Барсик с грибами шимиджи в маринаде
Очень простой рецепт - как почти все мои - для готовки на вечер.
Берётся:
- кролик около 1,5 кило;
- морковка средняя;
- грибы шимиджи - 100-200 грамм;
- корейская соус-паста для мяса - замените чем угодно, в самом деле, лишь бы достаточно густое и жидкое и с вашими любимыми приправами;
- рис на гарнир и зелень для красоты.
Барсика разделываем на поедаемые куски. Рёбра и позвоночник убираем в морозилку для нежного бульона "на потом".
Замачиваем барсика в соусе часа на сколько хотим, но чтобы не оголодать. На дно толстостенной кастрюли-жаровницы выкладываем толстые кольца моркови. Грибы моем и разбираем.
И начинаем укладку.
И продолжаем. Поливая каждый слой остатками маринада.
И в духовку это всё. 180 градусов на два часа.
Подаём с басмати, украшаем зеленью гороха.
Кулинарная мастерская
11.2K поста49.1K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г