Так борщ ли? Вы мне скажите)⁠⁠

Это имеет смысл, очевидно, это выбор каждого. В следующий раз я добавлю майонез, просто чтобы посмотреть, как будет на вкус с майонезом вместо сливок. Когда я устраиваю званый ужин, всегда сложно удовлетворить всеобщие диетические ограничения. Некоторым нельзя пшеницу. Некоторым нельзя молочные продукты. К счастью, никто из моих друзей не веган)

Это тоже сработает, но это займет больше времени.

Ну, завтра в городе фермерский рынок. Надеюсь, к настоящему времени там будет доступна свекла, я куплю по одной каждого вида, который найду, и на этот раз вместо кокосового молока буду использовать майонез. Из мяса я все еще планирую фарш из бизона)

Я назову его "Wild West" борщ)

Хотелось бы только, чтобы была ясность относительно того, какие овощи «разрешены» в борще, а какие нет. Здесь в каждом российском ресторане есть свой вариант с немного отличающимися ингредиентами.

Почти все, что я готовлю, нужно делать быстро, особенно если это в день, когда я работаю. Так что да, я буду использовать бульон или подливку, которые уже приготовлены, и простые способы нарезки овощей, например, терку для сыра.

Ну, спасибо. Одно могу сказать: я участвую в нескольких кулинарных сообществах в сети и даже в одном в реальной жизни.

Это, должно быть, самое негативное. Может, это просто культурная особенность, кто знает.

Чтобы выразить это в перспективе, когда кто-то, кто не является болгарином, пытается приготовить болгарское блюдо и выкладывает его в сеть, независимо от того, насколько оно «неидеально», каковы бы ни были его отличия от того, что я знаю, я все равно ставлю ему плюс, просто за попытку приготовить болгарское блюдо)

Ну что ж, и вам хорошего дня!

Там была капуста, а именно красная капуста. Я предпочитаю красную капусту зеленой.

Я использовал свеклу в различных блюдах. Обычно я нарезаю ее очень тонкими ломтиками. Затем они варятся всего 10-15 минут в кипящей воде или бульоне. Вот почему я использовал терку для сыра для всех овощей, ломтики такие тонкие, поэтому они готовятся гораздо быстрее.

Ваше отношение для меня так странно. Каждый рецепт - это "извращение" какого-то другого рецепта. В любом случае, любой здесь кто ел борщ в ресторане, назвал бы то что я приготовил, борщ. Извините, это не подходит под ваше конкретное определение ¯\_(ツ)_/¯

Спасибо, возможно, это сработает в тот день, когда я работаю из дома. В обычные дни у меня не так много часов на готовку. Может быть, в какой-то особый праздник, например, Рождество или День благодарения, обычно в такие дни я трачу несколько часов на готовку.

Несколько месяцев назад я приготовила свой собственный бульон, да, это заняло несколько часов. Он был хорош, рамен был превосходен. Но, честно говоря, я не увидела большой разницы по сравнению с использованием бульона из коробки.

Все посчитали, что это очень вкусно, и гости захотели дополнительную порцию. Я тоже хотел дополнительную порцию, но приоритет был у гостей)

Главное отличие, которое я бы сделал в следующий раз, это, возможно, использование майонеза вместо кокосового молока.

Что это значит? Извините, мой русский не так хорош.

В зависимости от того, что я готовлю, мне может понадобиться установить несколько будильников на телефоне. Но иногда я просто пробую и решаю, что блюдо готово.

Раньше я следовал точным рецептам. Сейчас я просто придумываю свои собственные, конечно, я что-то читаю, но потом создаю свою версию. Моя вторая версия борща, по-видимому, все еще недостаточно хороша) Посмотрим, как будет выглядеть третья версия)

Спасибо за предложение.

Интересная вещь о сахаре. У нас его нет дома. Просто нет сахара. Во всех детских продуктах и так уже так много сахара, что американцы обычно потребляют его гораздо больше, чем нужно. Когда я впервые переехал в США в подростковом возрасте, конфеты, шоколадки и т. д. были намного слаще, чем я привык.

Время от времени мне действительно нужен сахар для определенного рецепта, например, для заправки риса для суши. Я просто беру несколько пакетиков сахара из Starbucks, который находится недалеко от моего дома)

Спасибо! Я люблю готовить. Я выложу следующий борщ. Я уверен, что люди все равно скажут, что это не борщ, но мне все равно.

Спасибо за предложение, в следующий раз я просто буду использовать майонез.

