Kinash666

Kinash666

Пикабушница
поставилa 3988 плюсов и 497 минусов
отредактировалa 0 постов
проголосовалa за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу лучший длиннопост недели
89К рейтинг 523 подписчика 1341 комментарий 105 постов 67 в горячем
170

Благотворительная помощь безкотным гражданам

В эти непростые времена, наполненные стрессом и плохими новостями, как нельзя лучше помогают выживать меховые, мурчащие, мяучащие и вечно жрущие, неповторимые наши котики. Тем же, кто котика еще не завел, я готова немного помочь. Можете посмотреть на моих=)

Историю появления и проживания котяр у нас можно почитать тут:

Мохнатое наследство.

Шерстяная ОПГ


Итак, устраивайтесь поудобнее. Сегодня меньше слов, больше котов.

Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост

Ватруха

Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост

Бублик

Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост

Пуха

Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост

Морошка

Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост

Яга, он же Буся, он же Гуся, он же Яжка, он же Элла Кацнельбоген, он же Людмила Огуренкова, он же Изольда Меньшова, он же Валентина Панеяд.

Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост

Ну и напоследок: Сохраняйте спокойствие и любите котиков=)

Благотворительная помощь безкотным гражданам Кот, Фотография, Длиннопост
Показать полностью 23
2274

Ответ TyBet в «Доброе дело не осталось незамеченным»

Когда я была мелкая, так вышло, что мы приехали в город за пару дней до 1 сентября. Мама закинула меня к тетке, а сама с ног сбивалась, пыталась снять для нас жилье, чтобы и денег нам хватило и чтобы школа рядом.

Оббегав кучу объявлений, уже отчаявшись, купила в какой-то палатке пирожок с чаем, перекусить и дух перевести. Смотрит, на другой стороне дороги какая-то бабуля тянется за веткой рябины, ягоды собирает. Уже сгорбленная, не достает. Ну мама дорогу перешла, наклонила бабуле ветку и пока та ягоды рвала, разговорились.

Бабуля ездила в центр города, чтобы объявление подать в газету о сдаче комнаты.

Прожили мы в той комнате два года. И дешево было, и уютно, и бабуля нас не напрягала.

Так что да, я верю, что за добрые поступки, порой, награда выдается незамедлительно ))

751

Я бросила курить

Я бросила курить. Для тех, кто готовится совершить этот шаг, могу поделиться своим опытом.


***


Вводные: я курила 15,5 лет. Начала в 19 лет. Курила не за компанию и только «пока папа/муж не видит», а с полным погружением: 1 пачка сигарет в день – минимум. Если употребляла спиртное (что случается редко) или под посиделки с подружкой, могла и 2 пачки скурить. И физическая и психологическая зависимость была крайне сильна.


Минусом был тот факт, что явно на моем здоровье курение не сказывалось. Еще раз подчеркну, ЯВНО не сказывалось, в целом-то понятно, что еще как. А минус это, потому что мне не удавалось даже толком испугаться последствий.


Весь образ жизни сопровождался актами приема никотина. Я прерывалась на работе, чтобы перевести дух и выстроить план дальнейших действий только с сигаретой. Я сначала курила, а потом умывалась и завтракала. Я курила после каждого приема пищи обязательно. Я курила выйдя из дома, перед тем, как домой зайти и тд и тп. Поездка на поезде после запрета - пытка. Кончились сигареты в 3 часа ночи зимой - скорее бежать через весь район в магвзин, иначе не уснуть.


Я всерьез пыталась бросить курить лишь однажды и продержалась только три дня. Под конец мне стало ясно, что я не выдерживаю нагрузки и меня вот-вот удар хватит, если я эту затею не брошу. Я не могла спать, не могла есть, не могла сидеть, металась по квартире и кроме как о желании закурить, не могла ни о чем думать. Я тогда решила, что попробую еще раз, но надо подготовиться, однако, страх повторения того состояния подсознательно мешал и я, заранее настроенная на провал, даже не начинала. С тех пор прошло несколько лет.

Год назад я приняла решение бросать, но в этот раз действительно подготовиться, как следует.


Книгу Аллена Карра я отмела сразу. Ни разу не встречала человека, который бросил бы, после прочтения, зато знаю многих, кто прочитав продолжил курить. Считаю, что это легкий путь, а такими путями до сложных целей не добраться. Но это моя субъективная точка зрения.


1. Психологическая поддержка.

Начать я решила с того, что обратилась за советом в Центр помощи в отказе от потребления табака Санкт-Петербургского научно-исследовательского института фтизиопульмонологии Минздрава России. Звучит грозно, можно проще Горячая линия для отказа от курения. Их номер телефона тысячи раз видели курильщики, потому что он написан прямо на пачках сигарет: 8 (800) 200 0 200.

Я обратилась к ним с вопросом, как мне составить план отказа от курения, какие медикаменты я могу использовать и есть ли какие-то техники отказа, хорошо себя зарекомендовавшие. Тут я хочу заметить, что все описанное мной далее – это мой план, подходящий именно для меня. Вам, если вы решите последовать моему примеру, нужно позвонить туда и составить свой план.

Девушка с горячей линии меня поддержала, дала много полезных советов и помогла определиться, что делать дальше (свой план я опишу в ходе поста). Потом мне несколько раз звонили, чтобы узнать, как мои успехи и говорили, чтобы я звонила им, если мне будет особенно тяжело. К звонку никак не надо готовиться, просто звоните и говорите кодовую фразу «я хочу бросить курить, научите меня как».


2. Препараты.

Имеет смысл заранее пропить легкое успокоительное, вроде танотена, глицина и пр. Эти средства имеют накопительный эффект и помогут справиться с нервозностью на первых порах. Я обошлась без них, потому что бросала «вот прям сейчас» и откладывать не стала, чтобы не упустить решительное настроение.

Вопреки моим ожиданиям, мне на горячей линии посоветовали не прибегать к помощи электронных сигарет и никотиновых пластырей, поскольку они поддерживают на прежнем уровне никотиновую зависимость, а смысл как раз в избавлении от нее.

Локомотивом моего отказа от курения стал Табекс. Есть другие препараты, более легкие или плавные, но я выбрала именно Табекс, потому что с ним нужно было перестать курить совсем уже на пятый день. Жесткие рамки в подобных вопросах мне необходимы.

Не бойтесь использовать подобные препараты, с ними действительно проще. Сила воли – это прекрасно, но она вам и так потребуется в избытке.

Я начала принимать таблетки по графику и физическая тяга покурить действительно стала гораздо меньше. На пятый день она так «скусожилась», что я смогла отложить сигареты совсем.


3. Ритуальность.

Этот аспект задавить было гораздо сложнее. Мой тип зависимости состоял из ритуалов чуть больше, чем полностью. Я на автомате перлась на улицу сразу после пробуждения, приемов пищи или начинала хлопать по карманам выйдя из автобуса. Эти ритуалы настолько прочно вошли в мою жизнь, что их отсутствие поначалу вызывало сильную тревогу, беспокойство. Чтобы бороться с ритуалами, рекомендуют менять привычный ход вещей: менять маршрут, по которому добираетесь до работы, завтракать другими продуктами, отказаться от кофе на ходу (или наоборот), начать подниматься по лестнице пешком вместо лифта и пр. Короче, нужно приложите все силы, чтобы как можно реже оказываться с ситуации, в которой раньше закуривали.

Может случиться так, что на автомате вы купите сигареты или вдруг осознаете, что стоите и курите, а сами даже не поняли, как это произошло. Ничего страшного, на процесс бросания это никак не влияет. Постепенно, а именно недели через 3, эта ритуальность почти перестанет о себе напоминать, нужно перетерпеть.


4. Курение на работе.

Несправедливость по отношению к некурящим сотрудникам. И это я сейчас не про «совесть имейте», а про то, что курильщику можно раз в час встать и пойти передохнуть минут на 10. Там в веселой компании погреться на солнышке, потравить байки. Некурящий сотрудник в это время пашет. Возможно даже, что пашет он плохо, но главное в этой истории, что вот так выйти и перевести дух он не может, его тут же осудят. Тип, а ты-то что? Ладно эти смолят, а ты го работать. Я знаю полно примеров (чаще женских), когда вот эта ситуация – единственная причина, по которой человек не бросает курить. Что еще хуже, ради этих рабочих перерывов он курить и начал.

В этом случае, надо для себя четко решить, что важнее и если уж решили бросать, то не жалейте упущенных возможностей «тусануть». Это того не стоит. Если же раз за разом срываетесь ради возможности в очередной раз перекурить с коллективом, то уже курите и прекратите трепать нервы себе и окружающим. Да, сидеть на работе, когда остальные компанией болтают обидно и несправедливо, но курить ради того, чтобы получить на это мероприятие входной билет, как по мне, еще более несправедливо по отношению к себе любимому.


5. Поддержка окружения.

Некурящие поддержат. В худшем случае будут нести что-нибудь бесячее про «ой, давно пора, а то воняешь», после чего им назло закурить захочется. Курящие разделятся на два лагеря: одни будут вздыхать и псевдозавидовать, но даже постараются при вас не курить, чтобы не раздражать, то есть, в целом, отнесутся с уважением. Будут рассказывать, как сами не смогли бросить или закурили после перерыва. Не принимайте близко к сердцу, это их опыт, попробуйте его использовать себе во благо. Другие костьми лягут, чтобы заставить вас курить. Они будут насмехаться, подтрунивать, обесценивать вашу попытку. Будут рассказывать, что они пытались, но не смогли и ты не сможешь. Мне один умник вообще залепил, что у него вот всякие его друзья качки были сильно мотивированы, но бросить не смогли, а ты-то подавно не сможешь.

От дебилов, которые виснут на вас с уговорами «да ладно тебе, от одной хуже не будет, еще одну последнюю» и тд, надо держаться подальше. Я бы даже рекомендовала так делать вообще всегда, а не только в период бросания.

Я никого не просила при мне не курить, наоборот, хотела, чтобы все вокруг вели себя в смысле курения, как обычно. Грош цена моей решимости, если меня можно сбить с толку просто закурив рядом. И знаете, курильщики совсем не бесили. Не хотелось жадно затягиваться их дымом и прочее. Курят и курят, меня не касается.

Попробуйте отделить свое курение от действий окружающих. То есть, все, что они делают, вообще никак не может сказаться на вашем решении бросать. Ну и пусть они там хоть в лепешку разобьются.


6. Спорт.

Хорошая идея. Он поможет отвлечься от навязчивых мыслей, а еще поддержит фигуру, с которой может начать происходить неприятное. Многие сталкиваются с увеличением веса, после того, как отказываются от сигарет. Я тоже пополнела, но я всю историю была такая тощая, что в моем случае все пришло в норму.

Плохая идея – это пойти общепринятым путем – начать бегать по утрам. Вы любите бегать по утрам? Вас захватывает идея таких пробежек? Нет, не вот эта картинка из американского сериала, где все успешные и красивые бегают, а вот именно сам процесс? Если нет, тогда оставьте эти самопытки. В данной ситуации нужно не по секундомеру бегать и не на обложку фотаться, а просто дать себе физнагрузку. Нравится настольный теннис – отлично, бассейн – вообще великолепно, может коньки или лыжи? – просто восторг. Развлекайте себя, поощряйте и балуйте. Бросание сигарет не должно у вас ассоциироваться с наказанием, несчастьем, страданием, наоборот.

Я пошла сначала на фитнес к тренеру, потом на боди-балет, потом в бассейн. Это все очень увлекательно и сразу понимаешь, что менять это на сигареты совсем не хочется=)


7. Еда.

Баловать себя вкусняшками надо, но не увлекайтесь, чтобы потом не пришлось бросать и эту привычку. Если желание грызть что-то неистребимо, придумайте что-нибудь менее калорийное и вредное, чем семечки или сухарики (фруктики например). Не понятно, от чего больше вреда организму, от пачки сигарет или пары пачек сухариков (а парой может и не обойтись). Опять же, фигура.

Я сильно удивилась, но желания постоянно что-то есть у меня не появилось, хотя я подготовилась =)


8. Срывы.

Ничего не значат. Нужно не расценивать срыв, как неудачу. Ну вот, скурил сигарету, значит уже не бросил – курю дальше. Я курила первые пять дней, как написано в инструкции к Табексу. С самого начала, правда, я решила себе запретить и меня накрыло. Как только моя наркоманская душонка поняла, что курить нельзя, у меня начался как-то приступ. По описанию это было похоже на легкую паническую атаку. Я ими не страдаю, поэтому в точности не скажу. Мне вдруг стало физически страшно. Представьте, что вы крадетесь о темной улице, вам очень страшно, какие-то шорохи вокруг и вдруг из-за поворота на вас выскакивает что-то. Представили этот резкий испуг и как сердце зашлось? Вот так же, только на кухне и без каких-либо причин. Я струхнула и схватилась за сигареты – меня сразу отпустило. Вот тут пропитые успокоительные могли бы помочь.

Я не стала запрещать себе курить. Весь срок бросания у входа в квартиру, на привычном месте, лежали сигареты и зажигалка. Но я не курю не потому что мне нельзя, не потому что сигарет нет, не потому что я в безвыходном положении, а потому что я так решила. Могу покурить в любой момент, но не буду. Пять дней курила по пол сигареты и только если сильно припирало, потом уже смогла обойтись без сигарет вовсе. Если бы не удалось уложиться в пять дней и к вечеру шестого скурилось бы еще пол сигареты, разве это значило бы, что бросание пошло прахом? Нет, это значило бы, что пока без этой сигареты обойтись не удалось, но удастся завтра. На общий сценарий срывы никак не влияют. Главное, не хвататься тут же за вторую и третью и не разочаровываться в себе на ровном месте.


