В очередной раз прокручиваю ленту новостей перед сном, и среди рекламы нижнего белья, фотографий интерьеров «до и после», чудных кошечек и собачек замечаю приятную глазу картинку. Да не просто картинку, аппетитную фотографию пирога, да еще и с рецептом.
К пирогам у меня особое отношение, поэтому прокручиваю ленту дальше…. нет …. Останавливаюсь и возвращаю обратно. Смотрю (выглядят вкусно)… читаю…
«Чудесные пирожки буквально тают во рту, их полюбит вся ваша семья. Этот рецепт вы будете передавать по наследству детям и внукам…..» Эх....
Все дело в том, что моими пирожками только сватов и встречать, если хочешь в девках остаться.
Они дадут фору любой полиуретановой набойке по жесткости, долговечности и привлекательности.
Обе мои бабушки делали вкусные пироги, каждая по своему рецепту, но уплетались все с одинаковой скоростью. Мама замечательно ставит тесто, и чуть ли не каждые выходные с самого утра в нашей квартире стоял этот приятный ароматный запах ватрушек с творогом и булочек с маком. Старшая сестра пошла дальше – кроме пирожков у нее прекрасно получаются торты, пирожные, кексы и прочие вредные для талии десерты. Дело уже поставлено на поток и приносит прибыль.
А я? А что я? А на мне природа отдохнула. Вот прям взяла и ушла в отпуск, никого не предупредив.
Конечно, я пробовала разные рецепты – и попроще и посложнее, и от старых записей в маминой рецептурной книге и до найденных на просторах интернета … Результат одинаков – либо подошва, либо непонятная субстанция с еще более непонятным вкусом.
Нет, конечно, оно для жизни вполне безопасно. И даже, теоретически, при наступлении всемирной катастрофы, голодомора, апокалипсиса эта прекрасная субстанция продлила бы жизнь усталому революционеру и борцу за свободу еще на пару дней. Но вот вкусовые качества явно страдают..
Не теряя надежды стать хорошей хозяюшкой и хранительницей домашнего очага, я пробовала рецепты подруг. Даже тот вариант, «который невозможно испортить», я умудрялась испоганить, хотя делала все строго по записям.
Мои домашние сначала, желая поддержать мой падающий дух, тихо давились «вкуснятиной», а потом я увидела, как муж распихивает пироги по сумкам гостей со словами «Забирайте, забирайте, потом дома с чаем съедите... или собачку свою угостите». Призадумалась. Ведь если это не твое, зачем мучить себя и главное окружающих? Вовремя остановиться – это тоже супер-способность))). Хотя, я баба упертая….
НО! Есть один рецепт, который у меня получается, скорее в качестве исключения или бонуса.
Наверняка в прошлой жизни я изрядно потрепала нервы какому-нибудь булочнику. Уж не знаю, что я там сделала, но он явно от меня настрадался.
Небеса встали на его защиту, и теперь, уже в этой жизни, я расплачиваюсь за свое недостойное поведение отсутствием кулинарных способностей в сфере выпечки.
Но там на верху у меня есть адвокат, который либо добр ко мне, либо работа у него такая. Я уверена, что именно он в неравном бою за мою кулинарную судьбу выторговал этот рецепт шарлотки, единственный, который у меня всегда получатся.
Рецепт дико прост – 3 яйца, стакан муки и стакан сахара. ВСЕ!
Взбиваю яйца с сахаром, потом добавляю муку . И…. если хочу шарлотку, то туда же кладу яблоки и запекаю.
Если душа просит кексов, то что? Правильно, раскладываю все по маленьким формочкам и в духовку.
Хочется чего-то особенного? Да будет ТОРТ! Тесто запекается в круглой форме и превращается в чудный корж для торта. Обмазывается вареньем, кремом, сверху фрукты, шоколад, короче все ,что душа просит. Домашнее название шедевра «Слипнись ж..па», потому что он реально сладкий, но вкусный. Много не съешь. Но и не отравишься (Здорово правда)).
Но, раз в год в мою голову просачивается коварная мысль под названием «А вдруг в этот раз получится?...» (гнать, гнать ее надо ссаными тряпками…).
И в этот момент обязательно на глаза попадется какой-нибудь рецепт. Ну что, что там может не получиться? Все же просто – добрая половина ингредиентов есть в каждом доме, а все, чего нет – продается в магазинах. Сейчас при желании можно и крылья утконоса найти и золотые яйца дрозда. Дефицита нет.
Все рецепты с пошаговыми картинками или вообще видео (для таких как я), все
разжевано и по полочкам. А главное куча положительных отзывов «Я сделала, спасибо за рецепт», «Теперь будем готовить только его»… Начитаешься таких фраз и начинаешь думать, чем я хуже, а? У меня тоже получится! Тут же приходит вера в себя (давно тебя не было, привет!), и распускаются крылья за спиной (да да, большие такие).
День Х настает. На кухне творятся дела похожие на процесс приготовления приворотного зелья? Нет, это я, хозяюшка, готовлю. Все строго по инструкции …. два часа упорного труда ...И…..
ТАДАМ!!! Подошва..... Хорошая такая… приторно сладкая, воняет бананом…. А ведь я не ее готовила..
И ...тихонечко, пока никто не видит, шедевр в мусорное ведро (вместе с крыльями и самоуверенностью), а ведро на помойку, окно открыть, посуду помыть. Все, как будто бы и не было ничего.
Еще год можно сидеть спокойно и не дергаться.))
До следующего приступа оптимизма.