SergeyTRUE

Оказывается, в системе есть дыры, которыми вполне могут пользоваться фальсификаторы для легализации своей продукции.

Активность фирм-фантомов в Управлении ветеринарии объясняют тем, что чем больше у сотрудников сомнительных площадок навыков по программированию, тем масштабнее обман системы, в частности, при определенных манипуляциях у пользователей появляется возможность изменить дату производства продукта, "сделать" из свинины говядину или имитировать известный бренд.

Александр Никитин

учредитель, член совета директоров Маслосырзавода «Порховский»

«Меркурий» призван был стать благом — полная прозрачность всех этапов, тотальный контроль, чтобы наводить порядок. По факту никакой прозрачности «Меркурий» не принес. Система была мертворожденной с самого начала. Прежде чем вводить систему учета, нужно было разобраться, что такое молоко, из чего оно состоит и что из него получается. Власть не слышит и не хочет слышать того, что происходит на местах. Отсюда непрофессионализм принимаемых решений, которые мы вынуждены исполнять.

Правда, есть мнение, что это всё — временные трудности, и к 1 ноября система должна заработать в полную силу, тогда все дырки будут закрыты.

Ислам Течиев, ведущий специалист международной ассоциации "Антиконтрафакт", отмечает, что пока "Меркурий" работает в экспериментальном режиме, полностью система еще не введена, она обкатывается, чтобы подготовиться к введению обязательной маркировки на потребительском рынке.

Олег Дю, член "Клуба лидеров" в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, говорит, что главная задача, которая стоит перед системой электронной сертификации, - обеспечить полную прослеживаемость продукта от фермы до прилавка. Подделывать всю цепочку сложно и экономически невыгодно. Пока "Меркурий" не заработал в полную силу, Дю предлагает использовать альтернативные системы прослеживаемости, созданные крупными производителями.

Что ж, посмотрим. А пока не выполяется даже регламент по разделению молочных продуктов и суррогатов в магазинах. Подождём ещё.

ЗЫ. Я, будучи разработчиком (или заказчиком) этого программного продукта, первым делом промоделировал бы работу системы с двух сторон: со стороны добросовестного производителя, и со стороны фальсификатора. Такой тест дал бы сразу коридор возможностей системы, и сейчас не было бы вот этих внезапных откровений. Почему это не было сделано? Не знаю.

Интересные дела, дорогие пикабушники. Прошла недавно в СПб агровыставка, и вот что там вылезло на божий свет (даю строгим копипастом):

====================================================

Несмотря на все усилия по сертификации молочной продукции, производители молока остаются крупнейшими покупателями пальмового масла. Фермеры подкармливают им коров, чтобы снизить себестоимость производства. Инновационным способам повышения продуктивности, которые идут на смену устаревшим и опасным технологиям, была посвящена одна из сессий агропромышленной выставки «Агрорусь».

Ленобласть — один из регионов-лидеров по производству молока в России: на одну фуражную корову приходится более 8,5 тысяч кг молока. Более 95% молока в регионе производится высшего качества. Для сравнения, в Подмосковье эта цифра составляет 7,4 тысяч кг молока на корову. А в среднем по России — 5,85 тысяч кг. К 2024 году эту цифру Минсельхоз планирует довести до 7,1 тысяч кг.

Однако если у производителя отсутствует собственная переработка, рентабельность молочного производства без государственных субсидий стремится к нулю, если не к минусу. Поэтому животноводческие фермы всеми способами пытаются снизить себестоимость производства, которая постоянно растет. По данным агентства MilkNews, за 2014-2016 годы она выросла на 45% при росте закупочных цен всего на 21%. В прошлом году по экономике молочного производства ударил рост цен на дизельное топливо на 15%. Но самую большую долю в себестоимости производства традиционно занимают корма — до 65%. Они подорожали за 2018 год в среднем на 18% в зависимости от вида.

Для многих производств, балансирующих на грани убыточности, это путь к краху. Неудивительно, что экономия на кормах — то, в чем фермеры видят выход из ситуации. Эксперты говорят, что предприятия продолжают подкармливать коров пальмовым жиром в погоне за надоями, хотя этот способ повышения продуктивности признан нездоровым еще в 60-х годах прошлого века и серьезно бьет по качеству продукции.

