Цены1
Чуть ранее писал, что отдыхаем в Абхазии и немного в ахуе от здешних цен. Все те же самые фрукты и овощи у нас в Рязани стоят дешевле.
Понимаю, что тут сезонный заработок, но...
Турист - ты для местных аборегенов ходячий кошелек и твои деньги должны быть их, на этом строится туризм.
раскрыть ветку (33)
Как человек который сейчас сидит в своем летнем кафе
Не много не понимаю того, что Вы имеете ввиду)
На чем строится экономика любого города?)
Один продает, другой покупает
Один оказывает услугу, другой заказывает
Что нового Вы открываете?
Для владельца магазина или кафе Вашего города вы друг-брат или такой же кошелек-покупатель?
Если честно бесит это ублюдское отношение к работникам и владельцам курортных точек)
Я это каждый год слышу, ой а у нас а у Вас
Да блять у нас аренда и зарплата просто безумная по меркам рф
Для примера официант 1500 смена и процент по итогу 3тыс
Повар 5тыс
И чтот желающих особо не видно
Народ не очень бежит на работу, но Вы уважаемые туристы хотите цен от летнего кафе как у Вас в заводской столовой, но увы
Мы работает 3-4 месяца и в открытие в ремонты-закупки вкладываем кучу денег
Платим большие зарплаты и логично, что за 3-4 месяца это надо отбить и заработать
Мало какой бизнес за 3-4 месяца выйдет в прибыль, а мы должны с первого дня работать в плюс
Не много не понимаю того, что Вы имеете ввиду)
На чем строится экономика любого города?)
Один продает, другой покупает
Один оказывает услугу, другой заказывает
Что нового Вы открываете?
Для владельца магазина или кафе Вашего города вы друг-брат или такой же кошелек-покупатель?
Если честно бесит это ублюдское отношение к работникам и владельцам курортных точек)
Я это каждый год слышу, ой а у нас а у Вас
Да блять у нас аренда и зарплата просто безумная по меркам рф
Для примера официант 1500 смена и процент по итогу 3тыс
Повар 5тыс
И чтот желающих особо не видно
Народ не очень бежит на работу, но Вы уважаемые туристы хотите цен от летнего кафе как у Вас в заводской столовой, но увы
Мы работает 3-4 месяца и в открытие в ремонты-закупки вкладываем кучу денег
Платим большие зарплаты и логично, что за 3-4 месяца это надо отбить и заработать
Мало какой бизнес за 3-4 месяца выйдет в прибыль, а мы должны с первого дня работать в плюс
раскрыть ветку (31)
Вы должны выхуеть от своих сверхресторанных цен. Переезжайте, бля, в Питер и гребите денюжку круглогодично. Но выж не хотите, вам там хорошо. Ну и не жалуйтесь тогда. Кучу клиентов вы теряете из за такого отношения.
ещё комментарии
Товарищ)
Вы врете какие блин сверх ресторанные цены?
Лично у меня цена средняя по рф
Но! Еще раз говорю, что много людей видимо не ходят по кафе в своем городе и сравнивают тебя со столовой на работе
Тоже самое с отелями
Например приезжает человек и говорит что за хуйня у вас а не номер за условные 2-3 тыс
А вот в турции
——-
Но я как человек который ездит по рф думаю, ну вы блин в каком городе нашей страны найдете что-то лучше?
Это всего касается
Хрен знает где недорого
Я в москве, краснодаре и гродно на 1000р в кафе могу по кушать без алкоголя и снять в среднем до 5 тыс отель
Да и. В сочи так же
Те я не вижу разницы в ценах
Но люди упорно пытаются сравнивать не цены по стране а юг рф с турцией что максимально тупо
Вы врете какие блин сверх ресторанные цены?
Лично у меня цена средняя по рф
Но! Еще раз говорю, что много людей видимо не ходят по кафе в своем городе и сравнивают тебя со столовой на работе
Тоже самое с отелями
Например приезжает человек и говорит что за хуйня у вас а не номер за условные 2-3 тыс
А вот в турции
——-
Но я как человек который ездит по рф думаю, ну вы блин в каком городе нашей страны найдете что-то лучше?
