Оливье без Жиру. (рецепт)
«Мой взгляд на жизнь очень прост: держите глаза открытыми и старайтесь с ней ладить.» Подписываюсь под этой фразой Лоуренса Оливье. Отчасти, это и мой девиз. Именно так, просто , быстро и вкусно я ежедневно готовлю уже более тридцати лет.
Сегодня я приготовлю «оливье».
Ни на минуту не отвлекаясь на историю создания, Францию и самого Оливье, с его оригинальным рецептом. Я исповедую другое «кредо».
Яйцо 6 штук (60 ₽) отварил.
Картофель 1 кг (40₽) отвариваю в мундире. Жду , когда остынет, очищаю,нарезаю кубиками. Горошек зеленый, мозговых сортов, чтобы это не значило, 420гр банка (в магните 70 ₽). Открыл, слил, и высыпал. Огурец соленый развесной 300 грамм 70 ₽ . Порезал. Сверху покрошил яйцо
Колбаса «вязанка, докторская», 400 грамм батон со скидкой ( без скидки 350,-за что?! Господи.) 189₽. Режу на кубики по 1 см.
Мелко не люблю. Должна быть фактура. Майонез 280 грамм (89₽) мистер Рико. Добавляю и перемешиваю. Все. На шесть приличных порций. По 90 р за порцию.
Да просто, да быстро, да дешево.
Как всегда у меня на канале.
И тут налетят «критики», которые наверняка сутками процеживают бульоны для жюльенов, и будут комментировать с умным видом. Пускай, «завиден жребий наш..». Ведь я готовлю чтобы есть. А они.. ? Для чего?
Может у них периодически обедает Бернар Арно с супругой?
Да не фига! Они, похоже, готовят только в своем собственном воображении.
Подписывайтесь на канал, тут есть, что почитать
