0 просмотренных постов скрыто
Джин BARRISTER LOVE IS. Осторожно, статья может вызвать приступ ностальгии!
Забавная штука память. Она умеет делать больно, а умеет сглаживать углы и прошлое уже не видится нам таким уж и плохим. И появляется томное чувство ностальгии. А это смесь печали и приятных воспоминаний. Вот о ностальгическом вкусе в одном напитке и пойдет речь.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Но вначале еще немного о ностальгии. Время летит неумолимо. И вот уже снимаются сериалы и фильмы о нулевых. И уже начались вздохи на тему какое это было славное и беззаботное время. Я уже молчу о «Верните мне мой 2007 год». Но, что греха таить, сам те времена тепло вспоминаю, в седьмом году было не плохо.
Но мне не понятна волна ностальгии по девяностым. Я был тогда мал и понимал не многое из происходящего вокруг. Но даже дети понимали – хорошего происходит мало. Но почему-то в кинематографе /просто я не знаю, как назвать то, что сейчас его заменило в нашей стране/ пошла тенденция с долей теплоты показывать те времена. Совсем недавно все только и обсуждали сериал про пацанячье слово. Я осилил пару серий. Мне не интересно, я многое из этого уже видел. Только не с экрана телевизора.
Конечно, не все было так и мрачно, жизнь продолжалась своим чередом. В жизнь простых людей ворвались новые, до сих пор не виданные вещи. Например, жвачки. Нет, в СССР была жевательная резинка. Кофейная, апельсиновая и мятная. Но между советскими пластинками жовки и бабл гамом с ВКЛАДЫШЕМ была идеологическая и культурологическая пропасть. Первыми ласточками были завозимые с Турции жувачки /иногда мы их и так в детстве звали/ Дональд и Турбо. Но одним из символов 90-х стала турецкая жвачка «Love is…».
Изображение взято из общедоступных источников сети Интернет
Производила ее и производит (!) по настоящее время Dandy Sakiz. Фишка этой резинки была в том, что она сочетала два разных вкуса, как символ влюбленной парочки. И конечно яркие вкладыши наглядно рассказывающие, что же такое любовь. /к сожалению, не в том смысле как хотелось бы подросткам того времени в пубертате/ Девочки конечно их обожали. Но как оказалось у персонажей этих рисунков есть своя история. Их создатель художница-мультипликатор Ким Гроув из Новой Зеландии. Она рисовала эти маленькие рисунки для своего будущего мужа Роберту Касали. Так родился комикс «Любовь это….». Изначально они были черно-белыми и супруги обратились к Британскому художнику Биллу Эспри за рисовкой в цвете и собственно с 1975 года он и автор этих комиксов.
О том, что его творения используются турками Эспри узнал только в 2008 году! Ему позвонил журналист и попросил разрешение взять интервью как у автора всемирно известных рисунков-вкладышей. Как разрешилась ситуация я не знаю, жвачки продолжают выходить, но думаю слово «деньги» многое бы объяснило.
Я не знаю как решила вопрос с правами компания Ладога, но у них и в без того обширной линейке джинов Barrister /около 17 сортов, Карл!/ появился новичок с названием LOVE IS BARRISTER. Но как-то порешали, хотя в том же Санкт Петербурге в 2002 году ФАС запретил производство жвачки «Life is… Life» кондитерской фабрике «Меньшевик». Как бы то ни было, торговый знак этого джина Ладогой был зарегистрирован в мае 2025 года.
Фото из личного архива автора
В продаже в настоящее время его еще нет. Мне удалось попробовать его в рамках одного мероприятия. Не могу сказать, что впопыхах пробовал, но контрэтикетку я конечно забыл сфотографировать, что б рассказать состав. Хотя ввиду того, что это предрелизный экземпляр может ее и не было. Вот состав я не расскажу, но могу рассказать свои впечатления об этой новинке.
Ароматика яркая, напористая. Спиртуозности нет. И действительно напоминает бананово-клубничный бабл гам. Но с перевесом в клубнику. Есть легкое ощущение химозности. Но, с другой стороны, жвачка так и пахла и отторжения это не вызывает.
Вкус сладкий, мягкий. Пьется легко. Вкус ягодный. Если в аромате это была клубника, то во в вкусе звучит как смесь клубники, малины и земляники. И немного чего-то кисленького. На самом заднем фоне намек на хвойные ноты можжевельника.
Послевкусие среднее. В нем немного больше «ёлочки». Но и ягодные ноты от свежих перешли в химозненькие.
И знает, на мой вкус у Ладоги вышло интересно. Конечно, это не напиток для эстетов. Это сто процентов коктейльная тема! О чем и намекает розовый цвет, который не только вызывает ассоциации с жевательной резинкой, но интересно будет смотреться в коктейльном бокале. Кстати, в «русской» линейке Barrister есть еще один новичок розового цвета.