9. Рецидивы.

Многие знакомые курильщики рассказывали, что как-то уже бросали, но потом, через 2-4 месяца, начинали снова. Для меня было загадкой, зачем? Ведь это не просто. Человек прошел этот путь и потом снова взялся за сигарету. Причины никакой не было ни у кого. Вот просто взяли и закурили. За год меня ни разу не посетила мысль закурить снова, но по чужому опыту видно, что желание это может появиться. К этому надо быть готовым. Почаще напоминайте себе, как было трудно, основательно запомните самые неприятные моменты бросания, чтобы потом даже рука не потянулась.


***


Было немного страшно, когда курс таблеток закончился (1 месяц), но к тому моменту я уже отвыкла от большинства ритуалов и физически к сигаретам меня почти не тянуло.

Может сложиться ощущение, что я говорю о легкости, но это не так. Я считаю, что бросить курить очень сложно и удается не всем. То, что мне удалось бросить, это стечение обстоятельств и в другое время, в другой ситуации у меня бы не вышло.

Если не получается с первого раза, надо пробовать снова. Нет ничего невозможного.

И не стоит себя ругать за неудачи, лучше хвалите себя за маленькие победы =)


Извините за многа букав и легкую сумбурность, я старалась=) Надеюсь, мой опыт и небольшие советы смогут кому-то помочь.

Показать полностью
842

Карантин VS Отпимизм

Всегда впечатляло, как по разному люди ведут себя в сложных ситуациях. Один тонет в ванной, другой переживает шторм в океане, держась за щепку. Есть люди воистину непотопляемые, которые, кажется, готовы к любым трудностям и перешагивают через них играючи. Естественно, эта легкость кажущаяся, я это понимаю, но от этого впечатлять не перестает.

К моменту начала ковидной заварухи у нашего соседа был небольшой отдельчик, в соседнем доме. Там он делал фотографии на документы, ксерокопии, распечатки и прочее. На паре квадратных метров он зарабатывал свою копеечку и не тужил. На большой довольно ЖК этот отдельчик был единственным, поэтому пользовался популярностью. С приходом режима самоизоляции отдельчик пришлось закрыть, а соседу полагалось сесть на жопу и начать стенать, что ему нечего есть. Дети у него уже взрослые, инвалидов с семье нет, никаких выплат ему не положено.

Он, по его словам, даже три дня пробовал этим заниматься. Лег на диван, погрустил, но через три дня характер вылез наружу. Через местные группы в соцсетях распространилась информация с номером телефона соседа, мол, ксерокопии тут, фотографии тут. Можно прислать ему файлы и забрать потом у него бумажки - технику он домой перетащил. Судя по звукам из подъезда, которые я улавливаю, предложение пользуется спросом. Чуть позже, когда стал очевиден спрос на доставку, сосед пристроился курьером и по ЖК развозит продукты и вещи первой необходимости, добавляя к своим просевшим доходам еще копеечку. Уверена, он и еще что-то придумал, просто за пару минут, что мы у подъезда общались на расстоянии пары метров, это все, что он упомянул.

И вы знаете, вот у него бизнес накрылся, который его кормил, а у него и следа отчаяния нет. Я уверена, случись что еще, он выкарабкается. Надо будет, пойдет ящики грузить и улицы мести, просто потому, что надо жить дальше, надо кормить семью, а руки опускать некогда. 

Показать полностью
1013

Заклинатель котов

В прошлом году поперли мы кота в ветеринарку. Поскольку своей машины у нас нет, на улице было морозно, а переноска у нас совсем хлипкая, поехали мы на такси. Негоже болезному пушистику еще и переохлаждение устраивать. Животину в приложении указали, вперед без проблем уехали, полечили и загрузились уже в другое такси, обратно домой.

Кот в клинике настрадался и молчать не стал, орал монотонно и противно. Он все время так орет в поездках - на одной ноте, пронзительно и без перерывов.