Это всего касается
Хрен знает где недорого
Я в москве, краснодаре и гродно на 1000р в кафе могу по кушать без алкоголя и снять в среднем до 5 тыс отель
Да и. В сочи так же
Те я не вижу разницы в ценах
Но люди упорно пытаются сравнивать не цены по стране а юг рф с турцией что максимально тупо
раскрыть ветку (7)
Нее, цены на частный сектор более-менее. В магнитах цены одни везде. Бля... на сезонные фрукты-овощи цена охуевшая прям скажем, как и всякие чурчхелы с псевдодомашним вином.
В кафе цены сравниваю с нашими Питерскими кафе-столовыми среднего уровня. Цены в среднем примерно те же или выше. Так и у вас не Питер совсем! 3000 за смену официантке? Это пиздец как мало, повару 5000... Это хлеборез сразу после армии?
ещё комментарии
Много или мало, мы говорим о сезонном бизнесе еще раз
У нас экономика работы 3-4 месяца)
И обороты не выше чем может вытянуть условный повар и официант
——
Какой смысл сравнивать нас хоть в Питером хоть с москвой?)
Начинаем думаит о простой вещи
Кафе в питере работает 12 месяцев
Для нас 12 месяцев это 3 года
А инвестиции такие же, продукты такие же
Как блин цена может быть не как в питере ау прием за счет чего?)
У нас экономика работы 3-4 месяца)
И обороты не выше чем может вытянуть условный повар и официант
——
Какой смысл сравнивать нас хоть в Питером хоть с москвой?)
Начинаем думаит о простой вещи
Кафе в питере работает 12 месяцев
Для нас 12 месяцев это 3 года
А инвестиции такие же, продукты такие же
Как блин цена может быть не как в питере ау прием за счет чего?)
раскрыть ветку (3)
Приезжайте к нам! У нас, блять, 30 сраных солнечных дней в году (и не обязательно летом). Здесь на одном сраном отоплении и аренде площади разоришься. И конкуренция охуенная.
А у вас заебись - вьебал ценник х3 и сидишь потом 8 месяцев спокойно.
раскрыть ветку (2)
Смешно)
Во первых были и у Вас
Ценники максимально не лояльные)
Нет ни каких х3 к питерской цене или средне российской
Так что товарищ это ваша фантазия
Что бы сидеть 8 месяцев спокойно, надо кинуть поставщиков и работников наверное
А когда у тебя куча платежей и не забываем про инвестиции в бизнес, в ремонт и тд
Очень сложно много зарабатывать
Мы все годы тупо вкладываем те расходы бесконечнв
Во первых были и у Вас
Ценники максимально не лояльные)
Нет ни каких х3 к питерской цене или средне российской
Так что товарищ это ваша фантазия
Что бы сидеть 8 месяцев спокойно, надо кинуть поставщиков и работников наверное
А когда у тебя куча платежей и не забываем про инвестиции в бизнес, в ремонт и тд
Очень сложно много зарабатывать
Мы все годы тупо вкладываем те расходы бесконечнв
раскрыть ветку (1)
Ладно. Может вы и нормальный ресторатор более-менее. Если ваши цены не в три раза выше наших обычных кафешек.
Работников вы всё равно не можете держать всех круглый год, это было бы глупо. Только ключевых и проверенных.
ещё комментарии
Но! Еще раз говорю, что много людей видимо не ходят по кафе в своем городе и сравнивают тебя со столовой на работе
Люди сравнивают цены со своими зарплатами. При том у вас зарплаты не сказать что заебатые. Да если каждый день вджобывать, то посудомойка вывезет, аж 600 евро, или Официант 900 евро работая 30 дней без выходных. Сезон же, надо жопу рвать. А потом они же (условна) приезжают на курорт и охуевают что на свои богатсва мало что могут себе позволить.