Фото из личного архива автора
Но я думаю когда-нибудь написать о всей этой линейке, и он нем умолчу. И завершу я мыслью тем, что Ладога научилась делать интересные джины.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
3
Соленая собака
Простой лонг-дринк на основе джина (или водки) и грейпфрутового сока, который удивляет глубиной вкуса! Освежающая горчинка цитруса и морская нотка соли делают его идеальным как для утреннего тонуса, так и для вечернего аперитива.
Ингредиенты:
✓ Джин (London Dry) или Водка - 50 мл;
✓ Грейпфрутовый сок - 100 мл;
✓ Крупная нейодированная соль - для ободка (без соли этот коктейль становится коктейлем Грейхаунд (Борзая).
Инструкция:
1. Солевой ободок:
- Натрите край бокала долькой грейпфрута/лимона.
- Обмакните край в соль (только внешняя сторона!).
2. Наполните бокал льдом доверху.
3. Налейте джин или водку - следом сок.
4. Аккуратно перемешайте барной ложкой.
5. Украсьте слайсом лимона или долькой грейпфрута.
Джин vs Водка:
Джин: Травяная сложность (лучше для гурманов).
Водка: Чистая крепость (классика с 1950-х).
Историческая справка:
• 1930-е: Появился как вариация «Greyhound» (водка + грейпфрут).
• Название: От морского сленга - «salty dog» («бывалый моряк»).
• 1950-е: Популяризирован в книгах «Pete’s Place» (1945) и «The Fine Art of Mixing Drinks» (1948).
• Военный дефицит: Грейпфрут в 1940-х был роскошью - коктейль считался премиальным.
Этот коктейль пережил войны и моду - потому что честность вкуса вне времени.
Показать полностью
1
Франкофил мартини
Этот коктейль - твист на коктейль Французский Мартини - отличный баланс сладости и фруктовой свежести. Он сочетает благородную основу из джина и водки с яркими нотами малины и ананаса, смягченными нежным белым вермутом - необычный набор ингредиентов, не правда ли?😊
Ингредиенты:
✓ Джин - 25 мл;
✓ Водка - 25 мл;
✓ Малиновый ликер - 15 мл;
✓ Белый сладкий вермут - 10 мл;
✓ Ананасовый сок - 30 мл.
Смешиваем все ингредиенты в шейкере, процеживаем в охлажденный коктейльный бокал, украшаем мараскиновой вишней.
Джин Gordon’s London Dry
Gordon’s – самый продаваемый джин в мире. Является джином номер один в Великобритании с конца XIX века. Награжден четырьмя Королевскими орденами и впечатляющим количеством международных призов.
Фото автора.
История создания.
Джин Gordon’s London Dry был создан Александром Гордоном, лондонцем шотландского происхождения. В 1769 году он основал собственную винокурню в Лондоне, в районе Саутуарк. Начав перегонку джина, он сделал упор на качество продукта и был, фактически, в этом деле первопроходцем. В 1786 году производство было перенесено в район Клеркенуэлл. В те времена джин готовили из ячменной браги, которую перегоняли и смешивали с настоем можжевеловых ягод. Гордон разработал новую рецептуру крепкого алкоголя, в основу которого легли особые пряности и чистый зерновой спирт. Он использовал натуральные растительные ингредиенты и чистую воду, постоянно совершенствуя рецептуру и качество джина. Именно бренд Gordon’s стал прародителем знаменитого стиля London Dry Gin. За основу рецепта Александр Гордон взял спирты, полученные из ячменной браги. А чтобы в готовом напитке не ощущалось привкуса сивушных масел, добавил в состав травы и специи. Технология подразумевала тройную дистилляцию спиртов. Точный рецепт производства джина Gordon’s знают лишь двенадцать человек в мире, который остаётся неизменным с момента первого производства и состоит из ягод можжевельника из Тосканы, семян кориандра, корней дягиля и ириса, лакрицы, апельсиновой и лимонной цедры.
Фото автора.
Популярный среди Королевского военно-морского флота, напиток быстро стал популярным и вышел далеко за пределы Англии. В 1898 году Gordon & Co. объединилась с компанией по производству джина Charles Tanqueray & Co. и образовала Tanqueray Gordon & Co. Все производство было перенесено на завод Gordon на Госуэлл-роуд. В 1899 году Чарльз Гордон умер, положив конец семейному бизнесу. Согласно легенде, один из членов клана Гордон спас короля от разъярëнного кабана во время охоты. С этих пор голова дикого зверя изображается на их семейном гербе, а также украшает изображение бутылки с джином.
Фото автора.
