Зашёл за хлебом, вышел с пакетом на 3 тысячи. Как супермаркеты заставляют нас покупать лишнее?
Знакомая ситуация? Вечер. Идёшь домой, вспоминаешь, что закончился хлеб. Заходишь в ближайший супермаркет. План простой: взять батон за 60 рублей и через две минуты оказаться на улице.
Спустя двадцать минут стоишь у кассы с сыром, колбасой, йогуртами, пачкой пельменей, шоколадкой и каким-то соусом, который вообще впервые видишь.
Кассир: «С вас 3 147 рублей».
Ты: «А хлеб где?»
Хлеб, кстати, забыл.
И самое обидное, что подобные истории — не просто следствие нашей рассеянности. Магазины действительно используют целый арсенал приёмов, чтобы мы проводили у полок больше времени и покупали больше, чем собирались.
1. Хлебный квест: почему нужный товар приходится искать
В крупных супермаркетах товары повседневного спроса нередко расположены так, что по пути к ним покупатель проходит мимо других категорий.
Пришёл за молоком — увидел печенье. Пошёл за хлебом — заметил сыр. А там и колбаса рядом. В результате простая покупка превращается в экскурсию по ассортименту.
Правда, объяснять любую планировку исключительно желанием заставить нас тратить больше было бы неправильно. На расположение товаров влияют логистика, холодильное оборудование и размеры торгового зала.
Но чем больше товаров оказывается перед глазами, тем больше возможностей для незапланированной покупки.
2. Жёлтый ценник — маленький праздник для мозга
Видишь шоколадку: старая цена 249 рублей, новая — 149.
В голове мгновенно возникает мысль: «Сто рублей сэкономил!»
Хотя ещё минуту назад ты вообще не собирался покупать шоколадку.
Здесь работает эффект якоря: первая увиденная цена становится ориентиром, относительно которого следующая кажется особенно привлекательной.
Самое забавное, что экономия существует только в том случае, если товар тебе действительно нужен.
Иначе это не минус 100 рублей из расходов, а плюс 149.
3. Три упаковки по цене двух. А зачем мне три?
«Купи две — третью получи бесплатно».
Звучит заманчиво. Особенно когда речь идёт о товарах, которые долго хранятся.
Но есть нюанс: акция увеличивает количество покупаемого товара и итоговый чек.
Вместо одного йогурта берём три. Вместо пачки печенья — две. Вместо бутылки газировки — семейный запас на случай внезапного визита футбольной команды.
Скидка может быть настоящей. Вопрос в другом: купили бы мы столько без акции?
4. Маленькая тележка больших возможностей
Есть исследования, показывающие, что размер и конструкция покупательской тележки способны влиять на количество покупок.
Большая тележка с двумя продуктами выглядит почти пустой. Возникает ощущение, будто ты ещё ничего не купил.
Впрочем, это не универсальный закон: многое зависит от привычек человека, формата магазина и цели визита.
Поэтому для покупки хлеба корзинка, а то и просто свободная рука — вполне разумная защита от внезапного продуктового изобилия.
5. Касса — последний уровень игры
Ты почти победил. Всё необходимое куплено, осталось расплатиться.
Но возле кассы ждут жвачки, шоколадки, батончики и прочие мелочи.
Они не требуют долгих размышлений, стоят относительно недорого и находятся прямо перед глазами, пока ты ждёшь своей очереди.
Одна шоколадка кажется пустяком. Но если такие покупки повторяются регулярно, за месяц набегает заметная сумма.
И вот ты уже стоишь с хлебом, сыром, колбасой и батончиком, который взял исключительно потому, что кассир долго пробивал покупки предыдущего человека.
6. Почему мы покупаем больше, когда голодны
Голод влияет не только на желание съесть что-нибудь прямо сейчас, но и на потребительские решения.
Когда заходишь в магазин после рабочего дня, особенно без ужина, готовая еда, выпечка и снеки выглядят куда привлекательнее.
Аромат свежего хлеба здесь тоже не помогает сохранять финансовую дисциплину.
Поэтому старый совет не ходить за продуктами голодным имеет вполне рациональное объяснение.
Как выйти из магазина с хлебом, а не с ипотекой на продукты
Никакой магии. Достаточно нескольких привычек:
Составлять короткий список покупок и придерживаться его.
Смотреть на цену за килограмм или литр, а не только на яркий ценник.
Перед акционной покупкой спрашивать себя: «Я бы взял это без скидки?»
Для двух-трёх продуктов не брать большую тележку.
Не отправляться за продуктами сильно голодным.
Проверять итоговую сумму и чек, особенно если рассчитывал потратить немного.
И самое главное
Супермаркет — не злодейское логово, где маркетологи круглосуточно разрабатывают план похищения вашей зарплаты. Магазин просто заинтересован в продажах. А покупатель — в том, чтобы купить нужное и не переплатить.
У каждого своя задача.
Но когда заходишь за хлебом, а выходишь с тремя пакетами, возникает подозрение, что кто-то свою задачу выполнил лучше.
А у вас какая самая нелепая незапланированная покупка? Что однажды принесли из магазина и потом долго пытались понять, зачем вообще это купили?