В Турции сейчас тоже нифига не дешево, они сравнивают со своими воспоминаниями о ней скорее) года так до 2020..
ещё комментарии
ещё комментарии
Именно)
Кубаноид которого напрягают люди
Не понимающие в ценообразовании
Условная котлета это и зарплата официанта и повара и посудомойки
И прибыль владельца и свет по коммерции и куча всего
От туалетной бумаги до средства мытья посуды
Короче котлета стоит условно 100р потому что ее для тебя принесли, приготовили и после тебя помыли посуду
А многие люди считают что ты ахуел и хочешь их обмануть продавая дороже заводских цен)
Это у нас прям традиция, а че у вас так дорого а вот у нас
Да блин достали честно)
Кубаноид которого напрягают люди
Не понимающие в ценообразовании
Условная котлета это и зарплата официанта и повара и посудомойки
И прибыль владельца и свет по коммерции и куча всего
От туалетной бумаги до средства мытья посуды
Короче котлета стоит условно 100р потому что ее для тебя принесли, приготовили и после тебя помыли посуду
А многие люди считают что ты ахуел и хочешь их обмануть продавая дороже заводских цен)
Это у нас прям традиция, а че у вас так дорого а вот у нас
Да блин достали честно)
раскрыть ветку (14)
Так все потому, что вы охуели все по цепочке, а не только конечный продавец. И конечно каждый элемент цепочки добавляет +100% к прибыли.
И когда конечный продавец говорит о том, что "не я такой, жизнь такая", тоже добавляет +100% к прибыли, то да, он охуел.
И 100% еще не факт, могут и намного больше.
ещё комментарии
Год 2021 я покупаю куриное филе по 200р
Семгу фиге 900р
Год 2024 я покупаю куриное филе по 400, семгу по 2200р за 1кг
Сыры, соусы, и тд естественно выросли в цене
Зп выросла в общепите пиздец как, особенно в курортных городах
У нас вакансий больше чем резюме
Что по итогу делать то товарищ?)
Если у тебя сезон 3-4 ты инвестировал миллион или миллионы
У тебя оплата труда
Ну давай посчитаем
3 офика по 1500 смена плюс 5% оборота
2 повара по 3500
Плюс 5% оборота
1 помошник повара за 2500
Посудомойщик 2000
При обороте 100.000 ты отдаешь 10.000 в фонд оплаты плюс оплата итого 24 тыс в день оплата труда
700.000 ты платишь зп в месяц)
Те я беру на себя обязательства платить 700 в месяц
Плюс оплата товара
Плюс комуналка и тд
А гарантий что я получу деньги, у меня будут клиенты ни каких)
Вот и вопрос а какую наценку я должен закладывать что бы моя экономика работала
Что бы я мог обновлять оборудование и мебель
Платить за рекламу
Покупать хорошие продукты и платить хорошую зарплату?)
Семгу фиге 900р
Год 2024 я покупаю куриное филе по 400, семгу по 2200р за 1кг
Сыры, соусы, и тд естественно выросли в цене
Зп выросла в общепите пиздец как, особенно в курортных городах
У нас вакансий больше чем резюме
Что по итогу делать то товарищ?)
Если у тебя сезон 3-4 ты инвестировал миллион или миллионы
У тебя оплата труда
Ну давай посчитаем
3 офика по 1500 смена плюс 5% оборота
2 повара по 3500
Плюс 5% оборота
1 помошник повара за 2500
Посудомойщик 2000
При обороте 100.000 ты отдаешь 10.000 в фонд оплаты плюс оплата итого 24 тыс в день оплата труда
700.000 ты платишь зп в месяц)
Те я беру на себя обязательства платить 700 в месяц
Плюс оплата товара
Плюс комуналка и тд
А гарантий что я получу деньги, у меня будут клиенты ни каких)
Вот и вопрос а какую наценку я должен закладывать что бы моя экономика работала
Что бы я мог обновлять оборудование и мебель
Платить за рекламу
Покупать хорошие продукты и платить хорошую зарплату?)
