Зашли как-то после работы с коллегами в кафе покушать, были там первый раз, обычное недорогое кафе с виду, без пафосного интерьера и названия . Забавный диалог с официанткой(О).
я: У вас есть апельсиновый сок?
о: У нас только фрэш
я: Кхм, ну хорошо, а цена?
о: 150р - 200мл
я(решил попетросянить): а фирма?
О: Джей севен - (5 сек осознания) - ой!)
ну я в некоторых кафе нашей столицы и "добрый" и "фруктовый сад" за 100р стакан видел. Не то, что бы это был обман, но они прихуели))
Есть классная тема - на улице перед кафе/рестораном на подставке выложено меню, чтобы фильтровать быдло ещё на подступах (чтоб зазря в парадном не топтали) ☻
Я даже такие меню не читаю: вдруг там настолько всё дорого, что за знакомство с меню платить нужно... )
Реакция Быдла: чё, 100 рублей за фруктовый сад - да ну его нахер, пойду 4 банки пиваса рубану
Реакция студента: эх, всего 90 рублей не хватает
Реакция интеллигенции: Ну что ж, пожалуй, чайку с пряничком дома отведаю
Реакция элиты: хм, фруктовый сад. Первый раз слышу, может новый вкус от Юдашкина, надо зайти))
да какая разница, они все из одной бочки ) Вон, два литра моей семьи - 117р, например, а если сетевой магазин, то там ваще скидки и акции, можно дешево отхватить те же два литра.
А в стеклянных банках и того дешевле.
из всех соков мне больше всего нравятся сады придонья, потому что там по крайней мере в составе не написан сахар. Есть надежда, что его туда реально не добавляют. Остальные - монопенисуальны.
Я вообще соки не пью, это я просто как бармен говорю, имела опыт работы со многими соками, а вот "Садов Придоньи" как раз не было. И "Добрый" сок вообще говно. ИМХО конечно.
Быдло-интеллигент не только расхуярит ебальник в говно, но и процитирует Гашека.
Всего.
На языке писателя.
Ибо не хуй.
Шутишь? Быдло точно мимо не пройдет, еще две порции этого фреша закажет, не забывая фотографировать каждый стакан под хештегом "мирдолжензнатьчтояем" в инстаграм.
Не путай. Быдло на тюненых тазах слушает русский репчик на полную, ходит в спортивном костюме по пту и торчит в подъезде допивая бутылку пива и громко выкрикивая матерные слова своим друзьям одновременно смеясь над тем, какое же слово "хуй" смешное и всем определённо нравится его слышать в 2 часа ночи.
А то, что ты имеешь в виду - современное мясо непонятной породы. Вроде именно таких и называют хипстерами, которые ведутся на "фреши", "куки" и прочую хуету. Разница у них с быдлом в том, что это две противоположности.
Тоесть всё быдло - по-определению технари(но не все технари быдло). Если среди быдла есть девушка - она ведёт себя как "чоткий пацан".
Все хипстеры - по-определению гуманитарии(но не все гуманитарии хипстеры). Если среди хипстеров есть парни - они ведут себя как девушки.
"толстый ?" или действительно не знаешь что многие виды "стимуляторов" вызывают обезвоживание, и по дельте разницы цены, между водой и алкоголем (В-А>=0), можно определить наличие дилеров в клубе.
Улетал недавно из "Шереметьево", и вот после Вашего комментария задумался о дилерах в стерильной зоне.
интересна позиция таких как ты.
вы ходите, чтобы хозяин кафе, отстегивающий за аренду, ремонт, персонал и еще тысячу факторов вам продукты по себестоимости продавал?
моя позиция в адекватной накрутке, а извини меня продавать два литра фруктового сада за косарь при цене закупки рублей 60, ну хрен знает, мне кажется чутка дороговато....
