Закуска на вечер⁠⁠

Моя жена укатила в очередную командировку, а я до понедельника выходной. Так как я регулярно отключаю себя от матрицы, то решил засесть эти дни дома за книгами и играми, а так же сделать себе приятный вечер. Достал из подвала новое белое вино, а закуску… в холодильнике тоскливо холодел инжир. Тот, который остался от предыдущего рецепта. И я вспомнил фотографию пользователя с ником Unadulterated, на которой был инжир из духовки, с мёдом, сыром и орехами. Я немного подогнал рецепт под свой вкус.

Делюсь!

Ингредиенты:
3 разных сыра
5 плодов инжира
Колбаса чоризо
Микс из орехов (у меня миндаль, пекан и фисташки)
Финики
Любой соус чатни (у меня манго и чили)

Отрезать у инжира «хвосты» и разрезать на 4 части, но не до конца. Уложить в удобную для запекания форму

Подготовить «начинку». Её нужно не много, я чуть не рассчитал, осталось чуть-чуть сыра и орехов

«Нафаршировать» инжир чоризо, сыром и финиками. Отправить в духовку на 180, подождать пока сыр расплавится. У меня это заняло буквально 5-7 минут

После посыпать дроблёными орехами. Подавать с соусом чатни и белым вином.
Пользователю Unadulterated спасибо за идею)