duh928

duh928

пикабушник
поставил 72 плюса и 1 минус
проголосовал за 0 редактирований
1392 рейтинг 14 подписчиков 733 комментария 3 поста 0 в горячем
1 награда
За помощь Лампочгуку
38

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2

Первая часть здесь.

В прошлом посте мы разобрали, как получается газировка. В этом посте будем разбираться, как получается напиток и как он охлаждается.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси

Внизу фотографии виден разделитель потоков. Серая прямоугольная деталь. От него идут серые прозрачные шланги. Это подача газированной воды в клапаны розлива. Рядом с каждым шлангом имеется трубочка из нержавеющей стали. По этим трубочкам подаётся сироп.

В аппарате видно несколько контуров из нержавеющей стали. Это ванна охладителя. В контурах проходят сиропы, газировка и фреон. Для каждой жидкости отдельный контур. В ванну набирается вода, а по одному из контуров подаётся под давлением фреон. Обычный компрессор (как в холодильнике) нагнетает давление и, трубки охлаждаются, замораживая воду в ванне охладителя. Как работает система охлаждения (в этом аппарате и вообще в холодильных установках) рассмотрим в другом посте, если, конечно, это будет интересно.

Итак. Охлаждающий контур замораживает воду, та в свою очередь, охлаждает газировку и сиропы, контуры которых проходят через замороженную воду.

Чуть выше бачка-карбонизатора можно обнаружить маленький двигатель. Это так называемый агитатор. На длинном валу )двигателя напрессована маленькая крыльчатка, которая опущена в ванну охладителя. Крыльчатка, вращаясь, перемешивает воду, не давая ей замёрзнуть полностью. Ведь если вода полностью замёрзнет, она заморозит и жидкости в других контурах. К сожалению, жидкости в контурах часто замерзают. Это связано с тем, что аппараты изнашиваются. Или умирает мотор агитатора (реже), или возникают проблемы с датчиком льда(чаще).

Значит мы выяснили, как всё это дело охлаждается. Что дальше?

А дальше, как я говорил выше, по трубкам всё это дело подаётся в клапан розлива.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси
Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси
Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси
Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси

На последнем фото полуразобраный клапан с микрокомпьютером. На фотографиях выше можно найти такие же клапаны и клапаны розлива с гигиеническим рычагом.

На клапане, слева, видно белый пластиковый винт. Это винт регулировки подачи воды. С другой стороны(на фото не видно) такой же винт, но уже для регулировки сиропа.
Винтами регулируется соотношение вода/сироп(ратио). По регламенту RGBrands соотношение составляет 1 к 5. На 5 частей воды должна быть одна часть сиропа. Конечно, иногда, приходится отступать от этих норм. Немного.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси

Что ж. Отрегулировали соотношение, далее сироп наливается через носик-рассекатель(смеситель) в стакан. При нажатии на кнопку, микрокопьютер подаёт напряжение на электромагнитный клапан, который в свою очередь открывает клапаны подачи воды и сиропа. Вода и сироп смешиваются в носике-рассекателе и наливаются в стакан.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси
Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси

Но откуда сироп подаётся в аппарат? А вот отсюда.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси

Коробки на стеллажах - BIB(box in box) пакеты. В них находятся сиропы. Сиропы подключаются с помощью специальных коннекторов к сиропным помпам.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2 Газировка, Как это работает, Длиннопост, Видео, Кола или пепси

И подаются в аппарат. Сиропные помпы, также как и водяные работают на сжатом воздухе или углекислом газе под давлением 4-4,5 бар.

На этом, пожалуй, пора заканчивать эту часть. Напоследок оставлю коротенькое видео, как получается газировка.

PS. Баянометр выдал мою же фотку из прошлого поста и фото жигулей)

Показать полностью 9 1
47

Разливные газированные напитки. Как это работает?

Здравствуйте. Наконец решился на этот пост.
Сразу хочу предупредить своих семь подписчиков. Вы подписывались на меня по другому поводу. То, почему вы подписались, я описывать не буду.

И так, поехали.
Что из себя представляет газированный напиток? Это вода, углекислый газ... И сироп.
Вода, смешанная с углекислым газом представляет из себя газировку, с которой каждый из вас сталкивался. А с добавлением сиропа, получается напиток. Например пепси. Или кола. Или лимонад. Или.....

Давайте разбираться.

Каждый из вас был в КФС, МАКе, или других подобных заведениях. Заказывали там разливные газированные напитки? А задумывались как их делают?

Встречайте. Это один из самых маленьких аппаратов (по производительности), по производству газированных напитков

Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост
Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост
Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост

Потрепала его жизнь)

Этот аппарат называется "Loop" и содержит в себе все основные элементы производства разливных газированных напитков. Но давайте начнём с начала?

Любой газированный напиток начинается с газировки. А газировка начинается с самой обычной воды из под крана.

Вода подаётся в фильтровальную станцию под давлением, которое обеспечивает система водоснабжения.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост

На фото представлена не стандартная фильтровальная станция. Стандартная станция представляет из себя две синие колбы и один серебристый фильтр. В данном случае из-за качества воды и объёма потребляемой воды выбран такой вариант.

В стандартной комплектации две синие колбы представляют собой фильтры грубой очистки. Полипропиленовый и карбоновый фильтр. Серебристая колба, это сам фильтр. Угольный фильтр тонкой очистки. На фото ниже.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост
Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост
Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост

Итак, мы отфильтровали воду, что дальше?

Далее водяная помпа закачивает воду в накопительный бачок. Вернемся к предыдущему фото

Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост

Белая ёмкость (а также синяя, наверху стеллажа, за компрессором) это накопительные ёмкости. Служат для сглаживания давления ( при малых объёмах) и резерва воды(при больших объёмах).