Как объясняет заместитель директора по научной работе НПФ «Элест» Никита Малков, повышая надои, такая подкормка губит здоровье животных.

«Это ведет к жировому перерождению печени, к диабетическим проявлениям, не характерным для коров. Молоко от такой коровы не может быть здоровым продуктом, потому что корову все время лечат, вводят гормональную терапию», — говорит он. Эксперт уверен, что пальмовый жир в кормах - это архаизм, который уйдет рано или поздно.

Здоровый корм

Современные инновационные методы повышения надоев существуют, но пока животноводы только начинают осваивать их. Николай Буряков, профессор, заведующий кафедрой кормления и разведения животных ГАУ МСХА им.К.А.Тимирязева, рекомендует повышать продуктивность, используя меньше концентрированных и больше объемистых кормов: «Высокая продуктивность дается большой ценой. Обмен веществ животных очень напряженный и в период беременности, и в период лактакции. Наша задача — помочь им максимально использовать питательные вещества: прежде всего, давать больше объемистых кормов и меньше — концентрированных».

Особое внимание эксперт уделяет протеину в кормах и его качеству. С обычным кормом скот усваивает до 35% питательного вещества. Поэтому при составлении рациона молочных коров важно учитывать объем расщепляемого и нерасщепляемого белка. На практике это означает, что в первой фазе лактакции количество нерасщепляемого протеина должно составлять 40%. «Это достигается, когда объемистые корма заготавливают с консервантами, используюя не фуражное зерно, а комбикорм (термическая обработка позволяет снижать расщепляемость протеина)», — комментирует профессор. По его словам, ряд продвинутых хозяйств в Ленобласти уже следуют этой рекомендации.

Борьба с использованием пальмового жира в качестве подкормки пока идет в научных лабораториях. Химики ищут способы, как добиваться высокой продуктивности, не нарушая здоровый обмен веществ скота. Так, Никита Малков предлагает схему, в которой питательность основного корма молочных коров снижается, а необходимые питательные вещества и витамины даются с добавками. Первый вид добавок влияет на микроорганизмы в рубце коровы, второй — оздоравливает печень, третий содержит комплекс витаминов.

«Корова не должна насильно получать избытки питательных факторов, которые ей вредят. Добавки помогают сохранить объемы молока. Залог успеха — сбалансированный рацион, добавки и анализ отклика организма на принятые меры», — говорит Никита Малков.

Выжить при таких ценах

Фермеры активно ищут альтернативные способы экономии, но многое упирается в снижение общей покупательной способности и, как следствие, уменьшение потребления молока. Ситуацию усугубляют обилие на рынке фальсификата, недостаток господдержки , а также постоянно прыгающие закупочными ценами на продукцию.

Михаил Шконда, президент Ассоциации фермерских хозяйств Ленобласти (ЛОАФ СПб и ЛО) рассказывает, что за последние 12 лет предсказать ситуацию с ценами и заготовить впрок качественные корма в необходимом объеме — не удавалось практически никому из производителей. Влияние на расценки оказывают различные факторы, как погодные, так и человеческие. «Были года, когда удавалось заготовить большое количество кормов, но в один из таких несчастливых годов ферма моего отца сгорела. Ее просто поджег сосед», — приводит пример Шконда.

Те же, кому удалось соблюсти баланс в кормлении и получить на выходе качественное молоко, сталкиваются с проблемами при сбыте продукции. Закупочная цена на литр сырого молока в Ленобласти составляет в среднем 23 рубля за литр. Еще пару рублей накидывает в виде дотации правительство региона.

«Либо тебе удалось реализовать молоко (по рыночной цене — прим.ред), либо ты банкрот, — сокрушается Михаил Шконда. — Сельского хозяйства скоро не будет, если фермеры будут зависеть только от погоды, а поддержка государства при этом будет такой невнятной». В соседней с Ленобластью Псковской области ситуация обстоит еще сложнее. Небольшим фермерским хозяйствам приходится объединяться в неофициальные кооперативы, так как основные заказчики — крупные молокозаводы готовы работать с объемами от 1000 литров.

Существующие меры поддержки, по словам экспертов, хоть и весомы сами по себе, но их фактически нивелирует требование ФНС о компенсации фермерами 20% НДС.

Источник

Это 100% репост — нашёл прикольную статью на просторах Яндекс Дзен.

https://zen.yandex.ru/media/id/5cff50c5a24abc00b53f6e3c/po-s...

Внимание! Много спойлеров, кто хочет посмотреть фильм — воздержитесь от прочтения!

=====================================

Что-то вроде рецензии, полно спойлеров!

Художественный фильм Питера Берга «22 мили» уже неоднократно был раскритикован в русскоязычном сегменте, однако хотелось бы отметить в данной кинокартине сюжетную линию, на которую никто до сих пор не обратил внимания — линию пальмового масла. Ведь многие кинокритики отмечают тот факт, что голливудские продюсеры и сценаристы, в погоне за актуальностью и злободневностью социальных, квази-социальных или «экшн»-кинокартин, часто фиксируют текущую политическую ситуацию, отыгрывая ее на разных уровнях погружения в картину — контрастно выраженным бэкграундом или хорошо замаскированным фоном. А иногда в картине не просто проводятся аналогии с реальностью, но и тайно или явно предлагаются пути разрешения той или иной ситуации в области мировой политики. Вот и «22 мили» постигла та же участь — указывать американцам на невозможность расслаблять булки и предписывать не-американцам – не злить США.

Но для начала, как говорил Жорик Вартанов из «Нашей Раши», «короче, о главном», точнее о завязке. Завязка фильма отрабатывает по полной ситуацию с русскими хакерами, которые к году выпуска киноленты — 2018-му, воспринимаются в Соединенных Штатах чуть ли не исключительно как посягатели на честные и демократические выборы президента США.

Хакеров-эфэсбэшников, расположившихся на трерритории США, вычисляют и пытаются нейтрализовать доблестные представители спецотряда «Призраки» под командованием героя Марка Уолберга — Джеймса Сильвы. Обычно оперативное командование отрядом производится из Центра управления, главным в котором является герой Джона Малковича с позывным «Мама». Центр управления иногда развертывается на достаточно большом удалении от «Призраков» — иногда до 3 тысяч километров. Так было и в этот раз: техники в Центре обеспечивали прикрытие, а оперативники Сильвы — вламывались и вязали всех несогласных по указанному адресу. Однако, немного перестаравшись, американцы убивают всех русских, из-за чего и разгорается сыр-бор. Одним из «двухсотых» хакеров стал мажористый 18-летний пацан, которого, как я понял, вместо службы в армии русская «мамка отпустила погонять против злых пиндосов в Америку со взрослыми дядьками». В общем, когда русская мамаша «позвала сыночка домой обедать», сынуля не вернулся, поскольку был застрелен. Забегая вперед скажу, что разозлившаяся матрона из РФ решает устроить целую операцию возмездия в духе Маккиавели, по возможности изничтожив с особым изыском и цинизмом всех американских «призраков».

Основное действие фильма происходит в вымышленном государстве, в котором легко угадывается Индонезия и ее столица Джакарта (в фильме — город Индокарр).

Спецотряд США «Призраки», базирующийся в посольстве США в Индокарре, получил новое и важное задание и разыскивает емкости с радиоактивным цезием-139, которые террористы выкрали и разослали по всему миру. Внезапно, на связь с одной из «Призраков» выходит источник, герой индонезийского актера Ико Ювайса — Нур Ли, о котором еще в самом начале становится известно, что он — гражданин Белоруссии, а не в самом начале — что он тройной агент.

Нур Ли сначала дает «Призракам» наводку на контейнер по одному из адресов, где нет никаких емкостей с цезием, а только винтовки, гранаты и подделки картин европейских художников. Затем Нур Ли сам приезжает, а точнее, врывается в посольство США, передает зашифрованный диск с информацией о других емкостях с цезием. Но пароль от диска он соглашается сообщить лишь в том случае, если его вывезут из страны. Для подтверждения своих намерений он предлагает внимательнее присмотреться к картинам-подделкам норвежского художника Эдварда Мунка, найденным накануне в контейнере. Оказывается, что под слоем краски был размещен порошок того самого радиоактивного цезия. Одновременно в посольство приезжают представители МВД и полиции Индокарра, требуя отдать им Нура Ли. Весь фильм потом «Призраки» спасают тройного агента (индонезийско-американско-белорусского) от главы полиции Индокарра, который представлен в фильме как человек, покрывающий погрязшее в коррупции и произволе местное правительство. А последнее, в свою очередь, очень смело (по замыслу режиссера фильма) поднимает хвост на представителей США и главную «душку» фильма — шизофреника с маниаклаьно-депрессивным психозом, контуженного нарциссизмом Джеймса Сильву.

Интересно проследить некоторые детали в фильме, которые напрямую можно расценить как аналогии с игроками рынка пальмового масла. Главный мировой производитель — Индонезия — представлена как страна, препятствующая раскрытию информации о смертельной угрозе для всего мира. Белоруссия, гражданином которой является Нур Ли, активно пока выступает против использования пальмового масла в пищевой промышленности. Россия, хоть и приемлет «пальму», тем не менее, для Запада остается главным союзником Белоруссии и ведет некрасивую игру, шантажируя весь мир и США опасным бесконтрольно распространяемым пальмовым маслом. Упоминание о Норвегии (которая сегодня активно выступает против уничтожения тропических лесов в Индонезии и освобождения площадей под плантации масличной пальмы. Также Норвегия участвует инициатором программ, организованных совместно с ООН и Интерполом, против несанкционированной вырубки лесов по всему миру) и ее пронзительных выступлениях относительно защиты экологии, на мой взгляд, зашифровано в подделке на картину Э. Мунка «Крик». Несколько общих планов города, показанных в течение фильма, могут отсылать зрителя к задымленности некоторых районов Индонезии после выжигания лесов под пальмовые плантации, когда после вырубки тропических лесов выжигание пней и подстилки приводит к выгоранию торфа на глубину до 18 метров и чадит на всю округу, покрывая иногда густым туманом не только Индонезию, но и близлежащие Малайзию с Сингапуром (которые, кстати, тоже активно участвуют в производстве и экспорте пальмового масла из региона). Можно ли считать, что США, пусть и заблуждающиеся насчет тройного агента, показаны в фильме как сила, которая хочет с помощью представителя Индонезии взять под контроль распространяющуюся из (или с подачи или при содействии) Индонезии угрозу по планете в виде цезия-139, т.е. пальмового масла? Ведь в конце концов Нур Ли отдает им информацию о цезии (контроль над пальмой?), но этот момент использует Россия и убивает всех «Призраков» кроме героя Марка Уолберга. Россия представляется как страна, которая игнорируя свою выгоду на рынке пальмового масла, может использовать ситуацию на этом рынке для дестабилизации политической ситуации или преследую свои личные интересы.

Однако в конце, мы видим жирнющий намек на сиквел, ибо герой Марка Уолберга говорит, обращаясь к Нуру Ли, убившему предпоследнюю участницу «Призраков», зарезавшему пилотов военно-транспортного самолета ВВС США и улетевшему на этом самолете прямиком к «бацьке Рыгоравичу» — «Посмотрим, победишь ли ты меня в следующий раз!».

Надеюсь, что вкус пальмы теперь при пересмотре этого фильма станет для вас намного заметнее!

Первопост здесь, первая часть ответов — здесь.

https://pikabu.ru/story/torgovyie_seti_aktivno_prodayut_falshivoe_morozhenoe_po_tsene_25_rubley_za_stakanchik_6774715?cid=143575567

+1
nikzl
день назад
да. по поводу взаимовыгодного сотрудничества. Магниту, да пофигу, какое мороженое продается, лишь бы инком с квадратного метра был выше, а еще безопасно чтобы потом исками не завалили (ФАС например, вред здоровью, контрафакт, фальсификат). Но и эти штрафы в конечном итоге магазины регрессом на производителя выставят. Слава же тут нужна самому "народному контролю" ибо ШОК, ПРОИЗВОДИТЕЛИ В МАГНИТЕ ТРАВЯТ ЛЮДЕЙ кококо посмотри 3 мороженого с вреднейшим пальмовым маслом.

Магниту не пофиг. Одно и то же предприятие производит стопудово качественное мороженое «от себя» и говно на палочке — специально для Магнита. Вывод — предприятию были выставлены условия, на которых его продукция будет принята к распространению крупной сетью. Условия такие оттого, что оборот дешмана значительно выше оборота более дорогих изделий, и наценку на дешман можно делать выше. Во всяком случае, результат говорит сам за себя — Магнит хочет больше копеечных суррогатов.

https://pikabu.ru/story/torgovyie_seti_aktivno_prodayut_falshivoe_morozhenoe_po_tsene_25_rubley_za_stakanchik_6774715?cid=143607588

Alewer
18 часов назад

Так мороженое с растительными жирами, объективно, полезней (=менее вредное), чем мороженое с животными жирами?

+2
nikzl
8 часов назад

Объективно вредно переедание. Питание человека должно быть сбалансированным. Пищеварительный тракт человека создан таким, чтобы получать питательные вещества из многих продуктов. Мы не специализируемся на каком-то продукте. Я считаю, что кушать лучше разнообразно, с мясом, зеленью, овощами, фруктами и крупами (при этом утром слопал 3 чизбургера в макдаке и запил литром кокаколы). По поводу полезности (вернее безвредности) ЗМЖ и жиров - техническая и специализированная литература говорит, что да. Фитнес девочки из инстаграмма с миллионами подписчиков, что нет. Кому верить - 50 летним специалистам кандидатам наук или девочкам с подписчиками каждый решает сам. Я больше верю первым. Моя любовь - вторым.

А можно нам всем быть уверенными, что исследования указанных кандидатов наук – не купленные?

Стал бы я покупать мороженое с ЗМЖ? да. мне нравится магнат, но больше 30 рублей за него я отдавать не готов. Купил бы я мороженое за 6-7 рублей? да, почему бы и нет. Буду ли я отбирать мороженое у своего ребенка и заставлять его есть то, которое я считаю полезным? нет.

Считаю ли я ЗМЖ и пальму - злом - нет, но я считаю злом, когда людей обманывают.

Ну и мороженое это 14-15% сахара, 12-20% жира. Это очень калорийный продукт. Если он вам нравится - кушайте. Гуляйте, получайте удовольствие и радуйтесь жизни. Покупайте то, что вам нравится.

Это всё звучит довольно убедительно, но никак не могу согласиться. Задолго до «увлечения» пальмомасляной темой я столкнулся с предметом непосредственно. В какой-то момент моя не очень здоровая требуха настойчиво попросила обращаться с ней более гуманно, и мне пришлось переходить на относительно здоровое питание. Первым делом стал закупать творог в местном магазине, позиционирующем себя как «фермерский». Очень вкусный творог, серьёзно! Но требуха посчитала иначе, отреагировав дикой изжогой, жёлтым языком и нехорошими ощущениями в области поджелудочной. Тогда вдруг внимание моё обратилось на цену продукта — 210 р. в сравнении с остальными образцами в том же магазине — 360-380 р. Переход на эти сорта сразу успокоил требуху, с тех пор их и покупаю. Тогда сразу выявился ещё один момент: новый творог смывается с миски простой горячей водой, а за 210 — только моющим средством.

Короче, молодой здоровый организм может некоторое время без видимого ущерба прокачивать через себя и алкоголь, и табак, и комбижир из непонятно чего. Вопрос, как долго он будет оставаться молодым и здоровым при таком обращении?

Нет, пальмовый «творог» не равен молочному творогу, чтобы там ни вещали 50-летние спицалисты, я это точно знаю на собственном опыте.

https://pikabu.ru/story/torgovyie_seti_aktivno_prodayut_falshivoe_morozhenoe_po_tsene_25_rubley_za_stakanchik_6774715?cid=143606087

