DallasLilu

Ингредиенты:

Треска (спинки)0,5 кг, картофель 4 шт, Лук репчатый 1 шт, помидор 1 шт, сливки 100 гр, уксус 9% - 1 ст.л, укроп 1 пучок, соль, перец, приправы,растительное масло 1-2 ст.л.

И так приступим🤗

Со спинок трески отжать лишнюю жидкость. Порезать их на равные порционные кусочки 6-7 см. Посолить,поперчить и оставить мариноваться на 20 минут. В это время замаринуем лук. Нарежем его полукольцами. Добавим уксус. Порубим укроп. Перемешаем. Нарежем помидор также полукольцами. Картофель кружочками.

Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем сначала картофель,затем нашу рыбку. Сливки смешаем с 1 ч.л вегеты и зальем рыбку 1/2 стакана. Сверху выложим маринованный лук и помидоры. Зальем остатками сливок.

Ставим форму в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах. В это время натрем сыр на крупной терке и смешаем его с рубленным укропом. За 10 мин до конца приготовления посыпем сыром с зеленью.

Вкуснейшая треска в шубке готова!

Яйца  Бенедикт — это великолепный завтрак, представляющий собой бутерброд из поджаренного тоста или же булочки с яйцами-пашот, беконом или же ветчиной и соусом. Существует несколько версий возникновения этого блюда, первый раз кушанье было замечено в Нью-Йорке. Это блюдо часто относят к французской кухне из-за того, что яйца Бенедикт стали готовить в лучших ресторанах Парижа.

Нам понадобятся:

Яйца свежие 2 шт, колбаса вареная 2 ломтика или бекон/ветчина, помидор 1 шт, сыр около 25 грамм, пару ломтиков хлеба, майонез, сырный соус,соль и уксус 1 ст. ложка.

И так,для начала обжарим колбасу на растительном масле. Выложим ее на салфетку,даем стечь лишнему жиру. Нарежем помидоры кружочками. Хлеб обрежем от корок. Займемся яйцами. И так для того,чтобы варить яйца без скорлупы,нам необходима кислая среда, поэтому в кипяток добавим уксус и немного подсолим воду. Создадим воронку столовой ложкой, и как можно быстрее,в центр воронки, аккуратно вливаем яйцо. Варим на слабом огне около 1-2 минут. Вынимаем шумовкой и даем немного остыть.

Для соуса смешаем майонез и сырный соус. Смажем им наши крутоны. Сверху кладем колбасу,затем помидоры,сваренные яйца, снова немного соуса и накрываем всё кусочками сыра.

Если вы готовите в духовке,то ставим на 15 мин при 160 градусах. Если же у вас есть мультиварка,с режимом ТОСТЫ,то можно их приготовить и там,при той же температуре. Или же изначально сделать тосты,а затем запекать собранное блюдо. Тут все на ваше усмотрение. Главное,чтобы хлеб был не мягким,как основа.

И так наши необыкновенные Яйца «Бенедикт» или как их называют «Пашот» во французских ресторанах, готовы!!!

Уже полюбившийся нам вкуснейший жульен в необычной подаче - картофельном бочонке! Приведет вас в неописуемый восторг! Картофель идеально дополняет его нежнейшую сливочную начинку!

И так,давайте же вместе со мной скорее порадуем наших близких!

Ингредиенты:

Куриная грудка 0,5шт

Грибы 200 гр

Лук репчатый 1шт

Сыр 100 гр

Картофель крупный 5 шт

Слив.масло 30гр

Мука 20 гр

Сливки 100 гр

Сметана 200 гр

Майонез 150 гр

Вода 150 гр

Соль,Перец,Специи и укроп по вкусу.

И так приступим к приготовлению:

Подготовим картофель,начистим,порежем пополам и вырежем сердцевину,оставляя стенки картофеля. Пока оставим их в холодной воде. Грудку режем мелким кубиком,солим,перчим.Грибы ломтиком.Лук четвертькольцами. Обжарим лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавим грибы и потушим около 10 мин под крышкой. Добавим грудку. Обжарим начинку около 10 мин. В это время займемся соусом: смешаем сметану и майонез,солим,перчим,добавляем специи,сливки и хорошо перемешиваем. Немного разбавим водой.

Начинку смешиваем с мукой.Заливаем половиной соуса. Тушим на малом огне около 10 мин. В это время натрем сыр. Добавим в сковороду,перемешаем.

Далее наши картофельные бочонки-посолим,поперчим, и начиняем их курино-грибной начинкой.

Разогреем духовку до 180 гр или мультиварку на режим Выпечка. Время около 40 мин. Выставляем наши бочонки в посуду и заливаем оставшимся соусом. За 10 мин до окончания добавляем сыр с зеленью.

Приятного аппетита!

Сочное,мягкое,тушёное мясо говядины во вкуснейшей ароматной подливе! Что может быть лучше для идеального ужина?:)

Давайте вместе со мной скорее приготовим его!

Ингредиенты:

филе говядины 600гр

лук репчатый 2 шт

грибы 100гр

сметана 200гр,т/паста 2 ст.л

мука 2 ст.л

масло сливочное 30гр

соль,перец,лавровый лист,специи.

И так приступим!

Мясо нарежем тонкими полосками,толщиной 1-1,5 см. Немного посолим,добавим муки. Перемешаем. Лук нарежем четвертькольцами. В разогретом сотейнике растопим сливочное масло. Обжарим лук и мясо в течении 15 мин. В это время нарежем грибы ломтиком.

Для подливы смешаем сметану и томатную пасту,соль,перец и специи. Соус и грибы добавим к мясу. Приправим черным перцем(горошком) и лавровым листом. Тушим при 120 градусах 35 мин в мультиварке или же в сотейнике.

Подаем бефстроганов с картофельным пюре,рисом или гречкой. Идеально добавить свежие огурцы с салатными листьями к гарниру!

Приятного аппетита!