раскрыть ветку (3)
"Год 2021 я покупаю куриное филе по 200р
Семгу фиге 900р
Год 2024 я покупаю куриное филе по 400, семгу по 2200р за 1кг"
Ага, конечно, покупаешь для кафе в розницу.
"Зп выросла в общепите пиздец как, особенно в курортных городах
У нас вакансий больше чем резюме"
Были тут посты, как зп выросли у службы общепита. Горение жоп было видно с МКС.
"При обороте 100.000 ты отдаешь 10.000 в фонд оплаты плюс оплата итого 24 тыс в день оплата труда.
700.000 ты платишь зп в месяц)
Те я беру на себя обязательства платить 700 в месяц
Плюс оплата товара
Плюс комуналка и тд
А гарантий что я получу деньги, у меня будут клиенты ни каких)"
Как же ты такой бедненький бизнес держишь? Похоже на вечный вой Эрнста про многомиллиардные убытки первого канала.
"Покупать хорошие продукты и платить хорошую зарплату?)"
Ну собственно ответ в твоем вопросе: покупаешь хреновые продукты и платишь хреновую зарплату. Но процент свой нихреновый накручивать не забываешь.
раскрыть ветку (2)
Аплодирую стоя. Особенно сложно отбить пиво в заводских бутылках - поэтому оно по 300 за бутылку.
раскрыть ветку (1)
ещё комментарии
А не дохуя ли за мелкую котлетку сто рублей? Грамм 70? Давай конкретику и состав. Сколько хлеба, сколько фарша?
ещё комментарии
1 куриная котлета 130р
на выходе 100гр
Делается только из филе
Не забываем про отходы и ужарку)
Масло, свет, стоимость работы повара в час
Так сколько говорите должна стоить котлета или условный лимонад?
Что там кусок лимона, лед, сироп, газировка
Ну и конечно стоимость работы бармена
на выходе 100гр
Делается только из филе
Не забываем про отходы и ужарку)
Масло, свет, стоимость работы повара в час
Так сколько говорите должна стоить котлета или условный лимонад?
Что там кусок лимона, лед, сироп, газировка
Ну и конечно стоимость работы бармена
раскрыть ветку (4)
Про филе не надо звездеть, такую котлету есть невкусно будет. Там и шкура и лук и булка (просрочка конечно чёрствая за копейку), яйцо на грани годности. Из 130 грамм скока там воды и булки? Минимум 40%.
ещё комментарии
Вам виднее)
Каждый раз говоря про бизнес, у меня простой совет
Ребят на юге все легко и просто, берите больше чемоданов складывать деньги, тут их просто так раздают
Сделайте лучше и дешевле, заработайте свои миллионы)
Каждый раз говоря про бизнес, у меня простой совет
Ребят на юге все легко и просто, берите больше чемоданов складывать деньги, тут их просто так раздают
Сделайте лучше и дешевле, заработайте свои миллионы)
раскрыть ветку (2)
Чутка сбавить аппетит и заработаешь ещё больше. А ещё клиентоориентированность = человеческое отношение к клиенту. Охуевших клиентов не так уж много на самом деле. Нормальных людей больше. Только много из них возвращаются к вам покушать второй и в третий раз?
ещё комментарии
Друг мой, вы чуть не в теме
Вот Вам история человека, который хотел работать не как все)
Делаем достаточно низкие цены
Сайт, рекламу и начинаем забивать себя клиентами
А тут начинается самое интересное, повара в шоке от запары
Официанты в шоке от запары
Клиенты не хотят ждать, а там уже народ на улице, очереди
И по итогу заебаный персонал и максимально не довольные клиенты
Мы расширяем кухню мы нанимаем больше людец и начинаем работать в убыток
Ну не работает так общепит
Мы не кфс или мак)
….