Все посчитали суп вкусным. Может быть, это был не совсем традиционный борщ, но я думаю, что большинство людей здесь назвали бы его борщом, если бы ели его.

Действительно, существует так много вариантов. В каждом русском ресторане есть своя версия, я пробовал по крайней мере 5 или 6 в ресторанах Бостон, NYC и Вашингтон, в каждом есть своя версия. Мой был таким же вкусным, как и лучшее, что я пробовал, и в целом ингредиенты были такими же.

У меня есть русский коллега, и я спросил его о том, какой борщ готовят его родители и какие овощи добавлять. Он упомянул лук, морковь, конечно же свеклу, но также сказал, что часто его родители добавляют и другие, если это нужно съесть, а иногда и немного мяса. Так я и сделал)

Конечно, кокосовое молоко определенно нетрадиционное, но мой друг-китаец очень заболевает, если пьет коровье молоко, поэтому я просто беру кокосовое молоко. В следующий раз попробую с майонезом.

хаха, спасибо.

Я участвую в нескольких кулинарных сообществах в сети. Честно говоря, здесь участники суровые, лол.

Суп был вкусным. Конечно, не традиционный борщ. Но подавляющее большинство пиццы, которую готовят по всему миру, также не является традиционной итальянской пиццей. Подавляющее большинство рамена по всему миру не является традиционным японским раменом. Так что да, мой борщ не был традиционным русским борщом.

Я только что приготовил севиче. Определенно не традиционное перуанское севиче. Но здесь все по-прежнему называют его севиче, американцы привыкли ко всем видам вариаций традиционных блюд.

ну, спасибо за предложения. На самом деле я добавила несколько ложек томатной пасты в бульон, просто забыла об этом упомянуть. Но, может быть, просто немного сырых нарезанных кубиками помидоров было бы еще лучше.

Редис, ну, у меня он был только что, его нужно было съесть, поэтому я добавила его в суп.

Кокосовое молоко хорошо, и в нашей компании друзей есть люди самых разных национальностей, так что обычно есть по крайней мере один человек, который не переносит лактозу, поэтому нам приходится выбирать альтернативу.

Да, иногда я обжариваю овощи перед тем, как добавлять их в суп, но я торопился, поэтому пришлось сделать это как можно быстрее. Я люблю чеснок, но один из гостей его ненавидит, поэтому я его не добавлял.

Ну, единственный дополнительный овощ, который я добавил - редис. Но он хорошо вписался. В следующий раз я буду использовать майонез вместо сливок или молока. Спасибо.

Если я знаю, что кто-то в группе не переносит лактозу, я найду альтернативу. Не всегда кокосовое молоко, это был эксперимент. Мне действительно следовало использовать кокосовые сливки вместо этого. Или просто майонез.

Это был первый раз, когда я купил кокосовое молоко. Мы использовали часть его в борще, остальное мы использовали как добавку к нашему утреннему кофе, мне оно нравится больше, чем обычное молоко для этой цели, гораздо легче.

Ни то, ни другое.

Интересный факт. Слово «идиот» было придумано древними греками, в частности в Афинах, чтобы описать человека, который не глуп, но просто не вмешивается в политику и просто делает то, что ему говорят.

Честный ответ: Я попросил ChatGPT дать мне очень простой рецепт борща. Я ему следовал. Я добавил редиску и заменил кокосовый крем, так как не хотел отравить своего друга)

В русских ресторанах борщ также находится в категории «Супы и салаты» в меню. Это тип супа. ингредиенты в бульоне = суп. Возможно, в русском языке это по-другому. Но для меня, конечно, борщ относится к категории супов.

В каждом русском ресторане, где я был, есть немного другая версия, и некоторые ингредиенты различаются. Так же, как в каждом итальянском ресторане будут разные версии пиццы, в каждом японском ресторане будут немного другие версии суши и рамена и т. д.

Я показал фотографии своему русскому коллеге, он сказал, что это борщ. Он ничего не сказал о редиске, он сказал, что обычно используется говяжий фарш. Когда я сказал ему, что сливки были заменены кокосовым молоком, конечно, у него отвисла челюсть)

Ха-ха, так некоторые говорят, что капуста обязательна.

В любом случае, мне нравится делать вариации. У меня была редиска, поэтому я ее положил. Получилось просто отлично.

В каждом русском ресторане здесь есть немного другая версия и немного другой набор ингредиентов.

Это правда, что всегда используется сметана, но у меня не было выбора, кроме как найти быструю альтернативу, не хотелось отравить своего друга) В следующий раз я возьму майонез в качестве варианта.

