Ответ на пост «Шашлык на шампурах»20
короче, парни так. я пытался, как и все быть перфекционистом. пытался быть минималистом. я пытался найти свой "золотой размер куска мяса" и, что, сука, характерно, я его нашел. но.
тут летом у брата был день рождения. я его ждал на даче и чуть загодя начал готовить угли. и я готовил примерно 3 часа, ну то есть и мяско и индейка и прочие вещи для пожарить. крепкое в процессе жарки я не пил, только с первым куском мяса. но было волшебно. без кота с лампой. и очень сочно.и да, расстояние от углей до мяса играет роль. и да. я жарил 2-3 часа. и да, было охуенно. вопрос в комплексе. если ты повар, то ты делаешь ты и тебя критикуют. даже если ты выручаешь. моя позиция- да простая. не нравится- не ешь. а если сжег- простите, слишком долго ехали ))



