Нашла очень интересный и незаслуженно не собравший просмотры ролик про раскопки. Там, кстати, в середине прямо детективная история про быт в чужой стране и мошенников. Вообще много местных особенностей.
"Археология всегда была наукой, которая связывала миры, очень разные миры. Это культурные связи, которые работают иногда эффективнее, чем политические", - говорит Алексей Ворошилов, зам начальника экспедиции.
Недалеко от Воронежа есть село Костёнки – уникальный памятник палеолита России и всей Европы вообще. На сравнительно небольшом отрезке вдоль берега Дона расположились почти три десятка разновременных открытых палеолитических стоянок. Но чем вызвано такое скопление? И что оно может рассказать нам о людях палеолита?
Мне понравилось, что программа сделана не занудно-научно, а в формате "дорожных приключений". Особенно забавно, что искали археологическую экспедицию Синицына, а нашли Лисицына)
В эти выходные в Подмосковье уничтожили Щербинское городище (также известное как Конопелкинское) — городище раннего железного века.
За тысячу лет до нашей эры здесь шла жизнь, свидетельства которой нашли в 1964 году участники научного отряда Института археологии. Они проводили здесь раскопки на площади 1200 квадратных метров. Найденные тогда украшения хранятся в ГИМе
В 2021 году городище разровняли под строительство рынка.
История, которая погибла под ковшом экскаватора
Культурный слой городища содержит керамику дьяковской культуры. В юго-восточной части городища, близ шоссе Подольск — Домодедово, сохранились остатки валов и рвов.
Теперь его больше нет.
Просто больно смотреть, как с одной стороны все вопят про великую историю и культуру, а с другой - пригоняют экскаваторы и за ночь сносят памятники
Наткнулась на вот такой проект по мотивам русских сказок. Чот Васнецовым повеяло!
Сделал его фотограф Андрей Бойков на фестивале исторической реконструкции. Сам он пишет, что все вышло спонтанно, но как по мне - интересничает) уж больно круто получилось.
Сколько сюжетов узнали?
Меня вот подзавесил этот. Пришлось мысленно все известные сказки перебрать. Так я выяснила, что офигенно разбираюсь в дисневских экранизациях, а наши незаслуженно забыла(((
А вы узнали?
А вот эта пара - вообще красота. Романтик!
Любите русские сказки? А детям читаете?
Я вот пробовала тут одну книгу-сборник русских сказок, и что-то там все жестоко, как триллер с каннибализмом посмотрела. Может, посоветуете, что почитать трехлетке, чтобы и про нас, и интересно, и без жести особой?
Решила порадовать семью курником и стало любопытно, отчего он курник-то, если так много рецептов с рыбой и вообще чем угодно? Поискала и наткнулась на вот такую статью о том, что курник - обрядовый пирог на Руси, который пекли к разным хорошим поводам: именинам, свадьбе и так далее.
Вот сама статья, она небольшая, но интересная:
"Давно я не вкушал курник. А кто из вас и как давно его вкушал и готовил? Забыли? Или не знали? А между тем – это один из самых востребованных обрядовых пирогов на Руси. Пирог этот выпекался по большим праздникам. Свадьба, крещение, событие иного толка, но обязательно – радостное. Почему «Курник»? Есть два одинаково правильных вариантов.
Во-первых, основная начинка – куриное мясо и каша.
Во-вторых, пирог имеет куполообразную форму и сверху имеется небольшое отверстие. Во время выпекания и после из него идёт пар. То есть – курится. На севере Руси курник вообще готовили с рыбой. Это нормальное явление. На севере птицеводство сложнее исполняется, нежели на юге.
Прямые упоминания о курнике, как о конкретной рецептуре, найти непросто. Это один из примеров пирога, что существовал задолго до отчётного исторического периода. Ближайший родственник курнику – кулебяка, о которой мы писали ранее.
Разница в технологии приготовления курника и кулебяки незначительна, с точки зрения профессионала. Оба пирога – слоёные блинами. И у того и у другого могут иметься различные начинки. Скажем так, курник – это ленивая кулебяка. Разница у этих продуктов в форме подачи и в наполнении. Техника – абсолютно одинаковая.
Курник не зря называется царским пирогом.
Далее, я хотел бы рассказать о неожиданном моменте. Жители Москвы и Московской области с 12-го августа могут попробовать приготовить курник сами, в деревне XVII века у города Хотьково. Все помнят серию международных фестивалей «Времена и Эпохи»? К своему великому удовольствию, я провёл с этими ребятами не один год. Они знают, как правильно и без хайповых сенсаций подарить людям вкусное и впечатляющее.
Это ни в коем случае не реклама, а профессиональное мнение и рекомендация. И, конечно же, попробуйте сделать курник сами, у себя дома."
Кому интересно, полный текст здесь https://sensaciy.net/russkie-pirogi-sedobnaya-shapka-monomah...
А я пошла готовить. Конечно, начинка из гребешков и потрошков это для меня перебор, готовить буду просто с курицей.)))