Из мяса, возможно, говяжий фарш. Но, возможно, фарш из бизона или баранины, иногда они на самом деле дешевле.

У меня была редиска. Поэтому я положил ее в суп ¯\_(ツ)_/¯

Я изучал русский язык с 1 по 8 класс в Болгарии. Когда мне было 13, мой русский был лучше, чем сейчас) Теперь я просто практикуюсь здесь и на Duolingo.

Ну, я сохранил большую часть на следующие несколько дней, мы ели это на следующий день и через день. У меня все еще нет 2 часов на готовку в любой вечер, я имею в виду, я прихожу домой с работы около 5, по дороге домой я покупаю все ингредиенты для того, что мы хотим на ужин, затем к 8 вечера мы обычно хотим пойти куда-нибудь, на викторину, концерт, танцы, комедийное шоу, в кино и т. д.

В особых случаях я трачу 2+ часа на готовку, обычно для особого обеда, который предполагает приход многих друзей.

Обычно я просто говорю в компьютер или телефон, и он превращается в русский, я говорю по-русски, но для слов, которые я не знаю, я говорю по-английски. Затем я использую проверку грамматики, если это необходимо, и она переводит английские слова на русский. Затем я публикую. Но да, я думаю на английском и напрямую перевожу, поэтому структура моих предложений и общий тип письма будут другими и странными.

Думаю, в следующий раз я предпочту майонез. У меня как раз оказалось немного кокосового молока, которое использовалось для приготовления карри несколько дней назад, и его нужно было использовать.

Никто не жаловался на редиску, у меня она тоже была, и ее нужно было съесть, иначе она испортится. Я думаю, что редиску — это просто уменьшенная версия свеклы)

Мне гораздо больше нравится вкус красной капусты, чем зеленой. Чаще всего, когда я заказывал борщ в русском ресторане здесь, в США, капуста была красной.

Я не совсем понимаю, в чем разница. Например, если блюдо требует перцев, имеет ли значение, зеленые они, красные, желтые или оранжевые? Это просто индивидуальные предпочтения. Неважно, кладу ли я в пиццу красный перец или желтый, это все равно пицца.

ну, спасибо за ваши комментарии и список пунктов. Я почти уверен, что выполнил почти все. Но, конечно, я не делал свой собственный бульон. Я делал это в прошлом несколько раз, но это занимало так много времени и, честно говоря, на вкус он такой же, как тот, который я покупаю. В любом случае, спасибо за ваши предложения.

чуть больше 15 минут, время приготовления составило около 20 минут и около 10 минут времени подготовки. Таким образом, общий объем работы составил 10-15 минут.

У меня нет времени готовить по 2 часа каждый день. Вот почему я сделал это очень быстро. После этого мы вышли, встретились с другими друзьями, сходили на викторину, посмотрели концерт, танцевали, играли в дартс и т. д.

Да. Это должно быть очевидно)

В супе была красная капуста.

Мне не важен цвет, я не управляю рестораном. Все считали, что это очень-очень вкусный суп, а борщ это или нет, каждый может решить сам.

Я много раз ел борщ в Болгарии и США, как в ресторанах, так и дома, который готовил мой отец, когда я был ребенком.

Да, сметана — это стандартное блюдо, но это был вариант, так как один из наших гостей мог заболеть, если бы съел ее, поэтому мы использовали немолочную альтернативу.

Нарезанная кубиками ветчина — это просто простой способ добавить мясо в суп. В русских ресторанах мясо обычно представляет собой говяжий фарш.

спасибо за идеи! в следующий раз, когда приготовлю, конечно, сделаю что-то другое)

Ну, спасибо за советы и предложения.

Капусту можно есть сырой, большую часть времени я просто делаю из нее салат (у меня осталась половина, так как я использовал другую половину для салата несколько дней назад). Я просто хотел, чтобы картофель был тщательно проварен, и свекла тоже. О капусте я не беспокоился. Я видел борщ в ресторанах, где капусту добавляют в самом конце в качестве гарнира и не готовят на самом деле.

В любом случае, спасибо.

Когда мой отец варил борщ, обычно без мяса. Но мы были довольно бедны, в 90-е мы ели мясо только тогда, когда раз в две недели приезжал мой дедушка с кроликом или курицей.

Что касается овощей, я думаю, это индивидуальные предпочтения, кому-то они могут нравиться в чистом виде. Кому-то они могут нравиться нарезанными на более толстые кусочки, так готовил мой отец. Мне очень понравилось использовать терку для сыра, тонкие ломтики и одинаковые для всех овощей. В русских ресторанах здесь, в США, я видел все эти стили борща, некоторые с мясом, а некоторые без.

