На утилизацию ушёл целый склад. Этих же предпринимателей уже ловили на несоблюдении правил, тогда они пообещали больше не допускать нарушений. Вскоре всё вернулось на круги своя. Сейчас им вменили штраф 216 тысяч рублей на троих.

Отсюда.

Готовы приготовить вкуснейшие пельмешки? Собираемся с силами и начинаем! Для начала сделаем тесто! Я его замешивал в хлебопечке, но вы можете потратить чуть больше сил и времени и замесить своими руками. Смешиваем муку с водой, добавляем куриное яйцо и щепотку соли. Тесто должно быть плотным.

Пока тесто отдыхает сделаем начинку. Прокручиваем через мясорубку два раза свинину, говядину и баранину. Вместе с мясом пропускаем топленое масло и молотый мускатный орех. В получившийся фарш добавляем по вкусу соль и перец, добавляем мелко нарезанный репчатый лук и сливки. Хорошо вымешиваем фарш и даём ему отдохнуть.

Из теста раскатываем кружочки. Выкладываем фарш на середину. Сворачиваем кружочки пополам и защемляем края. Кончики теста слепляем между собой.

Слегка подмораживаем получившиеся пельмени. Отправляем их в паровое путешествие минут на 20, смазав дно лотков маслом.

В это время сделаем соус, который будем подавать с пельменями. Натираем чеснок на мелкой терке, добавляем по вкусу соль и молотый перец, а также растительное масло и красный винный уксус. Хорошо всё перемешиваем.

Подаём пельмешки с соусом к столу. Приятного вам аппетита!

Для приготовления я использовал:

Тесто:

Мука пшеничная - 2 стакана

Куриное яйцо - 1шт

Вода - 0,75 стакана

Соль - щепотка по вкусу

Начинка:

Свинина - 180гр

Говядина - 180гр

Баранина - 120гр

Топленое масло - 50гр

Мускатный орех молотый - 2гр

Сливки 20% - 2-3ст.л.

Лук репчатый - 80гр

Соль, перец по вкусу

Соус:

Чеснок - 3-4 зубчика

Масло растительное - 2ст.л.

Соль, перец по вкусу

Красный винный уксус - 3ст.л

По желанию можете насладиться видео процессом приготовления домашних пельменей - https://youtu.be/cwyjFGfxG3s