Чипсы в домашних условиях
Однажды мне захотелось приготовить большую порцию чипсов в домашних условиях, не выходя из дома, и я нашел интересный рецепт, которым хочу поделиться с вами. С его помощью вы сможете приготовить много вкусных и хрустящих чипсов, не потратив на это много денег и времени.
Чипсы в домашних условиях
Рецепт:
Картошка
Подсолнечное масло
Любимые приправы
Соль
1. Картофель нарезаем в виде слайсов одинаковой толщины, это можно сделать при помощи ножа, шинковки или кухонного комбайна.
2. Чтобы избавиться от крахмала, нарезанный картофель тщательно промываем под проточной водой, после чего при помощи бумажных полотенец удаляем ненужную влагу.
3. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло толщиной в несколько сантиметров. Раскладываем равномерно картофель по "кипящему" маслу.
Соблюдайте технику безопасности!
4. Жарим картофель на огне чуть выше среднего (или на сильном), постоянно помешивая и переворачивая его с помощью шумовки на разные стороны.
5. Как только картофель подрумянился, покрылся золотистой корочкой, выкладываем его на бумажные полотенца и приправляем любимыми приправами или просто солим.
Видео рецепт чипсов:
Чипсы. Приготовление в микроволновке
Картофель нарезать тонкими слайсами. Можно ножом, можно на специальной тёрке, можно использовать слайсер (если есть лишнее время, на часик залить холодной водой). Просушить на бумажном полотенце. В глубокой миске смешать картошку, соль, перец, любимые специи и пару столовых ложек растительного масла. Плоскую тарелку смазать маслом, выложить картофель со специями (чтобы не касались друг друга), и запечь в микроволновке на максимальной мощности. Время - 6-10 минут (лучше проверять периодически и добавлять/убавлять время). В моём случае - 750 Ватт - 7 минут было вполне достаточно.
Сушеные чесночные колбаски и чипсы
Замечательные, пряные, острые и очень вкусные колбаски можно сделать из любого мяса, но сегодня это будут колбаски из курицы.
И как бонус – чипсы из куриной кожи.
Давайте приготовим эти невероятные деликатесы!
Главное, это не съесть всё сразу…
Ингредиенты:
Куриное мясо 1500г
Соль 45г
Кориандр 2г
Перец черный 3г
Перец копченый 6г
Паприка сладкая 5г
Паприка острая 2г
Майоран 2г
Чеснок 15г
Перец острый 8г
Приготовление:
Смешать специи
Прокрутить мясо в тонкий фарш со специями
Хорошо вымешать
Оставить на ночь в холоде
На пергаменте сформировать колбаски
Сушить в духовке с конвекцией при температуре 50° в течении 6 часов
Оставить на сутки при комнатной температуре
Приятного аппетита!
Рецепт чипсов Вы найдете в YouTube на канале „Olaf Ruf“
Видеорецепт тут: https://www.youtube.com/watch?v=DfnAUGm2KSQ
3 лучшие закуски под Новогодний фильм
Все мы любим что-то пожевать под просмотр любимого фильма. Сегодня покажу вам 3 разные закуски под фильм. А именно:
1. Чипсы из лаваша
Лаваш - 1 лист
Соль
Хлопья чили
паприка
черный перец
итальянские травы
растительное масло
сыр пармезан
2. Нут в духовке
нут - 150 г
соль
черный перец
хлопья чили
паприка
растительное масло
сыр пармезан
3. Куриный попкорн
куриное филе - 500 г
соль
черный перец
паприка
мука
соль
паприка
сметана - 150 г
растительное масло для жарки
Простой рецепт чипсов в микроволновке
Ингредиенты:
картошка – 3-4 штуки (средняя);
соль – по вкусу (необязательно);
приправы и специи – по вкусу (необязательно); я добавил паприку
растительное масло – 1 столовая ложка (необязательно).
1. Помытую картошку очистить от кожуры.
2. Мякоть нарезать как можно тоньше. Максимальная толщина заготовок – 2 мм, иначе чипсы не будут хрустеть. Порезать картошку тоненькими ломтиками можно на овощерезке, чисткой для овощей или кухонным комбайном. Правильно сделать это ножом могут только опытные кулинары.
3. Картофельные ломтики промыть холодной водой или промыть в емкости с водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
4. Добавить соль и специи по вкусу. Влить растительное масло. Перемешать заготовки, оставить на 2-3 минуты, чтобы они пропитались маслом и специями.
5. Застелить большую тарелку или другую пригодную для микроволновки форму куском рукава для запекания или бумагой для выпечки (пергаментом). Куски материала не должны свисать с тарелки, это помеха вращению.
6. Выложить картофельные ломтики в один слой (обязательно) на застеленную или смазанную форму.
7. Поставить тарелку с будущими чипсами в микроволновку, выставить максимальную мощность. Включить устройство на 3-3,5 минуты (при мощности 700 Вт).
8. Вынуть тарелку. Перевернуть чипсы на другую сторону для равномерной прожарки. Обратно вернуть тарелку в микроволновую печь и включить на 1,5-2 минуты.
9. После остывания домашние чипсы можно посыпать приправами или подавать как есть.
Получается очень вкусные чипсы без химии в отличии от магазиных
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!