Вишневый пирог⁠⁠

Сегодня готовим пирог с вишней. На приготовление уйдет не более 15 минут если не считать времени для выпекания. Запаслись вишней? Тогда начинаем!

В миску насыпать 100г сахара, вбить 1 яйцо, добавить щепотку соли, перемешать. Добавить 100г размягченного масла и 100г сметаны, всыпать один с четвертью стакан муки и 5г разрыхлителя. Замесить мягкое тесто. Готовим сметанную заливку смешивая 200г сметаны 1/2 ст. ложки крахмала и 3 ст.л. сахара. Полученное тесто мы выкладываем в разъемную форму для выпечки, предварительно застелив её дно и борта бумагой, что бы было легче вынимать готовый пирог. Распределяем тесто равномерным слоем по дну формы. Сверху выкладываем 300г вишни. Подготовленную заливку распределяем по слою вишни равномерно. Ставим пирог в духовку разогретую до 180*С на 35-40 минут.

Ингредиенты:

Тесто

100гр сахара

100гр сметаны

100гр сливочного масла или маргарина

1 яйцо

щепотка соли

5гр разрыхлителя

1,25 стакана муки

Начинка

300гр вишни

200гр сметаны

1/2 ст.л. крахмала

3 ст.л. сахара

Время выпечки 35-40 минут при 180*С