Слева от белой ёмкости черная "коробочка". Это насос подкачки воды(водяная помпа). Booster pump. Именно эта штука создаёт давление воды в системе. Именно эта штука выкачивает воду из системы водоснабжения, если там не хватает давления.

Эта коробочка работает под давлением в 4-4,5 бар. Соответственно с таким же давлением этот насос нагнетает воду в систему.

Сейчас я немного отойду от темы. Так как подобные помпы нам ещё встретятся, стоит обратить внимание, что эти помпы работают на сжатом воздухе. Или углекислом газе. Или еще на чём то. Главное, чтобы подаваемое давление смогло нажать на пружину клапана в помпе. Как это работает? Возможно, это будет в другом посте(но это не точно). А сейчас вернёмся к газировке.

На чём мы остановились? Ах да. Вода готова. Пора её газировать.

Разливные газированные напитки. Как это работает? Как это работает, Газировка, Кола или пепси, Длиннопост

На фото представлены кишки аппарата типа "Loop". Примерно в центре фото виден бачок. На нем еще колечко по центру. Этот бачок называется карбонизатор. Именно в нём и происходит всё волшебство. В него под давлением в 6 бар подаётся углекислый газ. И, примерно, под таким же давлением подаётся вода. Газ растворяется в воде и, получается газировка.

Рассмотрим подробнее. Чуть выше и правее с буквами shurflo находится мотор насоса карбонизатора. Именно он заставляет газ растворяться в воде. На самом карбонизаторе(напомню. Это бачок, почти в центре картинки)есть колечко. Это аварийный клапан сброса давления. Слева сверху, это подача газа, слева снизу - подача воды. Разъём справа снизу, это датчик карбонизатора. Датчик наполнения. Представляет из себя три электрода разной длины.

Ну в общем всё. Здесь начинается и здесь же заканчивается всё волшебство.

Рассматривая именно этот аппарат, стоит здесь закончить. Потому, что из карбонизатора вода подаётся в стаканы.

Здесь мы рассмотрели только получение газировки. Но, наверное стоит заканчивать пост, потому что редактор пикабу может всё обломать на самом интересном месте.

Но, пока есть возможность: Наблюдательный читатель спросит. А что за трубки вокруг карбонизатора? Отвечу: эти трубки отвечают за охлаждение воды и сиропов. Как? Очень просто. На фото мы наблюдаем ванну охлаждения. Эта ванна наполняется водой, по ней проходят трубки подачи воды, сиропов и трубки циркуляции хладагента. Более подробно, думаю, мы рассмотрим чуть позже. Если, конечно, кому то будет интересно.

Позже мы рассмотрим с вами другие аппараты. Их преимущества и недостатки.
Рассмотрим проблемы, с которыми приходится сталкиваться пользователям, и как их решить. Рассмотрим другие вопросы, которые вы зададите в комментариях.

На этом пока всё. Всем пока!

Показать полностью 9
79

Пи3дося

Здравствуйте. Как тут пишут : это мой первый пост, поэтому прошу кирзачами не кидаться. Тапки стерплю, они мягче.

Весной я переехал на дачу.

Пи3дося Собака, Дося, Болячки, Длиннопост

Однажды возвращался с работы на дачу и, чуть не переехал комочек, который легко помещался у меня в руках. На улице дождь, грязь, слякоть и, холодно.... очень холодно...

Я подобрал комочек, он скулил.
принес его, укутал. Супруга принесла молочка. Супруга друга( они в тот момент были у нас в гостях) нашла пару клещей. Через пару дней они приехали со специальным шампунем и помыли его. Он был очень маленьким. ОЧЕНЬ маленьким. К сожалению фото не сохранилось.

Когда комочек согрелся и покушал, он оказался сукой. Пугливой, но шкодливой сукой. Имя не заставило себя ждать...

Практически с первых дней стала отзываться на свое имя. Всего пару раз пописала в доме. Теперь все время или терпит, или просится на улицу.

Пи3дося Собака, Дося, Болячки, Длиннопост

На фотографии примерно полтора месяца, после того, как она к нам пришла. Есть предположения о породе?(есть предположения, что щенок немецкой овчарки с помесью дворняги)

На данный момент понимает команды: сидеть, лежать, нельзя, свои, взять, кушать, гулять, домой, угомонись.

Так она любит спать.

Пи3дося Собака, Дося, Болячки, Длиннопост

Или так)

Пи3дося Собака, Дося, Болячки, Длиннопост
Пи3дося Собака, Дося, Болячки, Длиннопост

Так она выглядит сейчас. Рост в холке около 25-30 см, вес примерно 8 кг. Из мясного любит куриные кости, видимо, потому что зубов пока ещё не много. Самое любимое это сёмга и скумбрия. Мясу предпочитает овощи. Морковь, помидоры, огурцы. Супруга говорит, что она не ест хлеб и картошку, но нет. Когда супруга была на работе, я проверил, Дося ест все ).

Собственно зачем это все? Просьба. Опытные собаководы, помогите пожалуйста определить породу( есть предложение, что немецкая овчарка с примесью дворняги), возраст ( подозреваю, что на фото 4-5 месяцев) и проблемы со здоровьем.

Пи3дося Собака, Дося, Болячки, Длиннопост
Пи3дося Собака, Дося, Болячки, Длиннопост

На фото грыжа, по всей видимости. На сколько это страшно?

Когда Доська нас встречает с работы, или приходит в гости кто-то из знакомых, кого она знает, она писается. Почему так? Она скачет , а потом садится и писает. Почему? Как починить?

И еще она постоянно чешется и грызет себя. Клещей и прочей видимой и прощупываемой ерунды не наблюдается.

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!