Мужская кухня. Ленивые голубцы с пекинской капустой
Мне лень готовить сегодня (нет), поэтому на ужин простое и вкусное блюдо!
Ингредиенты:
Фарш (домашний, свинина+говядина), пекинская капуста, рис, лук, чеснок, яйцо, травы, соль, перец. Для соуса: сметана, мука, томатная паста. Ещё забыл добавить смесь сыров и кинзу для сервировки
Рис промываю в рисомойке
Ставлю варится в подсоленной воде до полуготовности
Пока рис варится занимаюсь капустой. Срезаю толстую сердцевину с листьев
Мелко нарезаю
Высыпаю в миску
Добавляю фарш, лук, чеснок и специи
Добавляю полу готовый рис
Вымешиваю
Когда горячий рис перемешался с фаршем, разбиваю яйцо. Это важно, иначе оно сварится о горячий рис
Делаю соус. В воду добавляю сметану. Перемешиваю.
Добавляю муку, томатную пасту и соль. Ещё раз перемешиваю.
Леплю голубцы. Укладываю в противень.
Вот такие получились!
Заливаю соусом
Заматываю фольгой. В духовку на 200 градусов. На 20 минут.
Через 20 минут снимаю фольгу
Посыпаю сыром в конце приготовления.
Готово!
Выкладываю на тарелки, поливаю соусом, посыпаю зеленью. Подаю на стол. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!