Разобрал для вас нашумевший в своё время документальный фильм «Сахар» (That Sugar Film, 2014).
Австралийский режиссёр Дэймон Гамо поставил эксперимент на себе. До этого он три года жил вообще без сахара и чувствовал себя отлично . А тут решил на два месяца вернуться к «нормальному» питанию среднего австралийца. Задача была есть не сникерсы и колу, а только «здоровую» еду из супермаркета. Обезжиренные йогурты, мюсли, смузи, соки, готовые завтраки .
Главное правило: калорий оставить столько же, сколько и на здоровом рационе. Просто источник калорий сменить с жиров и белка на скрытый сахар
Результаты врезаются в память. За два месяца Гамо набрал восемь с половиной килограммов, талия выросла на десять сантиметров . Печень начала сдавать уже на третьей неделе. Анализы показали скачок аланинаминотрансферазы, маркера повреждения печени. Врачи зафиксировали начало ожирения печени . Ещё один тревожный звонок-уровень триглицеридов в крови поднялся с 0.08 до 1.5. Прямой сигнал о возросшем риске сердечных заболеваний .

Но самое неожиданное вылезло со стороны психики. Гамо описывал состояние как «туман в голове», резкие перепады настроения, упадок сил через час после еды . Мозг требовал новой дозы, и качели повторялись.

Фильм снят не в стиле скучной лекции. Визуально это почти мультфильм. Оживающие этикетки, путешествие внутрь собственного организма на кусочке сахара, песочная анимация от Хью Джекмана и стихи в исполнении Стивена Фрая . Авторы явно вдохновлялись «Двойной порцией» Моргана Сперлока, но сменили гамбургеры на «здоровое питание» .
Это не значит, что фильм поверхностный. Скорее, он упаковывает сложную тему в яркую обёртку, чтобы донести её до подростков и людей, далёких от диетологии. Производители называют такой приём «развлекая, поучай» .

Главный вопрос, который разделил зрителей. Критики говорят прямо: Гамо изначально хотел доказать, что сахар-зло, и подгонял аргументы под ответ .
Вот несколько примеров. История про английскую королеву Елизавету Первую. В фильме говорят, что она потеряла зубы из-за любви к сладкому. На деле зубы выпали из-за свинцовых белил, которые в те времена наносили на лицо . Пример с австралийскими аборигенами, которые якобы были абсолютно здоровы до прихода сахара, тоже выглядит как минимум неполным . В фильме не дают слова ни одному эксперту с альтернативным мнением .
Итог по мнению скептиков: это не расследование, а агитка. Очень талантливо снятая, эмоционально заряженная, но работающая по законам пропаганды, а не документалистики .

Если отбросить крайности, фильм бьёт в одну очень точную цель. Это даже не сам сахар, а «точка блаженства» (bliss point). Термин из пищевой инженерии 1960-х годов. Производители вычисляют идеальное количество сахара, при котором продукт становится максимально привлекательным для мозга, вызывает привыкание и желание купить ещё .

В фильме наглядно показано, что «полезные» продукты от этого страдают не меньше, а иногда и больше, чем откровенно вредные. Потребитель думает, что питается правильно, а на деле получает дозу сахара, сопоставимую с газировкой.
«Сахар»-это фильм, который полезно посмотреть для общей эрудиции и первого знакомства с темой скрытых сахаров. Он отлично работает как встряска. Но включать критическое мышление на полную катушку обязательно. Лучший подход: принять к сведению основную идею о вреде скрытого сахара в «здоровых» продуктах, но перепроверять громкие заявления, которые подаются как исторические факты. Всё хорошо в меру, и это касается даже фильмов о вреде сахара.

Смотрели этот фильм? Делитесь в комментах, изменилось ли ваше питание после таких картин или всё осталось как было.

КАРАТЕЛЬ: ПОСЛЕДНЕЕ УБИЙСТВО /

THE PUNISHER: ONE LAST KILL

Жанр: боевик, драма, криминал

Когда: 12 мая 2026 г.