По умолчанию в качестве мясного блюда действительно используется говяжий фарш, но обычно есть варианты, например, курица, свинина, ветчина и т. д.

Спасибо за предложения.

Рыбы в нем определенно нет. По вкусу он был очень близок к борщу, который варил мой отец, он научился этому в России, где был студентом университета. Мой был немного сложнее, я добавил редис и морковь. и ветчину.

Ну, я спросил одного из моих русских коллег, как он готовит борщ. Он сказал, что в основном использует терку для сыра или слайсер, чтобы нарезать овощи ломтиками, а затем варит в бульоне. Так я и сделал.

Честно говоря, я попросил chatgpt дать мне самый простой рецепт борща, и я последовал ему, с небольшими вариациями.

В следующий раз я буду использовать майонез. Я не использовал коровье молоко или сметану, так как у одного из гостей была непереносимость лактозы, это довольно распространено среди людей из Азии, а он был китайцем.

В любом случае, всем понравилось, гости заказали вторую порцию, так как им очень понравилось.

Спасибо, а что еще отличается, кроме ветчины и кокосового молока?

Ну, суп был вкусным, что некачественного в овощах? Нашим друзьям он понравился, они никогда ничего подобного не пробовали. Я ел борщ в ресторанах, и я бы сказал, что мой был очень похож и даже лучше, чем некоторые из тех, что я пробовал.

А политика? Это пост о еде. Конечно, я тоже интересуюсь политикой. Оказывается, я человек. У людей обычно много разных интересов.

Бульон и ветчина отлично сочетаются. Не так уж редко используют другой вид мяса, нежели бульон. У меня на самом деле был ветчинный бульон, но в порошке, думаю, я мог бы использовать его)

У меня была редиска, и ее нужно было съесть, иначе она испортится. Вот в чем причина.

Хорошо, спасибо. В следующий раз я бы использовал майонез.

Я совсем забыл, я использовал несколько ложек томатной пасты.

Также я сначала положил картофель и готовил его 5 минут до всего остального.

Спасибо за другие предложения. Мне нужно было сделать это очень быстро, поэтому я сделал то, что мог.

Овощи и картофель были определенно приготовлены. Ветчина, конечно, готова к употреблению и, конечно, ее просто разогрели.

Картофель пропустил через терку для сыра так же, как и все остальные овощи)

Ветчина была там в основном потому, что американцы ожидают мяса.

В последний раз, когда я ел борщ в русском ресторане в Вашингтоне, в нем было немного мяса, хотя и в небольшой порции. Что я могу сказать, американцы любят мясо в своих блюдах, даже если это всего лишь небольшой компонент.

Что касается использования терки, когда я вижу борщ в ресторанах, овощи обычно нарезаны тонкими ломтиками. Так я и сделал.

Ну, спасибо за ваше мнение. Я нашел его лучше или сопоставимым с большинством борщей, которые я пробовал в русских ресторанах. Думаю, хорошо, что вы не мой гость)

По сути, это кокосовый концентрат, смешанный с водой и небольшим количеством масла. Он имеет точно такую же текстуру, как и обычное молоко.

В Бостоне много китайцев, японцев, корейцев и других азиатов, и большая часть из них не переносит лактозу, они будут чувствовать себя плохо, если будут пить коровье, овсяное или козье молоко.

Поэтому в продуктовых магазинах предлагают всевозможные альтернативы: овсяное молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и т. д. Я обнаружил, что кокосовое молоко — лучшая альтернатива, это буквально просто кокосовый порошок, вода и немного сливочного или растительного масла.

Из-за такого количества национальностей, когда мы устраиваем званые ужины, нам приходится быть очень осторожными. У нашей лучшей подруги сильная аллергия на пшеницу, поэтому у нас на кухне практически нет никаких продуктов из пшеницы. Другая подруга не может есть каждый сыр. Но это легче приспособить, так как сыр всегда может быть отдельно, и любой, кто захочет, может добавить его в свою тарелку или миску. А если ко мне приходит подруга с непереносимостью лактозы, я использую кокосовое молоко.

Конечно, сметана или майонез добавляются в конце. Для всех в группе это был первый раз, когда мы пробовали это блюдо, поэтому все были в порядке с кокосовым молоком. В следующий раз у меня будет больше вариантов, например, кокосовая сметана или просто обычная сметана.