Таксист оказался средних лет дагестанцем, это он сам рассказал, довольно хорошо говорящим по русски, но с сильным акцентом. Увидев (а скорее услышав рулады)  нашего Бублика, он начал рассказывать:

Сначала о том, как с ним маленьким дружил кот. Мама, мол, кота из дома гнала, боялась, что навредит маленькому ребенку, а потом увидела, что кот на чадо не посягает и успокоилась. Так они с котом и дружили, гуляли вместе, спали. А потом переехали и кота в аэропорту без документов не пустили. Мать приезжала потом, пыталась кота разыскать, видимо ребенок плакал по другу очень, но кот пропал.

А еще у таксиста был дядька, который очень котов уважал. Особенно у них отношения сложились с местным усатым бродягой. Дядька придет домой на обед, а кот вперед него бежит. Сядет напротив на стул и вместе обедают. Дядька с котом разговаривает, а тот вроде и понимает все. Жена ругалась, кота даже прогнать пыталась, но куда там! Дядька кота обижать не позволил. Так и обедали вместе, пока не кончился кошачий век.

Тот же дядька, уже пожилой, жил в доме один. Дети разъехались, супруга умерла. Было у него хозяйство небольшое, птицы, может скотина какая. И повадились коты птенцов воровать. В один вечер сидел дядька, ужинал и видит, в окно кот смотрит бродячий. Тот его позвал к себе, покормил, да поговорил по душам. Я, мол, кормить тебя буду, приходи, но птенчиков не трогай, им еще расти надо. С тех пор, ни одного птенца не тронули, а кот каждый вечер приходил ужинать, с дядькой разговаривать и хорошо они друг друга понимали.

Под бархатный, успокаивающий голос таксиста, мы не заметили, как добрались до дома. Вышли из такси умиротворенными и довольными, будто в детстве, когда мама читала перед сном добрые сказки.

И только зайдя в подъезд мы поняли, что дар разговаривать с котами передается по наследству. Наш кот всю дорогу молчал...

Показать полностью

РПЦ поможет пострадавшим от коронавируса

Поскольку ввязалась в эту тему, заткнуться на полуслове считаю не правильным. В комменты к прошлом посту прилетела новость об РПЦ, на мой взгляд очень крутая новость. От себя добавлю только ссылку на источник, который сходу нашла.

РПЦ поможет пострадавшим от коронавируса Коронавирус, РПЦ, Церковь, Помощь

http://www.blagovest-info.ru/index.php?ss=2&s=3&id=87539

#comment_165854309

Показать полностью 1
2486

На Бога надейся, а сам не плошай

Рискну пройтись по тонкому льду, ибо поднимать темы религии и веры в приличном обществе не принято. Больно уж она острая, тема эта. Однако, обилие видео роликов о церкви и церковных служителях в последние пару дней натолкнули меня на мысли, которые в себе держать не получается.

Православная церковь не может оставаться в стороне и активно действует. Проводит массовые мероприятия, снаряжает мобильные бригады с колоколами на Газели и прочими способами участвует в коронавирусной заварушке. Одни идут на литургию, другие поливают такие действия в интернете и конца нет этим спорам.

Я не о вере. Не о Боге. Об этом каждый пусть говорит с самим собой.

Я хочу спросить у церкви "Почему вы не поможете нам?" Спасение души, это разве все, что вы можете сделать? А что, если спасая души, вы спасете еще и жизни?

Не секрет, что у церкви достаточно средств и ресурсов. Перепрофилируйтесь на изготовление масок на тех производствах, что есть в вашем распоряжении. Пускай у нас перебои с материалом, но уж марлевые-то маски можно шить и раздавать. В ситуации, когда масок острый дефицит, такая помощь была бы не просто кстати, это было бы спасением. Орошайте эти маски святой водой, если вы видите в этом смысл (главное, чтобы вода была не только святая, но и чистая), мы не против.

Вместо поливания обочин с Газели, освятите аппараты для дезинфекции и снарядите своих служителей обработать улицы. Это никак не противоречит каким-либо верованиям.

Вместо того, чтобы запускать толпы пожилых людей в помещение храма, загоните их домой, они вас послушают.  Снарядите батюшек помогать им. Мне сейчас от Госуслуг предложение пришло стать волонтером, помогать пожилым людям спокойно пережить изоляцию. Вы ведь можете с этим помочь.

Прогоните по домам всех своих пожилых работников, им нечего сейчас делать в церковных лавках. Они в опасности.

Сделайте так, чтобы завтра на артах рядом со врачами появились люди в рясах. Чтобы весь мир заговорил о вас. Чтобы в сознании людей церковь ассоциировалась с благими делами, а не часами патриарха.

Показать полностью
975

Пикабу-чудеса

Удобно устроившись на мешке с гречкой, спешу рассказать вам о небольшом чуде, произошедшем со мной около недели назад.
Я рассказывала ранее, что увлечена коллекционированием почтовых марок. Я написала несколько постов об этом и хотела продолжать дальше, но меня одолела лень. Тем более, посты мои сообщество пикабушников заинтересовали не сильно. Зачем тратить часы на бесполезные статьи? - подумалось мне.
Полезность постов обнаружила себя с неожиданной стороны. Некоторое время назад мне пришло СМС с незнакомого номера. Мужчина по имени Александр написал мне, что хочет пристроить в хорошие руки альбомы с марками, поскольку утилизировать их ему жалко, а сам он ими не интересуется. Он увидел мои посты на Пикабу и как-то нашел мой номер телефона.
Через неделю я стала счастливым обладателем здоровенной коробки, наполненной кляссерами.
Еще не очень осознавая, что на меня свалилось, я залезла на мягкий диванчик, обложилась альбомами и офигела. Да так, что забыла поспать в тот день.
Я в одном из постов писала, что пока определила тему своей коллекции так: флора и фауна СССР и России. В общем... мне пора расширять границы, ибо в подаренных альбомах обнаружилось все, что я планировала собрать. Не хватает буквально двух серий 1964 года.
Марки в идеальнейшем состоянии, будто вчера вышли из станка. Все альбомы прямо кричат о том, как скрупулезно и аккуратно собиралась коллекция, кричат о месяцах кропотливого труда незнакомого мне человека.
Сказать, что я в восторге от такого подарка - ничего не сказать.
Просто вот захотелось еще раз поблагодарить Александра и поделиться с пикабушниками своей не всем понятной радостью.
Пусть в жизни каждого из вас случаются чудеса.
Пы.сы.: ну и сами не забывайте творить чудеса для других, по мере возможностей =)

Пикабу-чудеса Почтовые марки, Подарки, Коллекция, Благодарность, Чудо, Длиннопост
Показать полностью 1
82

Как запасти еду

В связи с последними событиями интернет полон паникерских рассуждений о закупке запаса продовольствия. Больше, конечно, насмешек над паникерами, однако тема интересная. Вообще, закупать еду впрок у нас в крови, слишком много исторических примеров, когда стоило бы запастись, да проворонили. Бабушки наши, случись что, сразу за мылом и солью бегут, потому что в свое время без них пожили. Те, кто в 90-е семью кормил, закупают мешками крупы, потому что пережили времена долгого безденежья. А мы не знаем что купить и не знаем, то ли в истерику впадать, то ли пельменей купить полный балкон. Гулять, так гулять!

Поскольку блокады нам вроде не светит и пустых магазинов на долгие годы не предвидится, мне думается, что таких простых советов может хватить, чтобы и не проголодаться на возможном карантине, и не жрать потом через силу свои непомерные запасы перловки, потому как жалко - пропадет же.


Крупы.


В запасании круп стоит придерживаться разнообразия, ибо они быстро надоедают. Упор на них делать тоже ошибка. Кто в армии перловки переел, поймет без пояснений - питаться одним видом крупы долгое время - пытка похлеще испанского сапога.

Сейчас в магазинах буйное разнообразие круп и запасать следует всего по немногу: рис, гречка, перловка, булгур, чечевица, горох, фасоль и пр. В родной упаковке такие крупы и бобовые спокойно пролежат пару лет без повреждений и легко уйдут в разнообразные блюда без тошноты от однообразия. Заодно можно прокачать кулинарные способности при готовке непривычных блюд. Да и места такие запасы займут один шкафчик на кухне.

Макароны так же не стоит запасать в больших количествах, лучше освоить приготовление оных самостоятельно из муки и яиц. Процесс простой, а лапшичка такая суп сделает только лучше. Для тех, кто домашнюю лапшу не делал никогда, ниже рецепт:


2 яйца

200 гр муки

0.2 ч.л. соли

1 ст. л. подсолнечного масла


Яйца перемешать с маслом и солью, добавить муку и замесить тесто. Пересыпая его мукой, чтобы не липло к рукам и столу, раскатать максимально тонко. Порезать блин на тонкие полоски и лапша готова. Можно сразу в суп, можно высушить на салфетке и использовать позже. На пасту или гарнир такую лапшу так же можно использовать. Вариаций на тему домашних макарон полно, можно экспериментировать до бесконечности - что еще на карантине делать=)


Сушка.


Крупа - это хорошо, но борщ из нее не сваришь. При наличии духовки или дегидратора (в народе, сушилка) можно заготовить овощи, не складируя их на балконе опять же мешками. Засушить можно почти все: зелень, морковь, свеклу, капусту, помидоры, кабачки, чеснок, лук и пр.  Этот способ хорошо подойдет тем, у кого маленький морозильник и хранить в нем столько овощей не получается. После попадания в воду овощи наберутся влаги и станут как новенькие.

Поскольку сушилка есть не у всех, ниже расскажу как засушить овощи в духовке:

Если духовка с конвекцией, то дополнительных манипуляций не потребуется, обдува внутри духовки хватит, если же нет, то духовку нужно оставить приоткрытой на период сушки, в сети предлагают просунуть в дверку деревянную ложку ( не пробовала, такой метод). Сушить нужно при температуре от 40 градусов в начале и постепенно увеличивать до 70-80 градусов. Времени займет много, не пол часа - к этому нужно быть готовым.

Овощи нарезаем: морковь и свеклу можно натереть на крупной терке. Мелкие кусочки быстрее высохнут. Капусту и лук режем как в суп. Чеснок можно сушить зубчиками, но лучше измельчить, потому что сохнет он очень долго. У нас в сушке на него сутки ушли. В следующий раз порежем.


В процессе сушки противни (если их несколько) нужно менять местами, а содержимое переворачивать иногда, чтобы сушка проходила равномерно. 


После того, как овощ просушился (кусочек должен быть твердым, не гнуться ни в какие стороны и растираться в порошок), засыпаем все это в банку и используем при каждом удобном случае. Хранится такая заготовка до года точно, может и дольше, но лучше очень много не запасать. Велика вероятность попадания в банку влаги и тогда плесень пожрет весь запас. 1 кг морковки потерять не так страшно, а вот мешок уже обидно.

Кабачки сушат очищенные (вообще все овощи сушат в том виде, в котором вы это бросите в блюдо, без шкурок, семечек и пр.), нарезанные на кружочки или кубики, в зависимости от того, как вы их готовите. Если решите потом такие кабачки пожарить, замачиваете их в воде на пол часика и они восстанавливаются до начальной формы. Можно обвалять в кляре и жарить.


Насушить можно и фрукты, тут рецептов миллион, чего только не делают. Если речь идет о запасе еды на случай катаклизмов, то полезным будет насушить цедру цитрусов и сами цитрусы, порезанные на кружочки. Такие кружочки могут служить источником витаминов и не сдохнут через пару дней, как надрезанный лимон в холодильнике. Цедру же можно добавлять в чай и кондитерские изделия.


Заморозка.


Большой морозильник сложно переоценить. На время запасания из него стоит срочно изъять все, что туда запихали три года назад и забыли. Так же срочно подъесть все пельмени - они место занимают, а прокормить вас надолго не смогут.

То, что морозить можно мясо очевидно, но дорого. Удешевить мясные запасы можно закупкой супового набора. Чаще всего его можно купить на рынке, где разделывают туши. По сути (для тех, кто не сталкивался), это кости с остатками мяса. Стоят суповые наборы дешево, мы их покупаем за 60 р\кг (а то и дешевле, если у продавца их много скопилось). Стейк из него не пожаришь, зато бульон из супового набора получается лучше, чем из куска отборной вырезки. Густой, наваристый и питательный. Суп на таком бульоне будет потрясающий. Но есть у супового набора минус - места займет много, потому как кости. Решим и эту проблему тоже, наварим бульона впрок:


Суповой набор (количество зависит от размера костей и кастрюли)

луковица (1 штука)

морковь (1 штука)

чеснок (1-3 зубчика)

перец горошек (3-4 штуки)

лавровый лист (пара штук)

соль


Все это дело закидываем в кастрюлю, ничего не режем, прямо целиком, заливаем водой и доводим до кипения. После закипания ставим огонь на минимум и томим часа 4. Бульон уменьшится в размере сильно, а нам только того и надо. Процеживаем бульон через марлю, остальное выбрасываем за ненадобностью. Собаке кость не отдаем! Она со специями, собакам такое вредно.

Процеженный бульон заливаем в форму для льда или пакеты с зип-локом (одноразовые стаканчики можно использовать) и в морозилку, пока не задеревенеет. Пакеты можно так и оставить. Если их складывать плоско, один на другой, в морозилку их влезет ох как много. Если в формы заливали, выколачиваем и складываем в пакет - домашние бульонные кубики готовы. Такого кубика хватит на 3 литра супа легко. А кусочков мяса в такой суп уже можно положить совсем немного (можно и вовсе без них), потому что вкус и так будет насыщенный. Таким образом, запасенного мяса хватит на дольше и суп станет сильно дешевле.

Хранится бульон в морозилке до полугода, лучше на пакете написать, когда он приготовлен, чтобы проконтролировать этот момент.

Таким образом заморозить можно мясной, куриный и овощной бульон (в овощном оставляют овощи, предварительно превратив их в пюре).


Овощи перед заморозкой нужно измельчить, чтобы потом не ждать, пока они разморозятся. Например, морковь и свеклу я тру на крупной терке и замораживаю в пакетах с зип-локом. Так же складываю их друг на друга плоскими блинами и они занимают мало места. Когда нужно в суп добавить морковь, ножом отрезаю от замерзшего блина кусок и закидываю не размораживая (упаковку только снять надо=))


Не стоит замораживать лук, картофель и капусту. Они после разморозки уже не будут прежними - потеряют и первоначальный вкус и форму.


Намеренно не пишу ничего о консервах, ибо запасаться тушенкой на мой взгляд неумно. Хорошая тушенка - редкость и она дорогая. Чтобы получить необходимое количество питательных веществ из такого мяса, нужно всю кладовку ею завалить, потратив пару средних зарплат. Гораздо выгоднее и полезнее запасти мяса, птицы и рыбы в морозилке. Для этого нужно готовить. Кто-то скажет, что времени нет на это, но мы же закупаемся на случай карантина, в на карантине времени вам хватит. Если он настанет конечно. Если не настанет, то кладовка тушенки вам тем более ни к чему=)


Способы не уникальны, да и далеко не все. Это только те приемы, что понравились мне и были мне полезны. Полезны они, к слову, и в повседневной жизни, без пандемий. Если у вас есть свои хитрости, с удовольствием поучусь.

В общем, надеюсь, что мои советы кому-нибудь могут пригодиться  дабы не питаться тушенкой и перловкой ближайшие пол года =)

Да обойдет вас стороной зараза заморская! Чмоке=)

Показать полностью
76

Ответ Tannhauser9 в «Новый год не в одного»

Когда я была дошкольницей, мы с мамой много (и вынужденно) путешествовали. Переезжали с места на место, обладали минимальным количеством вещей и могли сняться с места в любой момент. И нет, мама не скрывалась от полиции и бандитов, просто так сложилось.  =)


Я мелкая в поездах чувствовала себя как рыба в воде, любила верхние полки и радовалась, если были попутчики моего возраста.


Очередная поездка выпала на конец декабря. Мне было года четыре, сложно вспомнить точнее. Ехать надо было "кровь из носу", поэтому билеты брались по принципу, абы какие, лишь бы взять. А абы какие оказались на поезд, отходящий 31 декабря в 23:55. Была там какая-то привязка с Питеру, но туда мы ехали или оттуда - не помню.


Мне в поездах всегда было весело, но та поездка запомнилась особенно хорошо. Вместо того, чтобы устало расправлять постель, шуршать пакетами с вареной курочкой и дежурно переговариваться, люди на скорую руку выкладывали на стол праздничные блюда. Через пять минут, после того, как поезд тронулся, весь вагон на одном дыхании считал секунды до наступления нового года. У кого-то на шею была намотана мишура, кто-то взрывал хлопушки и жег бенгальские огни. То тут, то там хлопали пробки от шампанского и вагон взрывался веселыми криками, смехом и поздравлениями. Персональных мест будто не существовало, все ходили по тускло освещенному плацкарту, знакомились, шутили.


Когда ты маленький, ты еще не знаешь, что почем. Не можешь предугадать, что будет дальше - нет опыта. Для взрослого человека было вполне ожидаемо, что в новогоднюю ночь в поезде будет праздник, а для мелкой меня это был разрыв шаблона. Совершенно было не понятно, почему вдруг все люди вели себя не так, как обычно, но это было потрясающе! Будто все в одночасье стали близкими друзьями. Все любили друг друга и счастливы были оказаться рядом.


Я носилась по вагону, где от каждого стола мне совали фрукты, конфеты и прочие вкусняшки. Один из пассажиров, подвыпив, растрогался и достал из чемодана припасенный для другого ребенка подарок - игрушку. К сожалению, я уже не помню, что это была за игрушка, но отчетливо помню усатого дядьку, который мне ее вручил. А еще, все внимание было направлено на меня, поскольку я была единственным ребенком на весь вагон.


За 34 года есть всего пара празднований Нового года, которые запали мне в душу. Этот праздник на колесах один их них. Рекомендовать такой способ празднования не буду, все же я была дитем и многие негативные моменты обошли меня стороной. Однако, из этого и правда может получиться увлекательное приключение. =)

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!