Хоть ветряк или хоть панели солнечные, нужен будет АКБ хорошей емкости, хотя бы на 500А (возможно будет мало, надо считать, плюс учитывать дни когда солнца не будет). Также понадобиться инвертор 1.5-2 КВт (это самый минимум). Дешевые инверторы выдают квадратный синус, а это значит холодильник работать не будет (если только у него не коллекторный двигатель), ну то-есть будет, но мотор в нём будет работать на износ и быстро выйдет из строя, также касается техники с трансформаторным БП. Инвенторные блоки питания безразличны к синусоиде. Если абсорбционный холодильник с нагревателем то ему похуй на синусоиду. Можно взять инвертор с чистой синусоидой но там цена как крыло от боинга. Освещение в комнатах можно перевести на 12 или 24 вольт, в Китае дохуя ламп с цоколем Е27 (чтобы не сильно заморачиваться с проводкой).
Вот мои панели 24 В. 200 W (сейчас их четыре штуки).
Набор аккумулятор, фото старое, сейчас стоит 4 акб на 12В 100А
Выход с панелей в солнечный день:
Инвертор с алиэкспресс, по факту 2 КВт. Брал примерно за $120. Уже ремонтировал по своей криворукости. было замыкание по линии 220В, заменил предохранители, работает до сихпор.
В дальнейшем хочу добавить тихоходный ветряк (у нас ветров не очень много) собственной сборки. Приблизительный прототип.