dobbro

Что ж, не могу удержаться и дать небольшой ответ на пост о вегетарианстве https://pikabu.ru/story/chastnyiy_vzglyad_na_vegetarianstvo_...

Хочу сразу сказать, что этот пост не несет в себе идеи навязывания, а является исключительно просветительским.

Я довольно давно и плотно изучаю культуру вегетарианства. И сейчас хочу рассказать вам о самых распространенных заблуждениях о вегах.

В посте "частный взгляд" тс говорит о том, что культура вегетаринства пришла к нам из Индии, что вегетаринцы (веганы и тд) не едят мясо в связи с тем, что это какой-то особый уровень духовности, попытка приблизиться к чему-то неизведанному. Абсолютно не понимаю, почему в нашей стране всё, что люди не могут понять, они пытаются привязать к эзотерике. Можно быть христианином и веганом. Можно быть иудеем и сыроедом. Можно быть католиком и лакто-вегетарианцем. Можно быть иудеем и кушать мясо.

Вегетарианцы не едят мясо потому что им жалко животных, а не потому что верят в Кришну. Я прекрасно понимаю, что у вас в голове сейчас возник образ человека, который разбрызгивая слюну кричит о том, что вы трупоед:) Но в мире вегов люди делятся на категории абсолютно так же как и во всех других конфессиях. Можно кулаками доказывать, что земле нужен храм, а можно спокойно молиться у себя дома. Можно манерно вести себя на людях, носить нетипичные вещи и всем видом показывать, что ты другой, а можно спокойно сидеть дома с любимым человеком. Пусть и одного пола с тобой. Можно не есть мясо и считать, что все остальные должны также и пытаться навязать им свой образ жизни, а можно не есть мясо и быть счастливым в том, что внес пусть и небольшой, но вклад в спасение чьей-то жизни. Везде есть крайности.

Самое распространенное заблуждение, конечно - все вегетарианцы питаются только травой:) Нечего кушать им совсем, тощие вон какие. А все почему? Пушта мясца не едят:) Вегетарианство - большой сложный мир. Часто кажется, что это очень дорого - ведь веганские продукты продают по каким-то заоблачным ценам. На самом деле вегетарианцы, которые давно в системе крайне редко кушают продукты в красивой упаковке с надписью vegan просто потому, что практически все эти продукты легко приготовить дома. Итак, что же кушает веган? Бобовые, много бобовых. Кстати, бобовые это не только горох:) Это нут, чечевица, фасоль, люпин. Хумус как вид того же нута. Все виды круп (а крупы это не только греча, но например и пшено, и булгур), овощи, тофу (соевый творог/сыр), соевое мясо (сильно на любителя:), это и разнообразная выпечка и сладости (их я вообще рекомендую всем - натуральные и восхитительные), молочные продукты из сои или орехов (соевое молоко, молоко из кешью, кокоса, миндаля и тд), сами орехи и всяческие производные из них, например урбеч. В связи с тем, что еда довольно простая, веги используют много приправ, которые делают еду более ароматной и насыщенной. Например, вы знаете, что такое асафетида? Не буду рассказывать, пусть останется интригой кгуглуприводящей.

Третье распространенной заблуждение - все веги тощие. Действительно многие, кто приходят к вегетарианству довольно сильно худеют вначале. Но связано это лишь с тем, что из питания пропадают быстрые углеводы (булочки, фастфуд, сладости) и жиры (мясо). В дальнейшем, если режим питания выстроен правильно, вес приходит в норму. Что касаемо того, что "если мужик не будет есть мясо он умрет" - нет. Если его питание правильно выстроено и в нем много белка, пусть даже и растительного, ничего с мужчиной не произойдет. У меня достаточно большое количество знакомых веганов- мужчин, пройдя мимо них на улице, вы никогда в жизни не подумаете, что они не едят мясо.

И самый последнее и распространенное заблуждение - вегетарианцы и веганы - одно и то же.

Веганы - крайняя степень вегетарианства.

Веганы - не едят вообще ничего животного происхождения, пользуются только этичной косметикой для себя и только этичной химией для дома (этичная та, при тестировании которой не использовались животные). Веганы не пользуются пластиковой посудой. Веганы этакие радикалы в мире вегетарианства:) Если кто-то вас ругает за употребление мяса - то это либо модник, либо веган. Впрочем, мы с вами помним, что есть и нормальные веганы, не настроенные агрессивно:)

Вегетарианцы - не едят мясо, но едя молочную продукцию, яйца и рыбу.

Лакто-вегетарианцы - не едят мясо, рыбу и яйца, но употребляют молочку.

Ово-вегетарианство - не едят мясо, рыбу и молоко, но употребляют яйца.

Пескетарианцы - не едят мясо, молочку и яйца, но едят рыбу.

Сыроеды - исключают из рациона все продукты животного происхождения, а их пища никогда не проходит термическую обработку. Есть также отдельное ответвление фрукторианство - те едят только фрукты.

Прошу прощения за многобуквие, захотелось поделиться.

И самое главное: пусть у вас будет гармония. С самим собой, с окружающим миром. Кушайте что хотите и любите маму:)