56

Лангустины на уууужжжин)1

Захотелось креветок, вот только не было их по нормальной цене.
Супруга нашла лангустины за недорого - взяла полкило. В магазине сказали что они готовы, их нужно просто бросить в кипяток и через минуту достать.
Ну как я могу так с ними поступить??

в чуть теплой воде размораживаю

в чуть теплой воде размораживаю

Здоровенный))

Здоровенный))


Добавил лук, укроп, петрушку, лавровый лист, чеснок, перец и соль

Довожу до кипения, варю мин 5

Бульон поменял цвет, аромат очень приятный)

Бульон поменял цвет, аромат очень приятный)

Отправляю лангустины в плавание до кипения(мин 10 примерно)


Получилась вот такая красота)))



Вообщем получилась отвратительно! Не делайте как я)))

Начал чистить, не так то просто как оказалось, кусаю а на зубах скрежет как землю жую.
Понял что их нужно было чистить до варки.

Ну не выбрасывать же, чищу, потом мою под водой и ем, вроде вкусно))) Но креветки кажутся вкуснее)

Кулинарная мастерская

11.1K пост49K подписчиков

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

9
Автор поста оценил этот комментарий
У этих вкус иной, хоть и похож. Время варки явно продолжительнее чем надо. Но хрустеть землёй они могут только если вместе с панцирем или говноводом есть. Во всех остальных случаях их переваренными просто намного сложнее жевать.
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Я этот говновод вроде убирал но не до конца, видимо с ним и ел
Потом начал их промывать и вроде бы стало ничего так))

показать ответы
79
Автор поста оценил этот комментарий

Дружище, дак ты их упорол просто такой долгой варкой.Попробуй таки последовать совету продавца, вдруг понравится. В любом случае вкус будет не таким ярким как у креветок.

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Нооо, накосячил, делюсь))) На самом деле пост чтобы в меня набросали дельных рецептов и в след раз я уже не облажался))

показать ответы
18
Автор поста оценил этот комментарий

Возьми еще килограмм, разморозь и почисти. Сковородку, оливковое масло. Обжарь пару зубчиков чеснока, чеснок долой и туда эти креветки, добавь соевый соус (ложку-две). Пару минут помешивай, потом вынимай.


Берешь салат руккола, в чашку, туда оливковое масло и винный уксус, чуть соль, перец. Туда же эти креветки. Можно еще черри порезать и мелкой моцареллы. Перемешать, открыть белое вино и приятного вечера.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ух как аппетитно Вы написали))))) В след раз так и сделаю, спасибо))

показать ответы
106
Автор поста оценил этот комментарий
Не нужно так долго варить, это не пельмени!
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Лучше бы были пельмени=D
На самом деле они не разморозились полностью, я их закинул в кипящий бульон и как только он снова закипел - выложил, по мясу вроде ничего, но гавно не вкусное=D

46
Автор поста оценил этот комментарий
Не стоит размораживать морепродукты, тем более в теплой воде. Кидайте замороженными. Закипели - снимать. А лангустинов вообще варить не стоит. Духовка или жарка с чесноком и сливочным маслом.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Учту, спасибо)) Ну я их не кипятил, снял сразу как закипел бульон

0
Автор поста оценил этот комментарий

Это не лангустины. Лангустины с клешнями и выглядят, как тощие раки. Это просто среднего размера креветка, типа ботан. За 10 минут в кипятке ты их просто испортил.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Не 10 минут в кипятке, я довел булон до кипения, выложил креветки(некоторые не до конца разморозились), температура бульона упала, я их держал там 10 минут ДО закипания и сразу вытащил))) А то что испортил это да - не почистив заранее)

4
Автор поста оценил этот комментарий

А головы и панцири надо не выбрасывать, а варить на маленьком огне где-то час-полтора, потом ошмётки выбрасываем, в получившийся бульончик добавляем чуток лимонного сока и оливкового масла и вуаля - великолепный соус готов!

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Чтобы соус получился нужно воду вываривать или что то для густоты добавлять?) Я не шарю)))

показать ответы
37
Автор поста оценил этот комментарий

Чёт они на ботана сильно похожи

Ну и все эти укропы и петрушки нужны чтоб от раков болотный запах отбить. Морских гадов они только портят

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Запах на самом деле у них болотный. Видимо поэтому "недорого"=D

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества