marinamagic

2 белка

Сахар 70 гр

Клубника замороженная 250 гр

1. Взбиваем белки до пышной пены. После появления пены добавляем сахар частями, каждый раз хорошо взбивая миксером.

2. Доводим до кипения воду в кастрюле. Снимаем с огня! Ставим на кастрюлю наше блюдо с белками. Блюдо должно касаться воды! И продолжаем взбивать 5 мин. Белки загустеют на глазах.

3. Замороженную клубнику нарезать. Перебить в пюре в блендере. Добавить к белкам и все снова взбить миксером. Выкладываем в блюдо и наслаждаемся )

Яйца 2 шт

Мука 180 гр

Сахар 160 гр

Соль по желанию

Ваниль или любой другой ароматизатор по желанию

1. Взбиваем яйца с сахаром и солью миксером 10 мин до пышной пены.

2. Добавляем просеянную муку в 3 подхода. Каждый раз перемешиваем снизу вверх. Как только вмешали муку, тесто готово.

3. Выкладываем ложкой на противень, застеленный бумагой. Не выкладывайте близко, они увеличиваются. Получается 12 шт. ( я пекла в 2 подхода. По 6 на противень) Выпекать при 190 гр 12 мин.

Куриная грудка 300 гр

Сливки 10% 200 мл

Горчица дижонская 2 чл

Соль

Перец

Орегано ( душица )

1. Нарезаем гуриную грудку. Солим и перчим с двух сторон. Выкладываем в посуду, где будем запекать.

2. Смешиваем сливки, горчицу и орегано. Солим

3. Заливаем соусом куриную грудку. Выпекать 30 мин при 180 гр. Подавать с любым гарниром.

Тесто

Йогурт 60 г

Молоко 30 мл

Белок 1

Сахар 1 ч л

Соль 1/2 ч. л

Мука 180 г

Разрыхлитель 1/2 ст. л

Размягченное масло 40 г

Начинка

Яблоко 1 ( приблизительно 200 гр )

Лимонный сок 1 ч. л.

Сливочное масло 15 г

Коричневый сахар 1,5 ст. л

Мед 1/2 ст. л

Корица 1 чайная ложка

Для покрытия

Яичный желток 1

Молоко 1 ч. л.

Смешиваем йогурт, молоко, соль и сахар. К муке добавляем разрыхлитель. Затем муку добавляем к жидким ингредиентам и перемешиваем. Добавляем к тесту масло. Руками замешиваем тесто до гладкости. Оставляем под полотенцем отдыхать пока делаем начинку.

Очищенное яблоко натереть на крупной терке. Добавить лимонный сок. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Проготовить 1 мин на среднем огне. Добавить яблоки. Тушить пока не испарится вся жидкость. В конце добавить корицу.

Тесто разделить на 6 частей, из каждой скатать шарик. Раскатываем круг из теста. Делаем один разрез от центра к краю. на одну сторону выкладываем начинку. Начинаем сворачивать по кругу защемляя края. В конце руками придаем форму купола. Смазываем желтом с молоком. Выпекать 17-20 мин при 200 гр на нижней полке.

На 6 порций:

Греческий йогурт 250 гр

Молоко 100 мл

Сахар 50 гр

Желатин 3 листа

Ванильный сахар

Печенье или орехи

Клубничный джем

1. Замачиваем желатин в холодной воде минут на 5. Йогурт перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Доводим молоко до кипения. Желатин отжимаем от воды и добавляем к горячему молоку. К смеси молока и желатина добавить йогурт.

3. Формы смазать маслом. Вылить смесь в формы и оставить в холодильнике на 2 часа. Печенье или орехи измельчить. Достать из форм десерт, предварительно пройдясь ножом по краю. Разрезать поперек и обвалять в печенье бока десерта. Сверху покрыть джемом. Можно украсить ягодами.

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ : Яйца, сыр и соль

1. Отделить белки от желтков. Желтки отложить в сторону, стараясь не повредить! Белки с щепоткой соли взбить в пышную пену.

Выложить белки горкой на пергаментную бумагу. В каждой горке сделать углубление для желтка. Поместить желток в углубление.

3. Посыпать сверху тертым сыром и выпекать при 150 гр 8-9 мин на самой нижней полке! Нагрев только низ!

Зеленая чечевица 120 гр

Помидор 1 шт

Половина сладкой луковицы

Пучок кинзы ( или петрушки )

Болгарский красный перец 1 шт

Оливковое масло 3 ст л

Лимонный сок 1-2 ст л

Соль

1. Перец запечь в режиме гриль в духовке. Очистить от кожицы.

2. Чечевицу отварить 10 мин после закипания. Овощи нарезать кубиком.

3. Смешать нарезанные овощи ( в том числе перец ) с чечевицей. Заправить лимонным соком и маслом. Посолить