В начале XX века в продажу поступил джин в фирменной бутылке зеленого цвета, в которые и сейчас продают в Великобритании. Когда компания вышла на международный рынок и получила первый большой заказ из Австралии, производитель решил отметить это событие, создав новую этикетку, но на зеленой бутылке она выглядела неубедительно, поэтому было принято решение разливать экспортную продукцию в прозрачную тару. В 1922 году компания Tanqueray Gordon & Co. была приобретена Distillers Company. Инновации всегда были центральным элементом бренда и в 1924 году Gordon’s первыми начала производство линейки коктейлей Shaker Cocktail «Ready-to-Serve» в индивидуальных бутылках-шейкерах. Новый продукт бренда встретили на ура и его подавали во многих барах по всей стране. Спустя год компания получила официальное звание поставщика королевского двора от короля Великобритании Георга V. К 1962 году он стал самым продаваемым джином в мире. В 1998 году производство было перенесено в Файф в Шотландии, где оно находится и по сей день. До 1992 года крепость в Великобритании составляла 40%, но её снизили до 37,5%, чтобы привести крепость джина Gordon's в соответствие с другими спиртными напитками, такими как белый ром и водка, а также сэкономить производителю на акцизном сборе, который рассчитывается в зависимости от крепости. Сегодня марка принадлежит компании Diageo.
*Информация взята из открытых и общедоступных источников.
Фото автора.
Дегустация.
Аромат: насыщенный с нотами ягод можжевельника, цитруса, кориандра и пряностей.
Вкус: терпкий, сухой, с нотами хвои, можжевельника и пряностей.
Послевкусие: сухое.
Традиционный и качественный английский джин с ярким вкусом. Идеальная основа для разнообразных коктейлей.
Фото автора.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Показать полностью
5
Джин Beefeater London Dry
Beefeater – лондонский сухой джин, единственный из всех марок лондонского джина, производство которого по-прежнему осуществляется в Лондоне. Даже название джина тесно связано с городом.
Фото автора.
История создания.
В 1863 году фармацевт Джеймс Барроу, вернувшись в Англию покупает ликеро-водочный завод Челси, построенный в 1820 году. В поисках создания напитка с лечебными свойствами, Барроу начинает экспериментировать и в ходе своих экспериментов в 1876 году он создает джин Beefeater, состав и производство которого практически не изменилось по сей день. Процесс изготовления заключается в замачивании 9 ингредиентов, которые входят в состав напитка: ягоды можжевельника, лимонная цедра, корень ириса, севильские апельсины, лакрица, корень ангелика, семена дыжи, семена кориандра и миндаль, в перегонном кубе с зерновым спиртом в течение 24 часов, после чего в течение 8 часов происходит дистилляция, а затем получившийся спирт разбавляют водой до необходимой крепости. Для Великобритании, исходя из их предпочтений она составляет 40%, для импорта 47%. Для этикетки бутылки был выбран бифитер, неофициальное название церемониальных стражей лондонского Тауэра.
Фото автора.
Бифитеры были стражами тюрьмы Тауэра и отвечали за охрану королевских регалий, а на сегодняшний день они являются экскурсоводами и достопримечательностью Лондона. Есть множество версий происхождения слова бифитер, которое в дословном переводе, означает «поедающий говядину», «мясоед», и скорее всего произошло от права стражей без каких либо ограничений есть мясо с королевского стола.
Винокурня Beefeater, на которой работает всего навсего пять человек, производит более 2,5 миллионов ящиков джина в год. Мастер-дистиллятор джина Beefeater является, один из самых опытных дистилляторов в мире Десмонд Пейн, за его плечами более 46 лет работы в этом деле. Для создания джина Beefeater настолько сильно важны ягоды можжевельника, что более 200 различных образцов внимательно отбирают и тестируют прежде чем они будут использованы, так же на винокурне хранится двухгодичный запас, порядка 40 тонн ягод.
*Информация взята из открытых и общедоступных источников.
Фото автора.
Характеристика и дегустация.
Цвет: прозрачный
Крепость: 40%
Аромат: Насыщенный, мощный аромат можжевельника, хвои, с нотами трав и пряностей.
Вкус: Приятный, терпкий и сухой, с нотами можжевельника и апельсина.
Послевкусие: сухое с нотами цитруса.
Классический, традиционный и очень качественный английский джин, с насыщенным ярким вкусом. Идеальная основа для джин-тоника и других разнообразных коктейлей.
Сейчас Beefeater продаётся более чем в 100 странах мира, является самым популярным джином в Испании и третим по популярности в США.
Фото автора.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Показать полностью
4
Помогите найти напиток
UPD:
зы. нашёл и затарился. ещё попадаются остатки в магазинах дикси и магнит по некоторым адресам в петербурге и ленинградской области
где-то 2 или 3 года назад купил бутылку моего любимого джина beefeater. вкус привёл меня в небольшое замешательство. оказывается, примерно с 2020 года pernod ricard производит этот джин одинаковой крепостью 40% для всех стран вместо прежних 47%. к настоящему времени найти старые бутылки в магазинах уже малореально. если кто-то из вас знает, где в продаже есть этот джин из старой партии, буду рад любой информации. неважно, в каком населённом пункте, хоть москва, хоть деревня гадюкино. старые бутылки можно узнать ещё по дизайну этикетки, он тоже заметно изменился
Показать полностью
2