На самом деле иконок, копирующих вид известных физически существующих вещей до сих пор очень много. Причина этого весьма простая. Иконка должна хорошо передавать смысл действия, а в момент появления первых графических интерфейсов самыми простыми метафорами были объекты реального мира. Навскидку приведу несколько, которые сразу приходят на ум:
Поиск, папка, домашняя директория (сейчас - стартовая страница)
Адресная книга, календарь, почта
Фото- и кинокамера, кассетный автоответчик
Голосовой поиск/набор, проводной телефон
Корзина, блокировка, буфер обмена в виде картонного планшета с прищепкой, который даже я в реальной жизни видел всего один раз
Не только иконки, но и вообще, целиком элементы интерфейса тоже перекочевывают из реального мира в цифровой, например, радиокнопки. Они так и названы, потому что при нажатии одной - остальные отключаются
А уж кнопки управления медиапроигрывателем и вовсе, думаю, остались с начала прошлого века
Изменится ли положение в дальнейшем - вряд ли. Даже несмотря на то, что остается все меньше и меньше людей, которые понимают оригинальный смысл метафор уже сложился устойчивый паттерн применения этих управляющих элементов. Набор общепринятых элементов так или иначе расширяется, самый простой пример для обычных пользователей - иконка с облаком, которая стала означать что-то отличное от погоды не так давно, меньше 15 лет назад, учитывая то, что цифровыми интерфейсами в массе люди пользуются не более 40 лет - вполне себе нормальная скорость для выработки нового элемента, понятного большому количеству пользователей.
Поэтому схематичная перевернутая наоборот дискета, думаю, еще поживёт. Да и вообще, какое-то назад по интернетам гуляла картинка - японский пользователь спрашивал, почему значок сохранения выглядит, как вендинговый автомат с выпавшей на лоток банкой, так что отзеркаленная дискета со смещенным яблоком - всё еще дискета :)