0
nikzl
9 часов назад

да. ЗМЖ не идентичный натуральному. Идентичный натуральному может быть ароматизатор. Или синтезированная молекула. ЗМЖ это смесь масел. Рапсового, льняного, соевого, пальмового, кукурузного, пальмоядрового. Пальмовое масло такое же искусственное, как и подсолнечное в холодильнике. Почему по поводу пальмы столько протестов? потому, что пальма за счет своей дешевизны конкурирует с другими маслами. просто потому, что урожайность масла с гектара высокая, потому, что расходы на ЗП в странах - производителях низкая. Потому, что техпроцесс производства прост, выход масла высокий. Почему полностью не перешли? По той же причине, по которой не может вытеснить маргарин сливочное масло. По той же причине, по которой газировка не может вытеснить сок, а курица - заменить свинину. Одни люди покупают одно, другие - другое. Кто-то кока-колу любит и макдак. Кто-то - пепси и бургеркинг. Кто-то стейки и чай. кто-то печеное вепрево колено и пиво. Кто-то любит мясо и предпочитает его есть, но денег только на макароны хватает. Производитель производит то, что покупают

Подпишусь под соображениями насчёт дешевизны — имхо, именно так всё и обстоит. Но далее с оптимизмом автора комментария не согласен категорически. Автор явно находится в плену иллюзий относительно рыночного регулирования, типа — «спрос рождает предложение». Ничего подобного: т.н. «рынок» сам формирует спрос, например, вытесняя из зоны рентабельности малоинтересный инвесторам продукт и заменяя его предложением высокоинтересного. Интерес же заключается в совокупной марже — разнице между себестоимостью сырья и розничной ценой конечного продукта. Маргарин может вытеснить сливочное масло, по крайней мере — сделать его предметом роскоши для богатых. То же с соей и мясом. Просто при достаточном давлении со стороны заинтересованных альтернатива исчезнет, и будем жрать то, что дают, за ту цену, которую назначат.

Вчера в комментариях к моему посту обнаружил ряд замечаний от уважаемого пользователя Niklz, который высказал интересные соображений, выступая с точки зрения представителя современной отечественной пищевой промышленности. Общий смысл его выступлений (как я его понял) сводился к тому, что в моем посте слишком уж демонизируется образ пальмового масла, продуктов и фальсификатов с его содержанием. И тем не менее, с некоторыми положениями моей критики он согласился.Хотелось бы ответить поподробнее на некоторые претензии и вопросы. Надеюсь, что уважаемые модераторы сообщества позволят мне в такой форме пояснить мою позицию и развернуть тему шире и глубже.

https://pikabu.ru/story/torgovyie_seti_aktivno_prodayut_falshivoe_morozhenoe_po_tsene_25_rubley_za_stakanchik_6774715?cid=143572471

nikzl23 часа назад
Взгляд разработчика продуктов питания (в том числе и мороженого) на все это дело хотите?
Что такое мороженое: это взбитая и замороженная пена из молочных продуктов с определенным содержанием молочного жира, белка и сахара. Эту смесь взбивают и замораживают (перед этим пастеризация, которая убивает все известные микробы гомогенизация, которая позволяет разбить жировые глобулы на более мелкую фракцию и созревание).
Производство мороженого регламентируется двумя основными законами – ТРТС 33 и ТРТС 21. ГОСТ – это добровольная сертификация, ее можно придерживаться, но не обязательно. На практике производители мороженого придерживаются.
Мороженое бывает нескольких типов – пломбир, сливочное, молочное и «мороженое с заменителем молочного жира». Отличается оно жирностью. Пломбир – от 12% жира, сливочное – от 7 до 12, меньше 7% - молочное. В него нельзя добавлять растительные масла (фальсификат молочной продукции грозит жесточайшими штрафами и остановкой производства).

В сабжевом посте речь шла именно о пломбире, точнее о его имитации с помощью растительных жиров, что и приводит к выпуску и распространению фальсификата. Из-за этого я собственно и посчитал справедливыми претензии «Общественного контроля» и усилил их своим резко отрицательным мнением к ситуации с этим квази-пломбиром.

