заразы, ладно, понятно.
Замачивать в растворе калиевой селитры для размягчения оболочки тоже понятно быстрее прорастают, вроде.
В водке замачивают-капсаицин с семян смывать. Другие примочки, замочки и тд не изучала, да и не считаю нужным. //


Температура 26-29°С (на шкаф, на холодильник, на греющий коврик, на батарею не надо).

2⃣Накрываю крышкой от теплички, можно взять контейнер одноразовый и накрыть плёнкой или крышкой.

3⃣Увидели корешок-слой субстрата сверху влажного, чуть уплотнить, чтобы не было в касках-шлемах "космонавтов". ///потом они плохо снимаются пока не намочишь или вообще можно семядольные оторвать и гудбай перчик///
Накрыть снова, не поливать, проветривать каждый день. Тоже температура пусть будет 25+

4⃣Как только появились наши малыши-открываем и на свет.


Досвечивать желательно. Вообще свет играет, конечно, огромную роль. Температура тоже. Чем светлее и теплее, тем быстрее растут. Главное не переливать. Ориентир-вес горшка или ёмкости.

Стаканчик пол литровый, здесь они пробудут до литра или сразу пяти).

Досветка у меня из леруа, я не супер гровер, так домашний любитель. С хорошими лампами будут "жирненькие".
И кто бы как не хаял красный свет. С ним растения повеселее и лучше растут.
Вот прошлогодние в это же время👇, лампочка в аквариум упала) жаль.

И, да, до середины апреля вполне можно суперхоты ещё сажать в средней полосе. Они на хорошем окне догонят при свете солнечном февральских-мартовских).

Всем хороших урожаев🌶.
Любителям попных горячих рассуждений мимо😁.

P. S. Вот наглядно видно, что некоторые семечки могут долго сидеть и кажется уже не взойдут и тут-здравствуй🙃 это 🙋я. И в каске) плёнку давно убрали.

Правила сообщества

   Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!


   О чем писать в сообществе?  Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.


   Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту.  Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.


Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:


Все что связанно с выращиванием - перцеводство

Информационные посты - острая информация

Рецепты соусов - рецепт острого соуса

Рецепты острых блюд - острая кухня

Дегустации и описания соусов - острая дегустация

Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
0
Автор поста оценил этот комментарий

Что вы готовите из суперхотов? Погуглил рецепты в интернете, особо ничего и не нашёл. Одно дело вырастить, а другое - куда это потом деть.

раскрыть ветку (10)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Соль, соусы, мёд, джем). Про ахи мочеро писала в одном из постов. Мексиканская, перуанская, индийская кухни богаты рецептами острыми. Надо просто дозировку снижать. Делаю шрирачу, её можно в любой свой соус добавить, в роллы спайси), в соус для пиццы, пасты. Инста и зарубежные сайты😁 помогают.
Вот на работе баночка с шрирачей. На роллы и они спайси сразу🤭
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (7)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Классно, особенно перечная соль) А если например что-то типо лечо сделать в миксе со сладким перцем? Термообработка не смягчает остроту? Или если замариновать/засолить их? Одно время у нас продавался маринованный чили, он был практически не острый, сладковато-кислый, мне очень нравился.

А то я ради эксперимента высадил семена Каролины рипер и что-то я её побаиваюсь. В интернетах пишут, что с ней надо работать в перчатках, очках и маске, и лучше выделить для неё отдельную разделочную доску, а в идеале помещение-здание.

раскрыть ветку (6)
2
Автор поста оценил этот комментарий
А и про лечо, на несколько кг сладкого одну перчинкой, а то и половину😅. Я сацебели сделала в первый год из нага тайгер), недавно доели 750 мл всего то.
раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Нага тоже злая штука. Если ничем не разбавлять, я думаю, на бутерброд как масло - не намазать)

0
Автор поста оценил этот комментарий

Я сделал лечо полностью из супер хотов, скажу Вам, что это адовый 3,1415926здец.

Угостил друга который кричал, что ему на острое все равно, мол он водкой все рецепторы спалил.

Угостил его баночкой, он знатно @хуел.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Теперь он спалил рецепторы вашим лечо🤣
1
Автор поста оценил этот комментарий
Термообработка смягчает остроту, но в случае суперхотов это не очень заметно). Мариновать имеет смысл халапешки или другие до 20 тыс сковиллей, иначе их есть только драконы смогут🫣.
По поводу работы с перцами-пока их не разрежешь-они не опасны. Собирать в перчатках, как пишут-необязательно. Я пользуюсь общей посудой, просто потом мою в посудомойке и сразу споласкивая прохладной водой (горячей-пойдут испарения-обчихаешься). Перчатки при разрезании желательно, сначала незаметно, а потом руки пекут и точно ничего не почешешь.😁
Открытые окна тоже хорошо с вытяжкой или вентилятором🖐
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо за ответы) А то, при всех моих навыках работы с гуглом, информации на русском по суперхотам очень мало, а в иностранных источниках искать сложно.

Если что-то вырастет, при готовке будем использовать СИЗы для себя и собакена)

0
Автор поста оценил этот комментарий
И ещё, загуглите chili pepper madness у него ютуб канал и сайт есть. Много у него рецептов.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо за подсказку, обязательно посмотрю)

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества