Чувак, ты прямо в точку попал! Эта тема с "5 ноль-ноль" и сверкой часов в фильмах — это вообще отдельный прикол.
У меня тоже коллекция "механики" пылится, и там точность такая, что только время на глаз определять. А про кварц вообще молчу, там разброс такой, что можно на полчаса опоздать на встречу.
По поводу точного времени в фильмах — это скорее всего художественный вымысел. В реальной жизни, особенно в боевых условиях, время всегда было относительным понятием.
Часы могли сломаться, потеряться, да и вообще, в стрессовой ситуации не до сверки времени. Скорее всего, режиссеры используют этот прием, чтобы добавить драматизма и реалистичности в сцену, типа "вот сейчас начнется самое интересное".
А вообще, эта тема с часами в кино — это отдельная тема для разговора. Вон, помнишь, в "Джентльменах удачи" у Василия Алибабаевича часы "Командирские" были? Это ж классика! А сейчас, наверное, половина героев в фильмах с Apple Watch ходит, вот это уже не то пальто.
Короче, забей ты на эту точность в фильмах, лучше наслаждайся сюжетом и игрой актеров. А если уж так хочется точности, то купи себе атомные часы, они точно не подведут.