Можно ли прожить на кетодиете?
Сегодня (5 января) необычный праздник: День кетодиеты. Больше об этом видео в Телеграм-канале: Dietelle
Кетодиета. Такой способ питания исключает из рациона большую часть углеводов (включая фрукты и овощи). Акцент делается на высоком содержании жиров и умеренном белков.
Кетодиету любят Ким Кардашьян и Гвинет Пэлтроу, а также специалисты Кремниевой долины. Последние считают её главной составляющей биохакинга.
Можно ли прожить на кетодиете? Мы спросили у гастроэнтеролога и гепатолога Сергея Вялова.
Все подробности в Телеграм-канале: Dietelle
Под Кетодиетой слишком много разного подразумевают.
Уже многие годы сторонники кетодиеты пропагандируют следующее:
Сначала салатик, потом всё остальное.
1) Большой овощной салат (Типа греческого) - цель много разных овощей, зелени.
Капуста квашенная и подобное тоже подойдет.
2) Жирненькое - Сыры, масло, творог, йогурт, яйца, авокадо, орешки, мясо жирное(говдина, свинина). - цель основной источник энергии
3)Белки(100г. в день очень желательно насобирать. Переборщить с белками достаточно сложно - это зачастую экономический аспект.) - Мясо, рыба, грибы, яйца, творог, протеиновый коктейль - цель основной стойматериал организма.
4)на десерт можно немного ягод, яблочко зелёное. Предпочтение кисло сладким вариантам, с меньшим содержанием фруктозы.
Минимизируем:
Хлеб, макароны, крупы, сладости. - цель снизить скачки инсулина и сахара в крови.
цель - менее 50г. углеводов из источников кроме овощей.
Есть оговорка, что если хочется оставить например рис, то в целом можно. Но обязательно замешивать его с жирненьким соусом и допустим курицей, этот приём сильно снизит интенсивность скачков сахара и инсулина, позволяя не отходить далеко от заданной цели.
В этой диете мы создаём небольшой дефицит углеводов и восполняем его более активным Глюконеогенезом из жиров(в том числе уже запасённых в жировой ткани) и белков.
В уже традиционной диете с упором на углеводы напротив излишки пакуются в мышцы, и особенно при низкой физ нагрузке существенная часть пакуется в жировую ткань и уже оттуда используется в течении дня.
Процесс накопления жира и использования жира обычно может идти только в одну сторону - или одно или другое. Целью снижения углеводов является увеличение времени работы механизма по использованию жира. Мы же тут худеем=)