Сколько: 51 мин

Где: Disney+

Откуда: США

КТО КАРАЕТ КАРАТЕЛЯ?

Фрэнк Касл расправился со всеми причастными к гибели его семьи и теперь ловит депрессию - убивать, видите ли, больше некого. В это время в Маленькой Сицилии, в районе Нью-Йорка, где живёт Касл, разгорается война банд из-за внезапно образовавшегося вакуума во власти, причиной которого стали действия самого Карателя. Кроме того на след мстителя с ПТСР выходит сильно обиженный влиятельный человек.

Джон Бернтал в этом году специалист по спешлам. Ту-дум-тсс. Сначала спецэпизод "Медведя" про путешествие Майка и Ричи, теперь, значит, "Каратель". В обоих эпизодах Бернтал выступил соавтором сценария. И в обоих это чувствуется не в позитивном - давайте откровенно - ключе. Видимо, Бернтал очень ранимый человек. Ждите страдания, сопли, слёзы, срывы, галлюцинации. Типичный, в общем, даже не Каратель Бернтала, а вообще типичный образ киношного Бернтала. Впрочем, он, видимо, даёт то, что за что его любят и то, что у него получается лучше всего. К тому же Марвел нужно в очередной раз напомнить широкой публике, кто такой Фрэнк Касл перед тем, как он с малых экранов заглянет на огонёк к Питеру Паркеру в "Человека-паука: Новый день".

Всё меняется на середине эпизода, когда за голову Касла назначают награду, и Карателю приходится, ну, карать, а на соплежуйство ему времени не остаётся. Получается бюджетная версия (господи, какая же убогая сцена падения с высоты модельки Джоэла из игры The Last of Us) Джона Уика в скучных декорациях многоэтажки, а не неоновых дискотек, или, если хотите, "Рейд"/"Дредд" (тут даже есть своя "Ма"). В целом драки и перестрелки поставлены нормально, но грёбаное ненужное припадочное ускорение на постпродакшене изрядно портит впечатление. Лучше бы вы режим х2 поставили для первых двадцати минут, а не когда хочется смаковать избиение бандитов. Хотя отмечу из начала сцену прохода Фрэнка по беснующемуся району - снято прикольно: вокруг ад и Израиль, а Касл погружён в себя. Ну и кстати, из странного: Маленькая Сицилия в эти моменты выглядит не как район Нью-Йорка, а скорее что-то неадекватно сюрреалистичное в духе места, где жил главный герой из "Всех страхов Бо". Слишком комиксово. Я бы даже сказал на грани пародии. Тут бы не Фрэнку Каслу, а голопистолетовому Фрэнку Дребину разгребать авгиевы конюшни или Махоуни с Теклбери из "Полицейской академии". Даже Андре Ройо (Баблс из "Прослушки"), съевший собаку на суровых реалистичных криминальных районах, нереалистично кривляется и страшно орёт, вызывая, скорее, смех. Но видеть его было приятно.

"Ночной оборотень", если брать марвеловские спецвыпуски, вышел как-то поинтереснее, но не сказать, что я разочарован. "Последнее убийство" выполняет свою работу - заново (в который раз...) знакомит аудиторию с этой версией Карателя, напоминая о его достоинствах (достойный экшен, обсценная лексика и взрослый рейтинг) и недостатках (любит лавандовый раф на соевом молоке - в общем, очень ранимый мальчик, что надоело). Концовка, однако, предполагает, что Касл подошёл к пониманию того, что самобичевание и жалость к себе - не гуд, а валить без задних мыслей плохишей - гуд. Чем, надеюсь, он и будет заниматься в дальнейшем.

РЕЙТИНГ: 3 брошенные собачки под автобус из 5

НА ВЕРШИНЕ /

APEX

Жанр: боевик, триллер

Когда: 24 апреля 2026 г.