Цена устанавливается примерно так - приходит ко мне хозяин (маленький шустрый еврей), чтоб подписать макет, и тут ему приспичивает изменить цену, дешего ему. Он звонит повару, уточняет себестоимость блюда, говорит: "Всё хуйня, +20% к текущей цене", чего-то выслушивает и с криком: "Не тереби мои еврейские яички, я так хочу" бросает трубку, а я увеличиваю цену на 20%.
На самом деле оптовая закупка мало где. Большинство кафе/баров не где хранить просто.
Да и разброс по литражу за неделю бывает очень велик. Для примера, работал в клубе, и водка, которая предполагалась на выходные,закончилась еще в 4 утра пятничной ночи.
В бар как раз таки оптовая, от поставщиков. И далеко не по цене, по которой ты купишь этот товар в магазине.
не, у кафе (не сетевого) нет никакого опта. Все покупается в магазинах. Взять тот же сок: пусть даже 100 р. 1 литр. Стакан 250 мл 100 р. Итого 300 рублей навару с пачки
Ну начнем с того, что у него опт цены на закупку
кафе - самый мелкий опт, у обычных магазинов нааамного больше объем закупок.
автор не придерался к цене, а угарнул от свежевыжетого джейсевана.
я не на пост ответил, а на коммент, где он конкретно придрался к цене
Взяли и заминусили чувака, а он дело говорит. Никто из владельцев кафе не будет продавать продукты по себе стоимости)
Это естественно, но и меру же знать надо. Подрабатываю официанткой в кафе - такого чрезмерного завышения у нас нет, по крайней мере не на соки. Хотя цены в кафе не студенческие, я бы такое стороной обошла :) Плюс фреш - действительно свежевыжатый сок.
элементарно. просто срочно освобождают склад. залежался сок, нужно успеть до окончания срока годности.
сады придонья, кстати, очень хороши.
нет, хотим, чтобы наценка была адекватной, себестоимость стакана "фруктововго сада" по оптовым ценам рублей 7, наценка более чем 1000% раз ни разу не нормально.
а если фреш, то фреш, а не "фруктовый сад".
Так я не говорю продавать по себестоимости же, я говорю о адекватной наценке!
Очень многие прогорают продавая воду по 100 руб. за стакан и в итоге оставаясь без посетителей, в то время как продавали бы они ее рублей за 20 и вполне прекрасно жили бы.
Куча заведений ошибочно считают себя ресторанами уровня Plaza Athenee, в то время как их кухня недалеко ушла от общепита и сок у них "Фруктовый сад". Соответственно, завышенная цена приводит к низкой посещаемости и банкротству.
Если хочешь высокие цены - соответствуй!
достаточно превышение стоимости в 2 раза
при средней цене в 120 рублей за 2 литра
за стакан получаем 12 рублей, а тут 100 рублей
что больше более чем в 8 раз
Братюнь, замути плиз кафешку в столице с ценой x2 от магазинной, и чтоб пышногрудая официантка мне сок подносила.
Посмотрю на твою прибыль.
хотя это накрутка везде, был как-то пост, где парень заказал мороженное на десерт, рублей так за 350
и ему принесли разрезанный пломбир в стаканчике с кусочками виноградин и политый каким-то соусом
хех)
UPD. нашел) http://pikabu.ru/story/morozhenoe__shedevr_3584852
Калуа открыл - налил, бейлис открыл - налил, трипл сек открыл - налил, поджег...
Где вот та тонкая грань, когда труд бармена не оплачивается?
Я не говорю, что 1000% норм накрутка, но цена за обслуживание везде должна быть заложена, а не только в кофе.
120 рублей-это обычная цена в магазинах для покупателей, при оптовой закупке цена может быть намного меньше, не знаю сколько, но допустим 100 рублей, разница в 10 раз, хотя бывает и больше
ну давайте продавать стаканы сока по 500 рублей, а на возмущенные вопросы отвечать, "а за аренду кто платить будет?"
охуенная логика
В кафе ходят, чтобы им не магазинной еды в втридорога продали, а вкусной еды покушать. Какая разница кто подает дерьмо и в каком антураже? Тем более стремясь на этом очень хорошо навариться.