Поднимая стоимость блюд до средней по городу
Можно получить лояльного клиента и счастливого сотрудника без запар с криками и нулевым чаем
——
У нас большая часть клиентов ходят по 2-3 раза в день
Каждый день отдыха
Многие ходят годами и рекомендуют
———
Я по себе это же понял
Когда работал в городе соседнем
Начал ходить в столовку в которую не попасть в обед
Я начинаб сдвигать время обеда и понимаю что это глупо, день рушится да и еда уже не вся остается
По итогу сменил место
Те не каждый клиент будет ждать в очередях
Тем более летом, когда люди хотят спокойно кушать а не ждать в очереди и кушать по дешевле
Вот Вам история человека, который хотел работать не как все)
Делаем достаточно низкие цены
Сайт, рекламу и начинаем забивать себя клиентами
А тут начинается самое интересное, повара в шоке от запары
Официанты в шоке от запары
Клиенты не хотят ждать, а там уже народ на улице, очереди
И по итогу заебаный персонал и максимально не довольные клиенты
Мы расширяем кухню мы нанимаем больше людец и начинаем работать в убыток
Ну не работает так общепит
Мы не кфс или мак)
….
Поднимая стоимость блюд до средней по городу
Можно получить лояльного клиента и счастливого сотрудника без запар с криками и нулевым чаем
——
У нас большая часть клиентов ходят по 2-3 раза в день
Каждый день отдыха
Многие ходят годами и рекомендуют
———
Я по себе это же понял
Когда работал в городе соседнем
Начал ходить в столовку в которую не попасть в обед
Я начинаб сдвигать время обеда и понимаю что это глупо, день рушится да и еда уже не вся остается
По итогу сменил место
Те не каждый клиент будет ждать в очередях
Тем более летом, когда люди хотят спокойно кушать а не ждать в очереди и кушать по дешевле
ещё комментарий
ещё комментарии
ещё комментарии
Как знакомо. "Почему экскурсии такие дорогие? Вам же бензин отбить и чтоб себе немного осталось!"
ещё комментарии
Конечно во многом это и от бедности идет
Но блин, мне кажется люди вообще не понимают сколько рисков и инвестиций надо для получения денег и не факт, что ты выйдешь в плюс
Взять юг рф
В 2021 году был сильный потоп и в прямом смысле в августе смыло туристов
И я лично потерял много денег
До этого корона
Потом отмена самолетов
Сейчас дроны
И у нас очень хреновая ситуация
Да и огромный рост цен закупки постояннл
Но блин, мне кажется люди вообще не понимают сколько рисков и инвестиций надо для получения денег и не факт, что ты выйдешь в плюс
Взять юг рф
В 2021 году был сильный потоп и в прямом смысле в августе смыло туристов
И я лично потерял много денег
До этого корона
Потом отмена самолетов
Сейчас дроны
И у нас очень хреновая ситуация
Да и огромный рост цен закупки постояннл
раскрыть ветку (1)
И когда спрашиваешь, а где в нашей огромной стране можно отдохнуть комфортно и недорого - нет ответа (ну, кроме - у себя на даче). Все шишки на юг, словно в остальных регионах только и ждёт великолепный сервис за копейки
ещё комментарии
ещё комментарии
Как сказали азиаты из Не грози южному централу "Не нравится - не покупай". Поэтому не нравится - не занимайся этим. А я покупать по такой цене не буду)
Вот поэтому вас и будут хуесосить. Заслуженно. А разумные вообще не будет ходить в эти забегаловки.
раскрыть ветку (2)
Ситуация у всех одна)
Бизнес поднимает цены
Клиент не доволен бизнесом
За скобками останется только власть
Которая в реальности стоит за этой проблемой
Бизнес поднимает цены
Клиент не доволен бизнесом
За скобками останется только власть
Которая в реальности стоит за этой проблемой
раскрыть ветку (1)
А власть тут причем ? Капитализм, счастье, помолись. Дали вам капитализм, и крутитесь, как хотите.
ещё комментарии
Юмор со всего света
5.1K пост9K подписчиков