Котлетки на праздник. Дешево и сердито!
Привет, ребят! Долго смотрел в холодильник и думал, чего бы вам такого приготовить из ничего.
Было принято волевое решение достать заныканный фарш и пустить в ход остатки яиц. ВНИМАНИЕ! Блюдо не совсем для нищебродов, а скорее для нищебродов на праздник, т.к получается много котлет при малом задействовании мяса.
И так, что у меня было:
1) Фарш 300 грамм (уже с приправками и луком)
2) Яйца 6 шт.
3) Панировочные сухари сам сделал, но забыл добавить на фото
4) Мука
5) Маслице
6) Таз с холодной водой
7) Специи, соль, перец
Для начала отварим наши яички кто как любит. Лично я варил 10 минут. ВАЖНО варим только 5 из 6 штук.
После варки быстро перекидываем яйца в ледяную воду. Так они будут проще чистится и не придется ждать пока они остынут, чтоб продолжить готовить.
Очистим наши яйки
Подготовим необходимости:
1) Тарелка с мукой
2) Наше 6е взбитое яйцо
3) Фарш
4) Панировочные сухари
Не обращайте внимания на комочек в левом нижнем углу фото, вперед забегать не будем)
Сначала обваляем яйцо в муке
Затем завернем его в фарш
Потом наш комочек из фарша с сюрпризом внутри обваляем в муке
Тщательно полоскаем в яйце
Затем обваливаем в панировочных сухарях
Итого у нас получатся 5 больших и симпатичных шариков
Разогреваем масло на сковороде, при чем масла абсолютно не жалеем. Я залил на 2 см примерно, но больше лучше. Если все таки масла жалко, то придется много их переворачивать и делать нужно очень осторожно, ибо могут развалиться.
Получаем 5 здоровенных котлет размером примерно с кулак, которым ваши гости будут очень рады, а вы сэкономите денежек. Я за раз буду есть только половинку котлетоса, ибо чет дофига они огромные.
Руки у меня кривые и котлеты получились не идеальной формы:-)
Данные котлетосы придумал не я сам, а где увидел где то в интернетах.
Рецепт фарша прошу найти в интернете, когда нибудь выложу здесь и свой.
Ссылка на группу: https://vk.com/niknicefood
Всем спасибо и удачи!