Закуска пхали⁠⁠

Пхали 🟢🟡🔴
Автор: @vazha.tsulukidze

Пхали из шпината:
4 литра кипятка
15 г пищевой соды
2 кг шпината
500 г грецких орехов
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Кориандр по вкусу
Чеснок по вкусу
Уцхо сунели
Сушеный кориандр по вкусу
Винный уксус по вкусу

Пхали из свеклы:
1 кг отварной свеклы
300 г грецких орехов
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Кориандр по вкусу
Чеснок по вкусу
Уцхо сунели по вкусу
Сушеный кориандр по вкусу
Винный уксус по вкусу

Тыквенные пхали:
Запеченная тыква 1 кг
Лук репчатый тушеный - 100 г
Орехи грецкие - 300 г
Соль по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Уцхо сунели по вкусу
Кориандр сушеный - по вкусу
Корица - по вкусу
Винный уксус - по вкусу

Нам понадобится:
Гранат -100 г
https://t.me/naedaika