150

Маринованная скумбрия

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить маринованную скумбрию в домашних условиях. По этому рецепту рыба получается очень вкусной, гораздо вкуснее магазинной.

Маринованная скумбрия Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт, Скумбрия, Видео, Рецепт, Маринование

Ингредиенты:

1.скумбрия-2 шт

2.лук-2 шт

3.чеснок-2 зубчика

4.соль-2 ст.л

5.сахар-1 ч.л

6.уксус(9%)-3 ст.л

7.растительное масло-4 ст.л

8.перец черный

9.перец горошком 6 шт

10.лавровый лист -1шт

Способ приготовления:


1.Скумбрию еще мороженую тщательно чистим внутри от внутренностей и черных пленочек,моем и режем на кусочки.Желательно не размораживать.


2.Лук нарезаем полукольцами,чеснок мелко измельчаем.Лук и чеснок соединяем,добавляем немного соли и слегка мнем рукой,чтобы лук стал более мягкий.


3.Делаем маринад:соединяем уксус,растительное масло,соль,сахар,перцы,лавровый лист и хорошо перемешиваем.


4.Соединяем рыбу с луком и чесноком.Заливаем маринадом и аккуратно перемешиваем.


5.Выкладываем рыбу в банку слоями :рыба+лук.Закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на сутки.


Наша рыба готова! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Найдены возможные дубликаты

Отредактировала ltomme 6 дней назад
+4
Подтверждаю, вкусно, сам 1000 раз так делал, только вместо уксуса беру сок лимона.
+2

тема пистец охуенная!

+2

Подтверждаю. Вкусно... Мы жили в рыбодобывающих районах. Но если так приготовить свежую, то вообще объедение.. А если ещё и 3-4 рюмахи водки...  Чёрт, жрать захотелось.

+1
Обычно запекаю скумбрию в духовке с лимонной приправой, объедение ) надо будет и так попробовать
+1

Да любая рыба требует минимум обработки. Главное понимать какой вкус ты хочешь и как его добиться. Скумбрия , в этом плане, универсальна

0

А кто подскажет как изготавливают скумбрию холодного копчения которая магазинная? Дело в том, что я ее очень люблю,но после операции у меня появилась аллергия на нее, сыпь,зуд вплоть до отёка Квинке. Подавляю желание закинуться супрастином и поесть) Просто хочу попробовать данный рецепт но опасаюсь.

0
Картинка с запахом
0
Скумбрия самая охуенная рыба.
0

Вроде как сагудай называется. Готовил из разной рыбы, действительно вкусно

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: