smihailov

Друзья привет! На улице пасмурно и сейчас самое время согреваться горячими напитками и не менее горячими блюдами! Поэтому сегодня очень вкусное и полезное, но и в тоже время легкое и сытное блюдо! А именно Киноа с креветками и кальмарами!

Нам потребуется:

-Киноа 200гр

-Креветки аргентинские 9шт

-Щупальца кальмаров 10шт

-Томаты консервированные 100гр

-Сливки 33% 100гр

-Масло сливочное 50гр

-Лук красный 1/2 головки

-Вода 300гр

-Соль, перец по вкусу

-Петрушка 2 веточки

-Лук зелёный 3 пера!

Для начала почистим креветки от панцирей и пищевода! В этот раз я брал аргентинских, но можно и королевских и тигровых, по своему вкусу! Режем лук мелкой крошкой! В глубоком сотейнике слегка обжариваем лук на сливочном масле, буквально пару минут! К луку добавляем промытую крупу Киноа! Хорошенько размешиваем прямо на плите, а затем заливаем водой и оставляем вариться на 5-7 минут!

Как вода начнёт впитываться крупой, добавляем сливки, солим и перчим! Провариваем ещё 5 минут, вводим томаты. Я обычно использую консервированные томаты в собственном соку! Затем тушим снова 5 минут!

Если томаты пустоваты во вкусе, можно добавить щепотку сахара! Закладываем в сотейник кальмаров, можно использовать любые морепродукты: мидии, гребешки, вонголе и тп. Но помните, что у всех у них разное время приготовления! Итак пока наша Киноа тушиться, отдельно на сковороде, обжариваем креветки до готовности буквально пару минут!

Когда все готово приступаем к сервировке!

Лук нарезаем колечками, в тарелку кладём Киноа с кальмарами, сверху обжаренные креветки! На них посыпаем лук и украшаем листиками петрушки! Приятного аппетита!!

Друзья привет! Вот сегодня сидел и думал, почему люди которые готовят всякое «г» имеют огромное количество подписчиков и их рецепты читают сотни и тысячи? А когда делаешь рецепт чуть по сложнее, то его никто не читает и не готовит? Поэтому подумал сделать что-то совсем простое и заправить майонезом! Но...передумал, пусть те кто дочитает и хоть раз приготовит это блюдо, поймут меня и оценят мои старания по достоинству! Ведь ты лучше голодай, чем что попало есть..Итак «Поке с лососем»

Если Вам понравится рецепт, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.

Нам потребуется:

-Лосось филе 80гр

-Рис отварной 100гр

-Соевый соус 20гр

-Кукуруза консервированная 20гр

-Огурец свежий 15гр

-Лук красный 10гр

-Лук зелёный 5гр

-Имбирь маринованный 5гр

-Кинза 2 ветки

-Кунжут 10гр

-Лайм или лимон 1/3 шт

-Нори 1/2 листа

Филе лосося нарезаем крупным кубиком, кладём в глубокую миску, заливаем соевый соус, отжимаем половину лайма, добавляем семена обжаренного кунжута! Замешиваем и оставляем мариноваться!

Огурец нарезаем соломкой, точно так же нарезаем красный лук и зелёный! Лист нори нарезаем соломкой!

Далее все собираем воедино! В глубокую посуду кладём отварной рис.

Далее по краям выкладываем: кукурузу, огурец, имбирь, нори, листики кинзы, лук красный и зелёный, дольку лайма, а в центр кладём подмаринованное филе лосося!

Друзья запомните, что не все так сложно как кажется, стоит лишь захотеть и все получиться! Дерзайте и приятного аппетита!!!

Привет Друзья! А бывало ли так, хочется сладкого, но нет времени долго готовить?? На этот случай, есть у меня один простой студенческий рецепт. Готовить легко, кушать вкусно.

Нам понадобиться:
-Хлеб белый 2 куска
-Яйцо 1 шт
-Молоко 100гр
-Сахар 1 ст.ложка
-Рикотта 100гр (либо мороженное)
-Ягоды на Ваш вкус
-Масло для жарки

Яйцо смешиваем с сахаром и молоком. Делаем однородный льезон. В нем вымачиваем наш хлеб, так чтобы он был вымочен со всех сторон. Обжариваем хлеб с двух сторон. Выкладываем один кусок на тарелку, кладём половину сыра или мороженного. Затем кладём второй кусок хлеба и снова сыр или мороженное. Посыпаем ягодами, я брал свежую малину, можно взять замороженную. Украшаем зеленью!!! Приятного аппетита!)))

Добрый день Друзья! Сегодня поехал на выставку World Food 2018. Перепробовал массу различного шоколада. И Вы знаете, мне было так вкусно, что я не стал вспоминать, что после отпуска нужно немного притормозить с калорийной пищей. Поэтому подумал, а почему бы не рассказать вам секрет вкусного морковного торта с крем-чизом?

Ну так вот записывайте:

-Яйцо 6шт

-Сахар 100гр

-Мука 100гр

-Морковь отварная 2 шт (среднего размера)

-орех грецкий 100гр

-Корица 2гр

-Гвоздика 2гр

-Имбирь сушёный 2гр

-Разрыхлитель 1 пакетик

Для крема:

-Сливки растительные 200гр

-Сахарная пудра 150гр

-Сыр творожный 200гр

Для сиропа:

-Сахар 100гр

-Вода 100гр

-Коньяк 15гр

-Анис(бадьян) 2 шт

-Корица 1 шт

Яйца взбиваем с сахаром до образования густой пены. Морковь трем на крупной тёрке. Смешиваем муку со специями и разрыхлителем, а морковь сначала с рубленным орехом, а потом добавляем к муке. Аккуратно соединяем взбитые яйца с мучной смесью. Выпекаем при 160 градусах около 50 минут, готовность проверяем зубочисткой. Параллельно варим сироп. Сахар соединяем с водой и специями, для сиропа берём сухие специи не измельчённые в порошок. Доводим до кипения и оставляем настаиваться и остывать, как сироп остынет, добавляем коньяк. Перед пропиткой бисквита, удаляем из него специи. Крем готовим так: сливки взбиваем до густой пены, сахарную пудру растираем с сыром и в последствии соединяем со взбитыми сливками. После выпечки бисквитами, даём ему остыть и отлежаться. В лучшем случае не менее 6 часов. Собираем торт. Разрезаем на 2 части вдоль. Нижнюю часть пропитываем 40% сиропа, смазываем кремом, кладём второй корж и пропитываем остальным сиропом. Смазываем оставшимся кремом. Ровняем торт. Оставляем на ночь в холоде для созревания. На фото торт обмазан кремом и залит цветной глазурью. Но для домочадцев, можно так не усердствовать, так как вкус торта никого не оставит равнодушным да и за 5 минут времени, а именно за столько Ваши близкие его сметут, они не успеют его разглядеть. Приятного аппетита!