Так как обычно молоко имеет жирность 4-5%, для производства мороженого необходимо эту жирность поднимать. Чем? Молочным жиром.
Еще есть отдельный тип мороженого – мороженое с заменителем молочного жира. В него как раз добавляют заменитель молочного жира.
Что такое «заменитель молочного жира». Заменитель молочного жира – это смесь растительных масел, идентичная по жирнокислому составу молочному жиру. (ГОСТ 31648-2012) Да. Его добавляют в мороженое, но только в мороженое с ЗМЖ. Заменитель в домашних условиях найти невозможно, но в лаборатории находится на ура.
ЗМЖ не из пальмы сделан, это смесь масел. В том числе и с пальмовым. И, я вам скажу, пальмовое масло не настолько вредное, как об этом пишут в этих ваших интернетах. Оно не вреднее любого растительного и точно безвреднее любого жира животного происхождения. На него меньший процент аллергии, поэтому пальма входит в гипоаллергенный заменитель грудного молока (любой).
Пальмовое масло – нормальный продукт. Безвредный, полезный (по крайней мере не такой вредный, как другие жиры) и пугаться его не стоит. Еще на нем классно жарить картошку (как и на кокосовом).

Речь о пальмовом масле, или же о его производных — стеарине и гидрогенате? Если о последних, то они отнюдь не полезны, поскольку вся польза из них удалена в процессе переработки. Насчёт же вреда есть и подтверждающие его исследования, например, белорусские клинические опыты на студентах, где за небольшой срок были выявлены серьёзные отклонения от нормального метаболизма у молодых здоровых людей в результате систематического потребления производных ПМ.

https://www.sb.by/articles/belorusskie-uchenye-dokazali-chto-palmovoe-maslo-vredno-dlya-zdorovya.html

https://pikabu.ru/story/torgovyie_seti_aktivno_prodayut_falshivoe_morozhenoe_po_tsene_25_rubley_za_stakanchik_6774715?cid=143609881

nikzl8 часов назад

а что пилить? я не знаю, что может быть интересно. В пищевке все гораздо прозаичнее, чем в инстаграммах.
нет, шаурму (или шаверму, смотря как у вас называют) не делают из крыс и собак (даже в теории не выгодно, очень много костей по отношению к мясу и дорого)
нет, туалетную бумагу в колбасу не добавляют (есть добавки и лучше)
Нет, глютен не вредный. точнее вредный для людей, которые его не переносят (я лично таких не видел в жизни ни одного)
ГМО - не зло.
Е добавки можно употреблять в пищу (если не превышена ПДК)
полезность ПП (пророщенной пшеницы, отрубей, гранол, всяких там фитнес батончиков, маринованных блинов в банке, всяких порошков и прочего с айхерба, продуктов для похудания) очень сильно переоценена.
Всем "полезный" хлорофилл - это недорогой зеленый краситель.
Таблетки для похудания есть. и за них можно сесть.
Те таблетки для похудания, за которые нельзя сесть, и которые продаются в свободном доступе или в этих ваших американских сайтах с суперфудами - не работают (если это не те таблетки, за которые можно сесть).
Нет, ананас не сжигает жир.
Нет, продукты из мяса в желудке не гниют.
Пальмовое масло может плавиться и при комнатной температуре и при +50 градусах, но перевариваемость его от температуры плавления не зависит. Белок например не плавится вообще.
Нет, иммунитет ваше актимеле, иммунеле и прочий кефирчик не поднимет.
Нет, если еда не вкусная, это не значит, что она полезная.
Нет, если еда полезная, это не значит, что нужно есть только ее.
Не хочешь - не ешь.
Но всем без разницы, люди любят "кококо" мясо на деле не мясо, сок на деле не сок, лактоза это яд, в пшенице глютен и коровы ГМО.
А еще в нашей лаборатории раскрыт секрет Кока-Колы, покупатели будут есть любое блюдо как наркоманы, если на 8 тонн добавить 19 грамм обычной китайской се...

Прошу прощения за возможно резкий ответ, но то, что в пищёвке стало нормой подкладывать людям в еду всякую гадость, ещё не основание считать это «нормой вообще». Сельское хозяйство, молочное производство в частности, убивается «эффективными собственниками»-импортёрами суррогатов, люди выбрасываются из сферы реальной экономики, покупательная способность снижается — а потом этим же и оправдывается необходимость «удешевления» за счёт импортных суррогатов. Какой-то нелюдской цинизм, не считаете?

В связи с тем, что комментариев от Niklz-а было немало, продолжу отвечать в следующей части!