21

Буузы или хинкали?

Серия Признаки жизни

А давайте сравним несравнимое – бурятские буузы (они же позы) и кавказские хинкали. Что вам больше по душе? Чем именно? Где ели самые вкусные?

Начну с себя. Мне очень нравятся хорошие хинкали, обожаю это блюдо. Но если выбирать, пожалуй, остановлю свой выбор на буузах. Это что-то невероятное, просто праздник какой-то. Самые вкусные буузы ел в Иркутске на набережной, в простеньком, но симпатичном кафе.

Но я знаю как минимум три места в московском общепите, где можно насладиться буузами и другими блюдами бурятской кухни.

Рассказывайте и вы. Что выберете?

ЕДА

663 поста809 подписчиков

Правила сообщества

Администрация просит Вас проявлять уважение к пользователям сообщества. Грубое общение, оскорбления и провокации, призывы к травле могут привести к блокировке вашего аккаунта.

5
Автор поста оценил этот комментарий

Автор, где эти места в Москве скажи, будь человеком!) в столице еще ни разу не встречал буузы приличные

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Легко. В моих личных приоритетах – Алтаргана на Красных воротах, Сэлэнгэ на Малой Дмитровке (между Пушкинской и Маяковской) и Алтан Булаг в Беляево (улица Бутлерова, 12). Читатели хвалили корнер на Центральном рынке (Китай-город), но я там пока ещё не пробовал. Есть ещё Юрта, тоже не был.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Сейчас начнётся холивар, но на мой взгляд лучшие хинкали в Москве (а я их много ел и в Тбилиси) можно съесть в "Кафе Южное" (угол улицы Гарибальди и Ленинского проспекта). Но там реально грузинский уровень специй. Для неподготовленных может показаться, что они достаточно острые.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Мне больше всего нравятся хинкали в Хинкальной №1 на Старой Басманной (тоже острые внутри). Вполне хороши в Хинкали Поинт. Было у меня под боком ещё одно местечко – типа грузинский фастфуд, корнер на фудкорте – там делали прямо-таки отличные хинкали. Жаль, что закрылись.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Извините что не по теме, но всё же спрошу - не подскажете где в Москве поесть вкусной рыбацкой похлёбки, или марсельская похлёбка или буйабес еще называется, очень хочется попробовать этот суп, желательно не оверпрайс (знаю он не из дешевых) и чтобы вкусно все таки) заранее спасибо

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Почему же не по теме? Очень даже. Буйабес хороший был в Моремании (сеть, посмотрите на карте филиалы) – вкусно и недорого, подаётся с гренками с соусом. Сейчас фотку приложу. Но я давно там не был, так что не ручаюсь. Но проверить стоит.
Относительно недавно я пробовал буйабес в Рыбной мануфактуре №1 (629₽) – прилично, но не восхитительно 10 блюд с рыбой и морепродуктами в кафе «Рыбная мануфактура №1»

Иллюстрация к комментарию
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Пожалуйста.

Только не перепутайте: там практически в одном месте "Юрта" (в подвале) и "Орда" (почти второй этаж). Несмотря на то, что фактически это просто 2 разных зала, "Юрта“ понравилась как-то больше. И по интерьеру, и по меню.


Но были там в январе и марте 2024 года, может что-то и изменилось...

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Буду иметь в виду 👍

5
Автор поста оценил этот комментарий

Так в хинкали в фарш хреначат зелени - кинзы и прочего, мама родная. Кавказская кухня, такие дела, там без кинзы никак. А в буузы и манты - нет. Как их сравнивать? Только принципиально они похожи - фарш в оболочке из теста. Но так можно и с корейскими пегоди сравнивать.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо! Пегодя это скорее паровой пирожок, её с пян се сравнивать надо (на самом деле, не надо, одно и то же). Согласен, блюда разные – но тут сравнение не в качественных характеристиках (какое мясо, какое тесто и так далее), а скорее в том, к чему душа больше лежит. Говорю же – несравнимое. Но попробовать сделать выбор можно))

1
Автор поста оценил этот комментарий
На Китай-городе в фудмолле буузная закрылась вроде
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо! А мне вот только сейчас о ней рссказали

4
Автор поста оценил этот комментарий

Был в Юрте. Бузы понравились больше, чем в Сэлэнге. На самом деле очень понравилась Юрта. Очень вкусное и нетривиальное меню.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо!

показать ответы
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Буузы не ел, но они навсегда в моём сердце после этой рекламы, которую увидел где-то в центре в нулевых или начале десятых (ещё были растяжки над улицами): "Бурятские позы в Москве!"

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

😅

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества