Ответ на пост «Плов»6
Вдохновился вашим постом и тоже решил сделать плов. До этого плов никогда не делал. Не все получилось как хотел, но ошибки учтены, и, в следующий раз будет ещё лучше.
В кипящее масло закинул мясо
Обжарил до корочки
Убрал мясо и добавил лук
Добавил морковь, чуть обжарил ее и добавил мясо
Добавил специи и залил все кипятком.
Пропустил фото когда засыпал рис. Здесь уже почти все готово.
Какие сделал выводы:
Рис. Однозначно не зашёл тот что с надписью на упаковке "для плова". Буду пробовать басмати или жасмин. Тут он уже начал превращаться в кашу, а внутри ещё сыроват.
Специи. Подтверждаю, всякие готовые варианты так себе. Конкретно здесь было мало зиры. А ещё барбарис оказался так себе. Но домашний пока кончился.
Молодой чеснок. Безвкусная ерунда. Красиво, но бестолково.
Но в целом, мне понравилось, буду делать ещё.