Сколько: 1 ч 35 мин

Откуда: Канада, Австралия, США, Исландия

КАЖДЫЙ ОХОТНИК ЖЕЛАЕТ ЗНАТЬ, ГДЕ СИДИТ ШАРЛИЗ

Любительница экстрима Саша (Шарлиз Терон) теряет во время восхождения на гору в Норвегии своего парня Томми (ну как парня - престарелого Эрика Бану) в сцене чуть менее драматичной и гораздо более длинной, чем потеря любимого енота Эйсом Вентурой. Спустя несколько месяцев она приезжает в Австралию, на родину Томми, чтобы развеять его прах да и самой - фьють, ха! - развеяться. Здесь ей придётся применить все свои навыки выживания не только в противостоянии с недружелюбной природой перевёрнутого вверх ногами континента, но и с жестокой человеческой природой в лице отбитого "Крокодила Данди".

Видимо, Netflix после удачного показа картины "Замри" пару лет назад, где героиня пыталась убежать по пересечённой местности от Финна Уиттрока, решил повторить концепцию, но дороже, масштабнее и с более именитыми исполнителями в главных ролях. Также там главная героиня хотела покончить с жизнью, а здесь на словах не хочет, но по прибытии в австралийскую глушь ведёт себя так, будто у неё одно заветное желание - быть прибитой любым местным жителем, иначе сложно объяснить её хамское поведение на протяжении первого получаса ленты абсолютно ко всем.

Надо отдать должное постановщику Бальтасару Кормакуру, который, видимо, и любит горы, и - что важнее - уважает их, если судить не только по этому фильму, но и по одной из его предыдущих работ, отличной драме "Эверест". "На вершине" снят действительно очень красиво и выглядит как фильм не для стримингового сервиса, а предназначенный для большого экрана. Даже донельзя клишированный пролог, где местами видна компьютерная графика, смотрится довольно неплохо. Ну и прекрасная природа Австралии делает своё дело. Пейзажи настолько классные и атмосферные, что периодически ждёшь, как вот-вот на каяках проплывут хоббиты по великолепному руслу реки. Да, я понимаю, что Новая Зеландия и Австралия - это разные вещи, но весь фильм не мог от себя отогнать эту мысль.

Ну и вообще - если бы фильм был посвящён превозмоганию героини в диких условиях в стиле "127 часов", возможно, он был бы интереснее. Нет, что Эджертон, что Терон, очевидно, получают удовольствие от происходящего, и к их игре никаких претензий нет (Терон уже давно застолбила за собой звание ранимых и правдоподобных героинь боевиков, а Эджертон редко радует в роли антагонистов), но здешний маньяк - при всём уважении к актёру - вышел банальный. Сценарист накидал всякой дичи, но толком не развил ни одну из тем. Кодекс чести у Бена сомнительный - пару претенциозных фраз бросил и всё. Мегачелюстями особо не пользовался. Людей пропало много, но как будто бы никому нет вообще никакого дела до исчезнувших туристов.

Картину вытягивает из пучины банальности постановка трюков и адреналиновые забеги/заплывы по местным "майти бушам", плюс короткий - увы-увы! - третий акт, в котором стороны вынуждены объединиться для выживания. С другой стороны, третий акт не оправдывает всех внезапно появившихся надежд. Авторы не захотели воспользоваться возможностью перевернуть игру и продлить "смертельный альянс", предоставив нового [не]достойного врага, угрожающего и Бену, и Саше. Нет. Скала за таковую не считается. Тем более - повторюсь - героиня в начале "подружилась" со многими охотниками. Тут бы подход в духе "Орудий" и "Варвара" Зака Креггера подошёл. Или нечто из "Спуска" Нила Маршалла. Хоть что-то необычное!

Искренне рад за Терон, что она, судя по её интервью, кайфанула на съёмках, но "На вершине" - фильм категории "плавали - знаем". Ничего нового он не предложит, хотя потраченного времени и не жаль.

РЕЙТИНГ: 3 альпинистки мои, скалолазки мои из 5