Чистим картофель маленького/среднего размера обычной овощечисткой.
Ей же нарезаем на тонкие ломтики-слайсы.
Бросаем в кипящую воду на 2 минуты.
Обсушиваем ломтики чистым полотенцем или салфетками.
Жарим в разогретом до 160-165°C масле (средний огонь) . После откидываем на салфетки, даем лишнему жиру стечь
Посыпаем любыми специями (у меня чеснок, копченая паприка и соль), перемешиваем и дегустируем))
главное, чтобы не 59 секунд!) нужно преодолеть минутный рубеж) а это еще постараться нужно!))
а мы его на приготовление попкорна пускали. Там надо в кастрюльку немного, но вкус даже интереснее становится. Так что в этом плане - безотходное производство ))
Возьмите какой-нибудь кухонный комбайн с разными насадками. Потратите тысячи 4, но он будет уметь и шинковать, и натирать, и кубиками резать, и как блендер. Салаты делать с таким вообще одно удовольствие.
Каждый гратен - запеканка, но не каждая запеканка - гратен )))
Гратен обязательно имеет сырную румяную корочку. Запеканка же может обойтись и без сыра и корочки вообще.
Можно за 15 минут приготовить чипсы из лаваша. Плюсы - быстро, просто, меньше масла, не мучаешься с картошкой; минусы - нет вкуса картошки. Лаваш нарезать квадратиками, смешать с небольшим количеством(1-2 ложки) оливкового масла, специи по вкусу. Выложить на бумагу на противень и готовить в духовке пока не подрумянится и подсохнет.
Ну как бы в плюсах и минусах я всё сказала - да, это не картошка, зато быстро и не жирно. Если вам не нравится, никто не заставляет )
Ну не соглашусь, крекеры толще, а лаваш я выбираю самый тонкий - получаются тонкие хрустящие пластинки, очень близкие к чипсам.
Лучше вообще не заморачиваться, дешевле купить чипсы без вкуса и самому добавить специи. Одна бутылка масла стоит дороже большой пачки чипсов, плюс еще и кухню засранную мыть.
у нас настоящая картошка без червоточин внутри стоит 90р. и её очень хорошо берут. наш чернозём или белорусь. лежит скок надо а потом проростает но сука не гниёт изнутри. А что там в сетях по 20р это какая то ебаная дичь из пробирки- сами жрите этих мутантов )))
вот такое дермище пипл хавает. несколько дней она способна держаться а потом сгнивает изнутри. и такая во всех магазинах. кормят народ дерьмом.
поступаю проще и почти не ем картошку, все равно ни ч полезного в ней нету. Раз в полгода сьесть картошку фри бк\маке удовлетворяет мою потребность в ней
Гречка, фасоль, разные виды риса, кускус, булгур, спагетти, фунчоза... действительно, ведь кроме картошки совершенно нечего есть))
именно, мы при СССР так и делали чипсы, без всякой варки. Только после нарезки подсушивали их на воздухе часик или полотенцем промокали.
